A farinha de linhaça é um produto útil que encontrou sua aplicação na culinária, é usada para perder peso e para limpar o corpo de substâncias nocivas. Vamos considerar suas propriedades e recursos do aplicativo com mais detalhes. Contente:
-
Propriedades úteis do linho
- Composição
- Propriedades
- Beneficiar
-
Aplicação de farinha de linhaça
- Na cozinha
- Como usar
- Purgação
- Limpando os rins
- Uso de emagrecimento
- Contra-indicações e danos
A farinha de linhaça é um produto natural obtido pela transformação da semente de linhaça em pó após a prensagem do óleo. O uso generalizado desta farinha tem comprovado a sua eficácia como produto alimentar medicinal e nutritivo, auxilia também no emagrecimento e melhora o estado da pele e dos cabelos.
Propriedades úteis do linho
A farinha de linhaça é útil tanto para mulheres como para homens, satura o corpo com as vitaminas necessárias, micro e macroelementos, remove toxinas e toxinas e promove a perda de peso.
Composição da farinha de linhaça
A semente de linhaça com baixo teor de gordura e moída é caracterizada por um alto teor de elementos nutritivos e úteis, que, em combinação com um baixo teor calórico, confere à semente de linha um valor especial. O conteúdo calórico do bolo de linhaça moído por 100 g é 270-280 kcal ou 1130-1172 kJ.
O conteúdo de elementos úteis por 100 g de farinha:
- Proteína - 32 g;
- Gordura - 13 g;
- Carboidratos - 11 g;
- Fibra - 25 g;
- Ácidos graxos poliinsaturados (Omega-3, Omega-6) - 8 g;
- Lignanos (polifenóis) - 3 g.
A farinha de linhaça contém as seguintes vitaminas: retinol e retinóides (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), ácido pantotênico (B5), ácido fólico (B9), ácidos graxos essenciais (F), derivados de 3-hidroxi-2 - metilpiridinas (B6), tocoferol (E).
Entre os macro e microelementos da farinha de linhaça encontram-se: potássio, ferro, fósforo, cromo, magnésio, molibdênio, zinco, sódio, cálcio, manganês e cobre.
Propriedades da linhaça
A semente de linhaça é altamente valorizada como produto alimentar, medicinal, cosmético e dietético. Devido ao alto teor de vários elementos, o linho tem as seguintes propriedades:
- Os ácidos graxos poliinsaturados normalizam a atividade cardíaca, melhoram o bem-estar em diabetes e asma, reduzem os níveis de colesterol e normalizam a pressão arterial. Eles protegem os vasos sanguíneos da inflamação, evitam a formação de coágulos sanguíneos.
- A fibra dietética tem um efeito purificador e suavizante no trato digestivo. Eles envolvem as paredes internas do intestino, normalizam o funcionamento do sistema gastrointestinal e removem as toxinas e toxinas acumuladas.
- Os polifenóis vegetais previnem o câncer, têm efeito antialérgico e atuam como antioxidantes. O conteúdo de lignanas na semente de linhaça é centenas de vezes maior do que em outras plantas que contêm lignanas.
- As gorduras vegetais, combinadas com uma grande quantidade de fibras, aumentam o valor do linho como produto dietético. Promove a perda de peso não só pelo seu baixo teor calórico, mas também pelo seu efeito de limpeza e melhora do funcionamento intestinal.
- Vitaminas e oligoelementos garantem a atividade vital de todo o organismo, fortalecem o sistema imunológico e previnem o desenvolvimento de diversas doenças.
- Os aminoácidos têm um efeito regenerador nos tecidos, o que confere um efeito terapêutico pronunciado nas doenças da pele e dos cabelos.
Estudos demonstraram que comer linho também ajuda a melhorar o bem-estar das mulheres na pré-menopausa e na menopausa, pois o alto teor de potássio ajuda a reduzir a frequência das ondas de calor.
Os benefícios da farinha de linhaça
A semente desengordurada e moída retém todas as propriedades benéficas do linho, embora seja isenta de óleo. Se o teor de óleo na semente moída chega a 50%, então na farinha não há nenhum. A farinha é uma fonte de proteína vegetal, o que a torna especialmente útil durante uma dieta restrita ou para limitar o consumo de gorduras animais.
