Receita para fazer bolo de iogurte de limão com fotos e instruções passo a passo. Os produtos assados são fofos e macios.
Gosto de fazer um bolo com a adição de um copo de kefir, mais do que colocar apenas 200 gramas de manteiga na massa, que fica bem arejada e macia. Eu também gosto de colocar as raspas de limão às vezes, então será impossível resistir ao cupcake.
- Conteúdo calórico por 100 g - 561 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Farinha - 300 g (2 copos sem lâmina)
- Manteiga - 100 g (não menos que 82%)
- Kefir - 1 copo (pelo menos 2,5% de gordura)
- Açúcar - 140 g (3/4 xícara)
- Ovos - 3 unid.
- Fermento em pó - 10 g
- Raspas de limão - 1/2
- Vanilina - 1 sachê ou açúcar de baunilha - 2 sachês
Cozinhar bolo de kefir de limão:
1. Despeje 3/4 de xícara de açúcar na manteiga gelada derretida e bata 3 ovos. Bata na batedeira até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione um copo de kefir à mistura e despeje a vanilina ou o açúcar de baunilha. Misture bem.
3. Junte dois copos de farinha sem lâmina e amasse bem a massa, primeiro com uma colher (para que a farinha não se espalhe pela cozinha) e depois com a batedeira até formar uma massa homogênea. Não deve haver grumos na massa do bolo.
4. Lave o limão (saiba mais sobre o teor calórico do limão), seque e rale bem as raspas. Adicione à massa, que é misturada novamente.
5. Unte uma fôrma de aço com óleo vegetal e despeje a massa nela. Se, como eu cozinho em um molde de silicone, você não precisa lubrificá-lo.
6. Aqueça o forno a ~ 180 graus e leve ao forno por cerca de 50-55 minutos, não mais. Depois de 45 minutos, você pode olhar o bolo de kefir com segurança e experimentá-lo com um palito de dente ou fósforo, seque - retire-o.
7. Retire do forno o muffin assado com uma forma, cubra com uma toalha e deixe esfriar bem, uma hora será suficiente. Em seguida, retire da forma para um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar e deixe esfriar por mais uma hora, após o qual você pode comer.
Bom apetite e chá com bolinho de kefir e raspas de limão!
