Berinjela com abobrinha no forno com queijo é um prato saboroso, saudável e eficaz. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando berinjela com abobrinha no forno com queijo
- Receita de vídeo
No calor do verão, você absolutamente não quer estar no fogão e cozinhar pratos complexos para satisfazer sua fome. Quando o tempo está abafado fora da janela, você absolutamente não quer comer alimentos gordurosos e pesados para o estômago. Ao mesmo tempo, o verão enriquece nossa dieta com todos os tipos de pratos de vegetais que muitas vezes vêm em nosso socorro. Nós os usamos frescos e cozidos. Os vegetais são cozidos, cozidos, em conserva e fritos. Mas a maneira mais útil de cozinhá-los é assá-los no forno ou em fogo aberto. Essa receita é - berinjela assada com abobrinha com queijo no forno. Este é um lanche simples, rápido e saboroso ao mesmo tempo.
O prato proposto lhe dará muito prazer e trará grandes benefícios para o seu corpo, pois graças ao tratamento térmico selecionado, o alimento retém todos os nutrientes e vitaminas. Esta é uma receita luminosa, festiva e com um sabor rico, que se prepara tanto para a ementa do dia-a-dia como para um evento solene. O prato não exige muito dinheiro e tempo, o que o torna indispensável nos dias de trabalho agitados. Você pode usá-lo sozinho, colocando-o sobre um pedaço de pão ou em uma companhia com qualquer acompanhamento. Por exemplo, batata jovem cozida, espaguete ou arroz, ou simplesmente com um pedaço de carne assada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Berinjela - 1 un.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Tomates - 2-3 unid.
- Temperos e temperos a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá
- Queijo - 100 g
- Abobrinha - 1 peça.
Passo a passo cozinhando berinjela com abobrinha no forno com queijo, receita com foto:
1. Lave as beringelas, corte em rodelas de 5 mm e coloque numa assadeira. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e especiarias. Usei molho de soja. Se as berinjelas não forem lácteas, mas maduras, polvilhe-as com sal em rodelas e deixe por meia hora. Em seguida, enxágue e seque com uma toalha de papel. Isso removerá o amargor específico das peças. Um vegetal jovem geralmente não é amargo.
2. Lave as abobrinhas, corte em rodelas do mesmo tamanho (5 mm) e coloque por cima das berinjelas. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino moída.
3. Lave os tomates, corte-os em rodelas da mesma espessura dos legumes anteriores e coloque-os sobre as abobrinhas. Recomendo tomar tomates com polpa densa e elástica, para que quando assados fiquem com a forma.
4. Corte o queijo em rodelas finas e cubra os tomates.
5. Aqueça o forno a 180 graus e envie os vegetais para assar por meia hora. Cozinhe durante os primeiros 20 minutos em papel alumínio coberto, retire e leve ao forno por mais 10 minutos para dourar a crosta do queijo. Sirva as berinjelas quentes com abobrinha no forno sob o queijo. Embora após o resfriamento, o aperitivo não fique menos saboroso.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar abobrinha e berinjela com tomate e queijo no forno.