Este produto é utilizado na prevenção e tratamento das seguintes doenças: aterosclerose dos vasos coronários e periféricos, aterosclerose dos vasos cerebrais, varizes, pneumonia, bronquite, gastrite, úlcera gástrica, colecistite, gonorreia, cistite, diabetes e outras. Estudos recentes de universidades americanas mostraram que o consumo de pó de linhaça previne o desenvolvimento de câncer de cólon, mama e próstata.
O bolo de linhaça tem um efeito benéfico no corpo feminino em qualquer idade:
- Na idade reprodutiva - mantém o equilíbrio biológico do corpo para uma concepção bem sucedida, previne doenças endometriais.
- Durante a gravidez, contribui para o pleno desenvolvimento do feto.
- Durante a lactação - aumenta a lactação.
- Com a menopausa, reduz as ondas de calor, dores nos ossos, irritabilidade e ansiedade.
O produto é útil para homens como tratamento ou prevenção de problemas de potência. O rico conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados melhora a circulação sanguínea nos capilares e promove a produção de testosterona.
Aplicação de farinha de linhaça
Devido ao seu sabor, composição rica e efeitos benéficos no corpo, o produto de bolo de óleo de linhaça encontrou ampla aplicação em vários campos.
O uso da farinha de linhaça na culinária
Na maioria das vezes, o pó de linhaça sem gordura é usado como alternativa à farinha tradicional de trigo ou centeio. Isso torna as refeições prontas e assados mais saudáveis e mais dietéticos. Este produto retém bem a água, o que prolonga a frescura dos produtos - a pastelaria não envelhece por muito tempo e mantém a sua suavidade e esplendor.
Se você quiser substituir um pouco da farinha de trigo por semente de linhaça em receitas de panificação tradicionais, use as seguintes proporções:
- 20% da farinha de trigo é substituída por farinha de linhaça.
- A quantidade de água indicada na receita é aumentada em 75% do peso da farinha de linhaça.
- O fermento é aumentado em 5-10% da quantidade prescrita.
- O teor de manteiga é reduzido em 30% do peso da farinha introduzida.
Recentemente, produtos de linhaça começaram a ser usados em fazendas europeias e americanas. A análise do produto mostrou um aumento nos níveis de ácidos essenciais ômega-3 na carne bovina, frango e ovos. Muitos fabricantes indicam essas informações na embalagem.
Como tirar farinha de linhaça
O uso do produto contribui para a normalização das fezes, no tratamento de doenças cardiovasculares, diabetes, disbiose, cistite, urolitíase, nefrite, ajuda a limpar o corpo de toxinas e toxinas e a se livrar do excesso de peso.
A quantidade e os métodos de uso da farinha de linhaça dependem da finalidade de sua ingestão:
- Para prevenção … Tome até três colheres de sopa por dia, adicionando a vários pratos culinários: panquecas, muffins, biscoitos, pão, bolinhos.
- Para limpar o corpo … Três colheres de sopa de farinha de linhaça são adicionadas ao kefir e bebidas em vez do café da manhã ou do jantar.
- Para fins medicinais … A farinha dissolvida em água ou kefir é bebida antes da refeição principal, o curso dura 2-3 meses. A quantidade do produto depende do tipo de doença.
- Para perda de peso … Uma colher de sopa de farinha é dissolvida no kefir e bebida em vez do jantar.
Limpeza de cólon com farinha de linhaça
Devido à alimentação de má qualidade, um estilo de vida sedentário, distúrbios digestivos, formações de escória nocivas se acumulam no intestino, que posteriormente entram na corrente sanguínea e são transportadas por todo o corpo. Isso pode causar o desenvolvimento de muitas doenças. Para se livrar de toxinas e toxinas, a limpeza do intestino é praticada.
A farinha de linhaça é usada como meio para ajudar a limpar o corpo de formações estagnadas, toxinas e parasitas, além de normalizar a microflora. É comum combiná-lo com produtos lácteos fermentados.
Este procedimento é realizado ao longo de três semanas, mudando gradativamente a concentração do produto no kefir. Algoritmo para aumentar a quantidade de produto por copo de kefir por semanas: a primeira semana - 1 colher de sopa, a segunda - 2 colheres de sopa, a terceira - 3 colheres de sopa. Beba a bebida pela manhã com o estômago vazio, em vez do café da manhã.
Em vez de kefir, você pode usar qualquer outro produto de leite fermentado, por exemplo, leite cozido fermentado ou iogurte. Durante a limpeza do intestino durante o dia, é recomendável beber mais água limpa, comer frutas frescas, vegetais, ervas e fazer uma dieta balanceada.
