A história do feriado, tradições e costumes. Como comemorar o Ano Novo Velho, o que cozinhar na mesa? Como é comemorado em diferentes países?
O Velho Ano Novo é um feriado comemorado no território pós-soviético, em Marrocos, Argélia, Tunísia, Grécia e Europa Oriental. Existem longas tradições e costumes, muitos dos quais ainda são observados. Mais adiante, quando se comemora o Ano Novo Velho e como acontece.
Quando é que é costume celebrar o Velho Ano Novo?
A história do antigo ano novo está ligada a 1918, quando a Rússia mudou para o calendário gregoriano. Antes da reforma dos bolcheviques, 14 de janeiro era comemorado no dia de São Basílio - o padroeiro dos fazendeiros e pastores. Na Ucrânia e na Bielo-Rússia, a véspera deste dia é chamada de "noite generosa", e nas regiões do sul da Rússia - "aveia".
Todos sabem em que data chega o Velho Ano Novo. O feriado é celebrado a partir da noite do dia 13 de janeiro e termina no dia 14. O período cai em Christmastide quando eles estão adivinhando para o futuro. Meninas e mulheres estão adivinhando o noivo, a criança. Na manhã do dia 14 de janeiro, os jovens vêm semear para que o próximo ano seja fértil e feliz.
Antigas tradições de celebração de ano novo
As tradições do velho ano novo chegaram aos tempos modernos, desde tempos difíceis. Muitos deles se relacionam com a mesa festiva. No Reveillon, de acordo com o calendário antigo, costumava-se servir à mesa pratos de porco assado ou de porco, que prometiam riqueza e boa sorte no próximo ano.
Bolinhos com surpresas foram preparados na Rússia. Eles eram levados aos convidados e, pelo recheio, eles determinavam que tipo de futuro seria preparado para uma pessoa. Os bolinhos foram preparados por toda a família.
O mingau tradicional foi preparado para a mesa festiva. A mulher mais velha da casa despejava a sêmola no prato às 2 da manhã, sem tocar no grão. O homem mais velho da família trouxe a água. Eles alimentaram o fogão, colocaram mingau e sentaram em volta da família. Eles mexeram o mingau e esperaram o resultado.
Dependendo de como o prato sai, o futuro foi avaliado:
- mingau "fugiu" - para incomodar (o prato não foi comido);
- o pote estourou - para a doença;
- a espuma na superfície são tarefas vazias;
- mingau saboroso e saudável - riqueza e felicidade.
Também no Reveillon, à moda antiga, costuma-se servir kutya em abundância. Era generosamente aromatizado com frutas secas e adoçado.
O costume associado ao Velho Ano Novo é a queima de Didukh. Este é o nome de um feixe de palha, que é levado até o cruzamento e incendiado. Quando a chama diminui, eles saltam sobre o fogo, acompanhando a ação com jogos, danças, canções.
O principal evento do Velho Ano Novo é a semeadura. A tradição está associada ao desejo de riqueza e felicidade. Acredita-se que só os homens devem semear: as meninas não trazem felicidade para a casa. E, por suposto, em luvas: você não pode pegar grãos com as mãos.
Centeio, trigo e cevada eram adequados para a semeadura. Outros grãos e leguminosas eram problemáticos. Eles foram os primeiros a visitar as casas dos padrinhos. O grão semeado tinha que ficar no chão pelo menos até a noite, de preferência três dias. Em seguida, os cereais eram colhidos e armazenados até a semeadura, depois eram misturados aos cereais da primavera.
Só era possível cantar canções de natal e cânticos até a meia-noite do dia 13 de janeiro do Ano Novo Antigo. Outros espíritos malignos desenfreados se seguiram. Jovens vestidos com fantasias de espíritos malignos. Um dos rapazes foi colocado em Melanka (de acordo com o calendário cristão, Malania Roman é adorada em 13 de janeiro). Assim, com o início da escuridão, eles caminharam pelos pátios, cantaram canções de natal no Velho Ano Novo, se divertiram, desejaram felicidades e felicidades às pessoas. Era costume recompensar generosamente canções de natal com comida e dinheiro. Tradições semelhantes ainda vivem.
Como comemorar o velho ano novo?
Hoje, o Velho Ano Novo é celebrado de diferentes maneiras. Alguém pede uma mesa em um restaurante, alguém segue tradições antigas e está procurando por pessoas que pensam como você. Mas é muito mais interessante combinar costumes antigos e novos, criando férias inesquecíveis.
