Um bolo de iogurte surpreendentemente simples e delicioso com geleia em casa será uma excelente opção para uma mesa de sobremesas em um círculo familiar e para um chá com os amigos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de bolo de kefir com geléia
- Receita de vídeo
Os cupcakes de kefir são feitos de produtos simples e sempre ficam lindos. Esta sobremesa vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos, especialmente donas de casa ocupadas. Porque esta é uma ótima opção para produtos de padaria artesanal da categoria "mão rápida". Portanto, se os convidados aparecerem inesperadamente, prepare uma iguaria de acordo com esta receita. Esta receita de bolo de kefir com geléia é muito macia e fofa. Estes são os produtos assados perfeitos para o chá da família em casa. Além disso, você pode assar muffins divididos em porções e um muffin grande com a mesma massa. Os bolinhos pequenos ficarão deliciosos e macios, apenas o tempo de cozimento no forno será diferente.
Você pode levar para a receita qualquer geléia (framboesa, morango, cereja, pêssego), e se desejar, pode usar passas, frutas e frutas frescas, frutas cristalizadas, chocolate, ou assar sem recheio - o resultado será sempre excelente. Na ausência de kefir, você pode usar leite azedo ou iogurte. Muffins prontos podem ser comidos sozinhos ou guarnecidos com chantilly. Além disso, se um cupcake grande for cortado ao meio no sentido do comprimento em dois bolos e untado com creme azedo rápido, você receberá um bolo de aniversário de verdade.
- Conteúdo calórico por 100 g - 360 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 200 ml
- Óleo vegetal - 25 ml
- Sal - uma pitada
- Compota - 100-200 g ou a gosto
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Farinha - 250-300 g
- Açúcar - 100 g ou a gosto
Preparação passo a passo de um cupcake no kefir com geléia, uma receita com uma foto:
1. Despeje os ovos em temperatura ambiente em uma tigela e adicione o açúcar. Bata os ovos na batedeira até ficarem cremosos, grossos e com cor de limão.
2. Despeje o óleo vegetal com o kefir e bata novamente com a batedeira. Kefir, ovos e manteiga devem estar em temperatura ambiente, porque o bicarbonato de sódio só funciona e dá um esplendor aos produtos assados quando entra em contato com alimentos quentes. Portanto, retire-os da geladeira com antecedência.
3. Adicione a farinha, peneirada em uma peneira fina, misturada com bicarbonato de sódio na massa. Adicione também uma pitada de sal. Sove bem a massa para que não haja grumos. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
4. Forre uma assadeira com pergaminho e unte com uma camada fina de óleo. Despeje metade da massa na forma.
5. Coloque geleia, geleia, conservas, frutas frescas ou qualquer outro alimento na massa.
6. Despeje a massa restante sobre a geléia e alise uniformemente. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo no kefir com geléia para assar por 40-45 minutos. Verifique a prontidão perfurando uma lasca de madeira: deve estar seca. Se houver acúmulo, continue assando por mais 5 minutos e verifique novamente. No entanto, o tempo específico de cozimento dependerá do tamanho do bolo. Se você estiver assando muffins em pequenas porções, eles cozinharão em 15 minutos.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar um cupcake no kefir com geléia.
