Se você adora palitos de caranguejo, então esta receita de salada é definitivamente do seu agrado. É leve, saboroso, fresco e dietético. E o mais importante, de baixa caloria, o que é especialmente importante para quem monitora seu peso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A deliciosa salada de repolho branco fresco é sempre um convidado bem-vindo em todas as mesas. A variedade de receitas para a sua preparação permite-lhe fazer um novo tipo de salada todos os dias, variando os novos componentes principais incluídos no prato. Recentemente, tornaram-se populares as saladas de vegetais, que contêm ingredientes contendo vitaminas e minerais necessários para o corpo. E um lugar especial é ocupado por aquelas saladas que podem substituir com sucesso uma refeição de almoço ou um jantar tardio. Esses pratos incluem variedades de saladas de repolho e caranguejo. Vamos falar sobre ele hoje!
Sempre use ingredientes frescos para prepará-lo. Lembre-se de que se você lavou alguns alimentos, como pepinos, rabanetes, ervas, eles devem ser usados definitivamente no prato. Caso contrário, eles começarão a desbotar e perder sua elasticidade. Você pode devolvê-lo mergulhando os vegetais em água gelada por alguns minutos. Portanto, é aconselhável determinar imediatamente a quantidade certa para uso de cada vez. Pelo mesmo motivo, as saladas de vegetais não são preparadas para uso futuro, são consumidas imediatamente após a preparação. Do contrário, os vegetais fluirão e a salada perderá o sabor e a aparência atraente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 104 kcal.
- Porções - 2-3
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 1/3 de uma cabeça de repolho
- Rabanete - 7 unid.
- Pepinos - 2 unid.
- Cebolinha - cacho
- Palitos de caranguejo - 7 a 10 unidades.
- Sal - uma pitada
- Alho - 1 dente
- Óleo vegetal - para temperar
Receita passo a passo para salada com palitos de repolho e caranguejo:
1. Lave o repolho e limpe-o com uma toalha de papel. Corte em tiras finas com uma faca afiada. Polvilhe levemente com sal e lembre-se com as mãos pressionando e mexendo as folhas. É preciso que o repolho solte o suco para que a salada fique mais suculenta.
2. Lave os pepinos, seque e corte em meias argolas finas ou um quarto de argolas de 4 mm.
3. Lave os rabanetes, limpe com um guardanapo, corte as pontas dos dois lados e corte como pepinos.
4. Lave as cebolinhas e pique finamente. Descasque o alho e pique finamente.
5. Retire os palitos de caranguejo da película e corte em cubos ou rodelas. Se em anéis, então com 3-4 mm de largura, cubos com lados de 7 mm.
6. Coloque todos os alimentos em uma saladeira, tempere com sal e cubra com óleo vegetal. Opcionalmente, você pode adicionar tomate ou queijo a esta salada. Estes produtos estão em perfeita harmonia com vegetais e palitos de siri.
7. Misture os ingredientes e sirva a salada à mesa. Este prato vai ajudar a diversificar notavelmente o cardápio do almoço, e somente a partir de produtos saudáveis.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com repolho e palitos de caranguejo.
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