Para se livrar dos parasitas, adicione farinha ao kefir 2 vezes ao dia durante 1 semana.
Farinha de linhaça para limpeza dos rins
A farinha de linhaça pode ser usada para limpar os rins. Por esta:
- Ferva três litros de água limpa.
- Dissolva quatro colheres de sopa do produto em água fervente.
- Deixe ferver e desligue o fogo.
Recomenda-se usar este remédio em um curso de duas semanas, todos os dias em 2-3 horas. Ao mesmo tempo, você deve seguir as regras de uma alimentação saudável, evitando alimentos pesados e gordurosos, alimentos quentes e condimentados, alimentos enlatados, café, muffins, bebidas alcoólicas.
Após o procedimento de limpeza com uso de torta de linhaça moída, há melhora do estado da pele, normalização das fezes, há leveza e energia e desaparece a depressão.
Comer farinha de linhaça para perder peso
Na maioria das vezes, este produto é usado para perda de peso. Mesmo apenas adicionando em assados, sopas, goulash e outros pratos, você reduz o conteúdo total de calorias.
Existem opções mais radicais que permitem emagrecer em pouco tempo:
- Despeje uma colher de sopa de farinha de linhaça em um copo de leite fermentado.
- Dissolva uma colher de sopa de farinha em 0,5 xícaras de água morna e adicione água fervente por cima após 10-15 minutos.
Qualquer uma das bebidas resultantes deve ser consumida no lugar do jantar até que o efeito desejado seja obtido.
Além de ser usado para emagrecer, o produto tem aplicação em cosmetologia: as máscaras à base dele suavizam as rugas do rosto, tratam acne e inflamações, melhoram a estrutura do cabelo e são adequadas para a pele ao redor dos olhos.
Contra-indicações e danos à farinha de linhaça
Os fabricantes deste produto, como contra-indicações, indicam na embalagem apenas intolerância individual ou escrevem sobre sua total ausência. Esta não é uma informação totalmente correta, uma vez que os produtos de linhaça não são recomendados para uso na presença de cálculos biliares e cálculos na bexiga.
Tendo estudado a composição das sementes de linhaça, podemos tirar as seguintes conclusões sobre os perigos da farinha de linhaça:
- Ao adicionar um produto à dieta pela primeira vez, você pode sentir inchaço ou flatulência. Comece usando bolo de linhaça moído com uma pequena quantidade, não mais que uma colher de chá por dia, gradualmente trazendo a quantidade necessária.
- O linho absorve bem a água, o que pode causar desidratação leve. Beba muito líquido com as refeições que contenham este produto.
- A farinha de linhaça contém uma pequena quantidade de cianeto. Em pequenas quantidades, essa substância ajuda o corpo a realizar processos metabólicos, mas sua overdose pode levar ao envenenamento. Normas recomendadas para o uso de farinha de linhaça pura - não mais do que três colheres de sopa por dia. O tratamento térmico destrói os glicosídeos cianogênicos e, portanto, reduz os riscos existentes. Além disso, estudos conduzidos nos Estados Unidos demonstraram que o processamento de produtos de linhaça em altas temperaturas não afeta a integridade dos ácidos ômega-3 benéficos de forma alguma.
No Science Institute of Canada, foi realizado o seguinte estudo: um grupo de 30 crianças e adolescentes com idade entre 8 e 18 anos consumiu duas colheres de sopa de farinha de linhaça diariamente, que foi adicionada a alimentos ou produtos de panificação. Todas as crianças foram previamente diagnosticadas com níveis elevados de colesterol e, com a ajuda deste tratamento ao longo de 1 mês, foi planeado reduzir os compostos orgânicos aos valores normais.
Os resultados do estudo não confirmaram a eficácia da linhaça: o nível total de colesterol no sangue não mudou, enquanto o nível de colesterol "bom" caiu, e o nível de colesterol "ruim", pelo contrário, aumentou. Embora estudos em adultos mostrem que este produto é eficaz na redução do colesterol, é importante consultar um profissional de saúde antes de adicioná-lo à comida para bebês.
Como usar a farinha de linhaça - assista ao vídeo:
Qualquer produto pode ter propriedades benéficas e prejudiciais. Quanto ao uso da farinha de linhaça, seu efeito benéfico no corpo humano é muitas vezes maior do que os possíveis riscos.
