Você gosta de pizza de abobrinha? Eu sugiro que você se entregue ao prazer de se deliciar com comida deliciosa no inverno e congelar abobrinha para pizza para uso futuro. Como fazer isso, você encontrará uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Como fazer pizza congelada de abobrinha passo a passo
- Receita de vídeo
Apesar de a colheita de vegetais para uso futuro começar no final do verão, quero compartilhar agora uma receita útil - abobrinha congelada. Já que muitas donas de casa estocam receitas em branco semelhantes com antecedência. Abobrinha é freqüentemente encontrada entre a variedade de vegetais congelados, porque este vegetal é adequado para muitos pratos e pertence legitimamente a produtos dietéticos. Percebo de imediato que os vegetais congelados têm um sabor ligeiramente diferente das frutas frescas. Portanto, a abobrinha congelada geralmente não é consumida como um prato independente, mas é adicionada a todos os tipos de pratos. Diferentes pratos são preparados a partir de frutas congeladas, a partir de vegetais frescos: de abobrinhas fritas a caçarolas. Mas, especialmente com eles, é delicioso comer pizza caseira fresca no inverno. Portanto, vou lhe dizer como preparar abobrinha para este prato em particular - pizza italiana.
… Para congelar, escolha abobrinhas jovens e imaturas de cor verde claro. Para frutas mais velhas, você precisará primeiro remover as sementes e descascar a casca. Se a abobrinha estiver muito madura, com polpa fibrosa, ela só serve para estufar. Você pode congelar pizza crua ou pré-frita. Eu prefiro adicionar pizzas fritas à pizza. Portanto, vou lhe dar uma receita de como congelar abobrinha pré-frita para pizza.
- Conteúdo calórico por 100 g - 24 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 30 minutos de trabalho de preparação mais tempo de congelamento
Ingredientes:
- Abobrinha - qualquer quantidade
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
Preparação passo a passo de abobrinha congelada para pizza, receita com foto:
1. Lave a abóbora e seque-a com papel-toalha. Corte as pontas e corte a polpa em tiras grandes. O método de fatiar não é importante. Se você quiser ver as abobrinhas em forma de rodelas ou cubos na pizza, corte-as desta forma. Se a casca da abobrinha estiver muito dura, corte-a com cuidado e remova também as sementes grandes. Casca geralmente densa e sementes grandes em frutos maduros e velhos.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione a abobrinha e frite em fogo médio, mexendo de vez em quando.
3. Tempere com sal e cozinhe até dourar. A abobrinha congelada tem uma textura macia e aquosa. Portanto, durante a fritura, pode "disparar" e se transformar em uma massa macia e incompreensível. Para evitar que isso aconteça, coloque a abobrinha em uma camada na assadeira. E é desejável que haja uma pequena distância entre as peças.
4. Seque as abobrinhas fritas com papel-toalha para tirar o excesso de gordura e coloque em uma tábua coberta com filme plástico. Envie-os ao freezer até que estejam completamente congelados. Em seguida, coloque a pizza de abobrinha congelada em um saco de porção especial e guarde no freezer.
Nota: Remova a abobrinha para congelar dos arbustos antes da primeira geada, porque frutas congeladas não são adequadas para armazenamento. Abobrinha congelada dessa forma é perfeita não só para pizza, mas também para sopas, guisados, caviar e outros pratos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer abobrinhas congeladas para panquecas.
