Manter o controle de seu peso? Com medo de ganhar quilos extras? Ou você quer se machucar com centímetros a mais na cintura? Você quer fazer uma refeição saborosa? Pizza de berinjela e abobrinha cozida no forno é uma ótima solução para esses problemas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitas pessoas adoram pizza, mas nem todos podem comê-la, principalmente o belo sexo, porque algumas mulheres têm medo de ganhar quilos extras. Mas há uma ótima receita de verão para este prato à base de vegetais sem massa. Pizza de abobrinha no forno, receita com foto, vai agradar tanto os amantes do clássico prato italiano quanto os fãs de vegetais. São saborosos assados sem açúcar, de baixa caloria, que também podem ser considerados muito saudáveis, porque o recheio não contém molhos nocivos e gordurosos, além de maionese. Esta pizza dará vantagens a qualquer tradicional, é tenra e macia, leve e ao mesmo tempo satisfatória, saciará a fome e não estragará a figura, reabastecendo o corpo com vitaminas e nutrientes.
Este produto tem outra vantagem - o tempo de cozimento é muito menor que o do fermento. Literalmente meia hora e a refeição está pronta. Portanto, a pizza pode ser facilmente preparada no café da manhã e no jantar. Também pode ser vegetariano se as salsichas forem substituídas por cogumelos ou frutos do mar. Embora o recheio faça o que você mais gosta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 127 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Tomates - 1 peça.
- Berinjela - 1 un.
- Abobrinha - 1 peça.
- Salsicha - 150 g
- Queijo - 150 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal a gosto
Passo a passo de cozimento de pizza de abobrinha e berinjela no forno:
1. Abobrinhas lavadas com azuis, cortadas em rodelas de 5 cm.
Nota: as berinjelas não são as principais nesta receita, aqui as abobrinhas dominam. Embora seus fãs possam cozinhar uma pizza semelhante apenas na base de pizza azul. Também observo que uso berinjela jovem, porque vegetais maduros são amargos. Você pode se livrar da amargura da seguinte maneira. Salgue o vegetal picado, deixe por meia hora para que as gotas de umidade apareçam e enxágue em água corrente. Em seguida, siga a receita.
2. Corte o tomate lavado em rodelas. Não corte em fatias finas, pois ao cozinhar, pode se transformar em uma massa homogênea. O tamanho ideal é 7 mm.
3. Rale o queijo, corte a salsicha em rodelas.
4. Em uma frigideira em óleo vegetal, frite as berinjelas dos dois lados até dourar. Repito, se as frutas estão maduras, primeiro você deve mergulhá-las em uma solução salina para remover o excesso de amargor.
5. Em seguida, frite os anéis de abobrinha.
6. Pegue uma assadeira, eu tenho uma assadeira de ferro fundido. Coloque a abobrinha frita com berinjela e polvilhe com queijo. O queijo serve como um elo entre os alimentos para manter a pizza bem cozida.
7. Em seguida, distribua as fatias de linguiça, que polvilhe com queijo.
8. Arrume os tomates e polvilhe generosamente com as raspas de queijo. Aqueça o forno a 180 graus e asse a pizza por 10-15 minutos para derreter o queijo, deixe esfriar um pouco o produto final para não queimar, corte em porções e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar pizza de abobrinha no forno.
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