Chamo a sua atenção para um prato saboroso e simples que pode ser preparado tanto diariamente para um jantar em família como para uma mesa festiva - uma salada com cogumelos e queijo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Salada de cogumelos é um prato para donas de casa preguiçosas, porque os champignon geralmente podem ser comidos crus. Para este prato, usei cogumelos em conserva. No entanto, você pode usá-los cozidos ou fritos, frescos ou enlatados. A vantagem deste cogumelo é que com qualquer método escolhido de tratamento térmico, eles retêm um alto teor de vitaminas e proteínas. Bem, o queijo, que vai bem com cogumelos, satura o corpo com cálcio. E, em geral, champignon e queijo são aquelas provisões que virão em seu socorro quando você estiver cansado de comer carne e peixe e não quiser comer vegetais vazios.
Acontece que essa salada de cogumelos é muito saborosa e todos podem cozinhá-la em apenas meia hora. Ele ajudará especialmente se os convidados vierem inesperadamente e não houver nada para servir. Então, tudo o que você precisa é cortar os ingredientes que estão disponíveis em quase todas as geladeiras e servir a comida lindamente.
Quero ressaltar que, se você quiser que a salada seja mais calórica, é aconselhável dar preferência ao queijo feta como ingrediente de queijo. Este produto contém significativamente menos gordura do que outros tipos de queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Champignon em conserva - 250 g
- Queijo duro - 200 g
- Ovos - 2 unid.
- Pepinos frescos - 2 unid.
- Maionese - para temperar
- Sal - uma pitada
Cozinhando salada com cogumelos e queijo
1. Corte os cogumelos em pedaços de cerca de 1 cm. Cogumelos em conserva podem ser comprados prontos em uma jarra no supermercado, ou você mesmo pode cozinhá-los. Você pode encontrar a receita de como são preparados em nosso site.
2. Ferva os ovos cozidos por cerca de 8 a 10 minutos após a fervura. Em seguida, transfira-os para água fria para esfriar. Em seguida, descasque e corte em cubos com as bordas não superiores a 8 mm para que a salada fique linda.
3. Corte o queijo no tamanho dos ovos. Observe que todos os ingredientes devem ser cortados no mesmo tamanho.
4. Lave os pepinos e limpe-os com um guardanapo seco. Corte as pontas e corte-as em fatias como mostrado na foto.
5. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal e maionese a gosto. É aconselhável cozinhar você mesmo a maionese, para que a salada fique mais saudável e saborosa. Veja a receita para sua preparação nas páginas do nosso site.
6. Mexa os ingredientes e leve à geladeira.
7. Sirva a salada após esfriar. Pode ser servido em uma tigela ou servido em porções em copos transparentes ou tortinhas.
Veja também o vídeo de receita sobre como fazer uma simples e deliciosa salada com presunto, queijo e cogumelos.
