Fresco, aromático, suculento, vitaminado, verde brilhante - salada com folhas de alho selvagem, pepino, gengibre e ovo escalfado. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Ramson é uma planta herbácea sazonal que aparece pela primeira vez em todas as verduras no mês de abril. Com ele se assam tortas e tortas, utilizadas em sopas, salgadinhos e outros pratos. Mas é especialmente bom em uma variedade de saladas de primavera. Faça esta salada com folhas de alho selvagem, pepino, gengibre e ovo escalfado. Aromático, saudável e muito saboroso, mas o principal é a vitamina. Pode ser um lanche e um ótimo acompanhamento. Esta salada é muito boa para usar na primavera, quando nosso corpo está exausto durante o inverno por deficiência de vitaminas.
O prato é esteticamente bonito, portanto, não só despertará o apetite, mas também animará, além de reabastecer o corpo com vitaminas e nutrientes. A composição da salada é simples e os ingredientes são acessíveis. Como o alho selvagem tem um sabor e aroma leves de alho, recomendo usar esta salada à noite. Se uma reunião for planejada, é melhor evitar o prato. A receita da salada pode ser complementada com ervas frescas (coentro, salsa, alface, aipo, endro, espinafre), milho enlatado, rabanete jovem, etc.
Veja também como fazer uma salada primavera com alho selvagem, ervilha, pepino e maçã.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ramson - pequeno grupo
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Raiz de gengibre - 1 cm
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - para temperar
- Pepinos - 2 unid.
Preparação passo a passo de salada com folhas de alho selvagem, pepino, gengibre e ovo escalfado, receita com foto:
1. Lave as folhas de alho selvagem em água corrente, seque com papel toalha e corte em tiras finas. Não lave o alho selvagem mais do que o necessário para o prato, pois a grama murchará e perderá sua bela aparência.
2. Lave os pepinos, seque, corte as pontas e corte em rodelas finas.
3. Descasque o gengibre e pique a raiz finamente. Prepare um ovo pochê da maneira que quiser. Nesta receita, proponho cozinhar escaldado no microondas. Para fazer isso, despeje água potável em um copo, adicione uma pitada de sal e despeje delicadamente o ovo para que a gema permaneça intacta. Envie o recipiente ao forno de micro-ondas por 1 minuto a 850 kW. Em seguida, escorra a água quente ou os ovos continuarão a cozinhar.
4. Coloque o alho selvagem em uma travessa, acrescente um pouco de sal e regue com óleo vegetal.
5. Cubra com pepinos fatiados.
6. Coloque o gengibre picado por cima e despeje novamente o óleo vegetal sobre os alimentos.
7. Numa salada com folhas de alho selvagem, pepino e gengibre, coloque um ovo escalfado e sirva o prato à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de alho selvagem com pepino.
