O cheiro da primavera já está no ar. Eu gostaria que a casa tivesse um cheiro fresco. Em caso afirmativo, faça uma salada primavera com alho selvagem, rabanete, pepino e ovo escalfado. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Salada primavera com alho selvagem, rabanete, pepino e ovo pochê, temperada com óleo vegetal, molho de soja e mostarda de grãos. Embora você possa usar apenas óleo vegetal, ou substituir o molho por creme de leite, maionese, suco de limão ou qualquer outro óleo. Pepinos e rabanetes combinam bem com alho selvagem picante, e o queijo adiciona maciez ao prato. Os ovos escalfados suavizam o sabor "ousado" do alho selvagem e do rabanete, acrescentam sofisticação e tornam a salada mais satisfatória e interessante. As saladas com ovos são geralmente caracterizadas por maior saciedade, valor energético e valor nutricional. O ovo de galinha é uma fonte de proteína e cálcio para o corpo.
Essa salada de primavera é um verdadeiro depósito de vitaminas, de que o corpo tanto carece depois do inverno! Todos os produtos complementam com sucesso os gostos uns dos outros. Este é um prato interessante, onde vários produtos diferentes são combinados ao mesmo tempo, enquanto a salada é linda e brilhante, saborosa e suculenta. O prato é adequado não só para um jantar em família, mas também para um banquete festivo. Mas então você tem que substituir os ovos escalfados apenas por ovos cozidos. Para a receita, use apenas folhas, são as mais macias e suculentas.
Veja também como fazer uma salada de repolho jovem, milho, alho selvagem e ovos pochê.
- Conteúdo calórico por 100 g - 105 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ramson - 10 folhas
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Queijo fundido - 100 g
- Sal - uma pitada
- Rabanete - 5-6 unid.
- Pepinos - 1 peça.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Mostarda em grão - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de salada primavera com alho selvagem, rabanete, pepino e ovo escalfado, receita com foto:
1. Lave as folhas de alho selvagem em água corrente, seque com uma toalha e corte em tiras finas.
2. Lave os pepinos, seque, corte as pontas e corte em rodelas finas, em rodelas ou cubos, como preferir.
3. Lave os rabanetes, seque-os, corte as pontas e corte no formato dos pepinos.
4. Corte o queijo fundido em cubos médios. Se não cortar bem, deixe de molho no freezer por 15 minutos antes. Ele vai congelar e cortar bem em cubos uniformes.
5. Junte todos os alimentos em uma tigela e tempere com sal.
Prepare ovos pochê. Há muitas maneiras de fazer isso, então escolha aquela que melhor se adapta a você. Por exemplo, em banho de vapor ou água, em saco, forno de micro-ondas ou da forma clássica. Essas receitas podem ser encontradas nas páginas do site por meio da barra de pesquisa.
6. Prepare o curativo. Em uma tigela, misture o óleo vegetal com o molho de soja e a mostarda.
7. Use um batedor ou garfo para mexer a comida até ficar homogêneo.
8. Tempere a salada com o molho.
9. Mexa bem os alimentos.
10. Coloque a salada em uma travessa.
11. Coloque um ovo cozido cozido em cima da salada de primavera com alho selvagem, rabanete e pepino. Sirva o prato imediatamente à mesa, porque Eles não cozinham para o futuro. Já os vegetais vão dar suco, e o escalfado vai enfraquecer, o que afetará negativamente a refeição.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de rabanetes e pepinos.
