Nesta revisão, você aprenderá a maneira mais comum, comprovada e fácil de descascar e cortar manga para salada. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A manga é uma deliciosa fruta exótica com polpa amarela e suculenta. Seu sabor é difícil de não apreciar. Essas belezas são bem-vindas em qualquer mesa. É muito benéfico para a saúde. Muitas vezes é usado para preparar vários pratos: molhos, saladas, marinadas … Porém, tendo trazido do supermercado uma fruta cheirosa e ensolarada, surge a pergunta: como descascar e cortar uma manga? Há muitas maneiras de fazer isso, e vamos conhecer uma delas hoje. Depois de estudar as instruções propostas, você pode cortar facilmente a fruta em cubos ou um diamante para usar em saladas.
Antes de preparar uma manga, você precisa escolher a certa. Ao comprar, você deve cheirá-lo. A fruta madura tem um odor característico, principalmente em volta da cauda. Se for imaturo, não tem cheiro algum. A casca de uma manga madura é isenta de amassados, depressões e defeitos, brilhante e lisa. Pode ser vermelho, amarelo-laranja, amarelo-verde e até roxo. Pressione a fruta - não deve ser nem muito macia nem muito elástica. Normalmente pesa cerca de 300 g, mas existem cópias de 500 g ou mais. É aconselhável guardar a fruta inteira em temperatura ambiente, cortada na geladeira por no máximo 2 dias. É bom saber que não só a polpa é útil na manga, mas também a casca, que contém muitas substâncias valiosas para a saúde. É usado para tratar constipações. No entanto, tem um sabor específico e é difícil de mastigar, por isso não é permitido comê-lo.
Veja também como fazer um smoothie de manga.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
Manga - qualquer quantidade
Instruções passo a passo de como descascar e cortar manga para salada, receita com foto:
1. Antes de descascar a manga, verifique se a fruta está madura. Aperte a fruta levemente com as palmas das mãos e verifique se está firme. Em seguida, lave a fruta e seque-a com uma toalha de papel. Como há um grande caroço no meio, segure a fruta na vertical e use uma faca afiada para cortar um pedaço dos dois lados do caroço.
2. Coloque os pedaços de manga em uma superfície plana, com o lado da polpa voltado para cima. Usando uma faca pequena, corte a carne em cubos do tamanho que você precisa com uma gradinha. Faça isso com cuidado para não cortar a casca.
3. Vire a fruta para separar os cubos e use uma faca para cortar toda a polpa da casca.
5. Você deve ter uma pele fina sem polpa.
6. De uma parte do meio com um osso, primeiro corte a casca com uma pequena faca afiada.
7. Em seguida, corte a polpa do osso caminhando ao redor dele, cortando o máximo possível de polpa. Corte a parte cortada em pedaços do mesmo tamanho que toda a polpa é cortada. Coloque a fruta preparada em um prato e acrescente todo o suco que vazou da manga durante o processamento. A fruta exótica está pronta e você pode desfrutar de seu sabor único ou utilizá-la para preparar diferentes pratos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cortar uma manga de forma correta e bonita.