A essência do Velho Ano Novo é unir a família, olhar para o futuro, desejar felicidade e saúde uns aos outros. Convide amigos e familiares para uma visita, crie um ambiente acolhedor e aconchegante - e você se lembrará da festa por muito tempo.
Para fazer as coisas, siga estas diretrizes simples:
- Não remova a árvore, deixe todas as decorações da casa para criar o ambiente certo;
- Acenda velas ou guirlandas;
- Se você vai adivinhar, prepare pratos, velas, anéis, espelhos e outros atributos com antecedência;
- Chame seus convidados antes de escurecer (considera-se que você não pode dar um passeio à noite) ou à tarde do dia 14 de janeiro;
- Se você for fazer uma visita no escuro, é recomendável fazê-lo de terno ou vestir algumas coisas de cabeça para baixo para espantar os maus espíritos;
- Tente preparar uma mesa rica: isso simboliza prosperidade no próximo ano;
- Realize um rito de queimar coisas velhas ou simplesmente jogue-as fora (o rito pode ser realizado simbolicamente, livrando-se apenas de coisas relacionadas à doença ou fracasso).
O velho ano-novo é um bom motivo para ligar para pessoas que você não vê há muito tempo ou para visitar amigos.
Os hóspedes que visitam sua casa podem se divertir com adivinhações, surpresas e presentes, jogos de Ano Novo. Só não se empolgue com a adivinhação: às vezes, um ritual executado incorretamente, levado a sério, pode afetar negativamente o destino.
À meia-noite, faça um pedido e convide seus convidados para fazê-lo. Você pode articular mentalmente o que espera do Ano Novo. Outra opção é escrever em um pedaço de papel e queimá-lo e despejar as cinzas em uma taça de champanhe. Beba champanhe na despedida do velho ano novo. Acredita-se que o desejo definitivamente se tornará realidade.
Se você vai semear no dia 14 de janeiro, prepare com antecedência canções ou poemas temáticos. Você pode caminhar ao redor dos convidados em trajes nacionais. Prepare grãos: deve haver o suficiente para todos.
O que cozinhar na mesa?
O velho ano novo adora abundância. Não é de admirar que, nos tempos antigos, fosse costume assar um porco para demonstrar riqueza. Você pode seguir este costume ou simplesmente preparar deliciosos pratos de carne.
Todos os pratos são adequados para o Velho Ano Novo de 2020. O ano passará sob o signo do Rato. O roedor é onívoro, despretensioso, mas adora comer.
O rato adora pratos simples, então você pode agradá-lo com uma variedade:
- tortas, tortas, bolinhos e outros produtos de massa;
- uma abundância de pratos de carne (frango, peru, porco, vaca);
- saladas com legumes, carnes e queijos;
- acompanhamentos de batatas, cereais;
- aperitivos com queijos e nozes;
- doces em diferentes formas, aos quais o Rato não é indiferente;
- bebidas tradicionais: champanhe, licor, bebidas com baixo teor alcoólico e cocktails.
Não sobrecarregue a mesa com pratos exóticos requintados. O rato adora comida simples. Além disso, o principal Ano Novo já passou, muitos já conseguiram se agradar com guloseimas, por isso ficarão felizes com uma guloseima simples mas gratificante.
Sinais para o velho ano novo
Existem muitos sinais associados ao feriado. Antigamente, eles prestavam atenção neles e julgavam como seria o ano.
Você pode tentar observar a natureza hoje:
- céu sem nuvens com estrelas - para um verão quente e uma boa colheita;
- nevasca - para a colheita de nozes;
- neve - para chuvas em julho;
- geada nas árvores - ao mel;
- um sol alto - para a colheita e fertilidade.
Há sinais relativos ao encontro do Velho Ano Novo. Por exemplo, se um homem de uma grande família for o primeiro a entrar na casa, haverá riqueza e prosperidade na casa. Pratos de carne de porco na mesa - felizmente. Um feriado barulhento e alegre também promete prosperidade.
Existem sinais que permitem que você não assuste a sua sorte:
- Do Natal ao Ano Novo, não use roupas novas. Se você quiser se exibir, seja paciente antes do feriado.
- Ao desejar algo, ao fazer um brinde, evite a partícula do "não". Então, o plano definitivamente se tornará realidade.
- Não comemore apenas com uma companhia feminina. Deve haver homens entre os convidados.
- Faça a limpeza com antecedência: não é recomendável fazer nos feriados. As pessoas acreditam que assim você pode varrer a boa sorte e a prosperidade.
- Não empreste nem conte pouco dinheiro: isso leva à pobreza.
