A massa com alho selvagem e ovo escalfado é um prato perfumado, satisfatório e saboroso, muito fácil de preparar e que não demora muito. Como fazer, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Ramson é a parte inferior das plantas de primavera mais esperadas, que partem muito rapidamente. Portanto, é importante não perder o momento e usar folhas verdes com sabor de alho para preparar os mais diversos pratos. Além disso, o alho selvagem é uma planta vitamínica e muito útil. O sabor e o aroma das folhas lembram os verdes do alho, sem muita pungência. A maneira mais fácil de usar a planta é crua, acrescentando em saladas, misturando com salgadinhos, misturando com macarrão, patês … Pode ser usada de várias formas, com qualquer produto. Nesta revisão, falaremos sobre como cozinhar de forma rápida e saborosa um segundo prato completo que não requer nenhuma adição - macarrão com alho selvagem e ovo pochê.
Ovos escalfados são um café da manhã francês tradicional feito com ovos quebrados cozidos sem casca. São usados sozinhos, com pão, em saladas, salgadinhos … São muitas as formas de prepará-los, até vendem-se formas especiais. No site você encontra muitas opções para o seu preparo, vou compartilhar a opção que mais gosto - cozinhar no micro-ondas. Com um café da manhã tão simples, mas delicioso e nutritivo como macarrão com alho selvagem e ovo pochê, você vai surpreender e mimar sua família pela manhã.
Veja também como fazer macarrão com queijo e caviar de abóbora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Macarrão - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Ramson - 7 folhas
- Sal - 0,5 colher de chá
Passo a passo Cozinhando macarrão com alho selvagem e ovo escalfado, receita com foto:
1. Despeje a água potável em uma panela, tempere com sal e ferva. Em seguida, abaixe o macarrão, mexa e deixe ferver novamente. Reduza o fogo para médio e cozinhe até ficar macio. O tempo de cozimento está indicado na embalagem do fabricante.
Use qualquer massa: conchas, espirais, tubos, teia de aranha, laços, etc.
2. Para preparar um ovo escalfado, encha um copo com água potável e tempere com uma pitada de sal. Delicadamente, quebre a casca com uma faca e solte o conteúdo no copo. Faça isso com cuidado para manter a gema intacta.
3. Envie o ovo ao microondas. Cubra com uma tampa. Com um eletrodoméstico de 850 kW, cozinhe por 1 minuto para que a proteína coagule e a gema fique macia. Em seguida, escorra a água quente. Se o ovo continuar nele, ele continuará a ferver, e a gema ficará densa.
Lave os ramsons, seque com papel toalha e corte em tiras finas.
4. Incline a massa fervida em uma peneira fina para passar a água no copo e coloque em um prato de servir.
5. Adicione as folhas verdes picadas ao macarrão e mexa.
6. Coloque o ovo cozido cozido com a massa de alho selvagem. Sirva o prato imediatamente após o cozimento. Eles não cozinham para o futuro. A massa esfriará, as folhas de alho selvagem murcharão e os ovos ficarão rachados. Adicione ketchup aos alimentos ou polvilhe com lascas de queijo, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar macarrão com urtiga.