- Não é aconselhável brigar, ficar com raiva. Se você está em uma briga, é recomendável pedir perdão, para reconciliar as partes em conflito.
- Você não pode dizer o número "13": você pode ligar para problemas.
Existem outros sinais que rastreiam eventos aleatórios. Eles indicam possíveis mudanças na vida:
- Se você colocar um vestido do avesso, espere mudanças globais na vida.
- Se você se lavou primeiro, ficará saudável. É aconselhável lavar-se com água do rio na manhã do dia 14 de janeiro para fazer um estoque de saúde para o ano todo.
- Sacuda as árvores frutíferas - das pragas.
- É aconselhável comprar uma nova vassoura: a compra promete prosperidade no próximo ano.
- Na noite do dia 13, vista roupas limpas e passadas e esteja preparado para dar sorte.
- Para construir o sucesso nos negócios, comece no primeiro dia do ano novo. Também no dia 14 de janeiro, costuma-se declarar o amor: acredita-se que os sentimentos não ficarão sem reciprocidade.
Você não pode acreditar nos sinais. Mas eles refletem a sabedoria popular, crenças desenvolvidas ao longo dos séculos. Se você está firmemente convencido de algo, isso definitivamente se tornará realidade.
Ano-novo antigo em outros países
Em que países o Velho Ano Novo é comemorado em escala igualmente grande? Além do espaço pós-soviético, o feriado é popular na Europa Oriental e em alguns países do Norte da África.
O velho ano novo é popular no País de Gales (Reino Unido), mas aqui é chamado de Hen Galan, que significa "lendas antigas". Eles vão de porta em porta, cantando canções com votos de um Feliz Ano Novo. Cantores são recompensados com doces chamados "kalleneig" (a palavra galesa vem da raiz "canções de natal", como canções de natal russas, e significa "presente").
Existe um costume chamado Mary Loyd que data do século XVIII. Duas pessoas fantasiadas de cavalo. Um grupo com pantomimas na cabeça caminha pelos pátios, canta, chama os donos para as competições de música. Pela apresentação, os palestrantes recebem dinheiro e guloseimas.
Na Suíça, o feriado é chamado de Velho Silvestre. O dia está associado à morte do Papa Silvestre, o Primeiro. Os mummers colocam cocares que lembram kokoshniks. Parte do traje são sinos e sinos que espantam os maus espíritos. Os homens usavam ternos: as vestes eram pesadas, seu peso chegava a 20 kg. Sylvester Claus (como são chamados os mummers) anda pelas ruas e canta melodias guturais sem palavras.
No Japão, eles celebram o "Pequeno Ano Novo". A celebração está associada à religião xintoísta e à divindade responsável pela colheita. Os japoneses visitam santuários e comem mingau de arroz doce com feijão. Varas de bambu são penduradas nas casas, bolos de arroz e amuletos são presos a elas. Palitos de bambu estão presos no mingau. Em seguida, retire-os e verifique quanto arroz resta no cilindro. Quanto mais, mais produtivo é o ano.
O Dia de São Basílio é comemorado na Macedônia. Nesse dia, eles cantam e dançam ao redor de fogueiras para espantar os espíritos malignos. Os macedônios partem o pão e procuram moedas nele. Quem o encontrar ficará feliz e rico. No vilarejo de Vevchane, na Macedônia, é realizado um carnaval: a tradição é de cerca de mil anos e meio.
Na Argélia e no Marrocos, o Ano Novo é comemorado de acordo com o calendário berbere. O feriado pode cair em 12 ou 14 de janeiro e é chamado de Yennayer. Cuscuz com carne, frutas secas e vegetais são preparados na mesa. Em algumas regiões, costuma-se servir comida picante para que o ano seguinte não seja amargo.
Na Abkhazia, 13 de janeiro é chamado o dia da criação do mundo e é dedicado ao deus Shashva. Até agora, em aldeias remotas neste dia, animais domésticos e pássaros são sacrificados.
Nos países da Europa Oriental, as tradições são uma reminiscência dos russos. Na véspera, eles estão tentando colocar a casa em ordem, preparar uma mesa rica. Os mummers andam pelos pátios e cantam canções, recebendo um mimo. As tradições de leitura da sorte também foram preservadas.
Enquanto o Velho Ano Novo é celebrado - veja o vídeo:
Por mais que você comemore o Velho Ano Novo, a sensação do início de uma nova vida permanece no feriado. Deseje que seus desejos mais íntimos se tornem realidade no Ano Novo.
