Uma receita passo a passo para fazer uma caçarola de requeijão com leite condensado fervido e semolina no forno. Ingredientes, descrição, fotos passo a passo e receitas de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo da caçarola de coalhada
- Receitas de vídeo
Caçarolas com queijo cottage são familiares para nós desde o jardim de infância. Esta sobremesa simples pode ter um sabor completamente diferente devido aos aditivos: frutas, frutas vermelhas, nozes, pedaços de vegetais com os quais é preparada, bem como pela forma de preparo. A receita que descobri no livro de receitas da minha mãe não me impressionou muito a princípio: parecia não ser nada de especial, mas quando experimentei minha opinião mudou drasticamente. Apesar de a base da caçarola ser leite condensado, isso não tornava seu sabor açucarado. E pelo fato de a sobremesa ser cozida totalmente sem farinha - contém um pouco de sêmola e amido de milho - ela fica incrivelmente macia e arejada, derretendo literalmente na boca. Em suma, recomendo fortemente fazer uma caçarola de queijo cottage com leite condensado fervido de acordo com esta receita. Eu me pergunto se você compartilha da minha opinião?
- Conteúdo calórico por 100 g - 214 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Leite condensado fervido - 150 g
- Amido de Milho - 1 colher de sopa eu.
- Semolina - 1 colher de sopa. eu.
- Fermento em pó - 0,5 colher de chá
- Ovos de galinha - 2 unid.
Preparação passo a passo de caçarola de requeijão com leite condensado fervido
1. Para preparar uma caçarola, em primeiro lugar, combinamos o requeijão com o leite condensado. Interrompemos em uma massa homogênea com um liquidificador de imersão. Verificamos se não há nem pequenos caroços. É melhor tomar o queijo cottage para uma caçarola mais gordurosa: será mais difícil transformar uma massa seca em uma massa homogênea.
2. Adicione a sêmola e o amido à massa da coalhada. Separe as gemas das proteínas e acrescente-as à massa. Se os ovos forem pequenos, use 3 gemas.
3. Bata as claras em uma espuma estável. Eles serão mais fáceis de bater quando resfriados.
4. Lentamente, introduza as proteínas na massa da coalhada. Mexa delicadamente de baixo para cima.
5. Cubra a forma com vegetais ou manteiga e despeje a massa da coalhada. Você pode sacudir o molde levemente ou bater levemente na mesa para espalhar a massa e alisar a superfície.
6. Assamos a caçarola de coalhada com leite condensado fervido no forno a uma temperatura não superior a 180 graus por 30-40 minutos. Na sobremesa acabada, o topo pode rachar ligeiramente. Não há nada de errado nisso: afinal, assamos a caçarola totalmente sem farinha com um mínimo de sêmola e amido, então sua estrutura é muito delicada e respirável.
7. Ao servir, enquanto a caçarola ainda está quente, unte a superfície da sobremesa com creme de leite ou qualquer iogurte de frutas.
8. A deliciosa caçarola de coalhada com leite condensado fervido está pronta. Sirva com uma xícara de chá perfumado e seu sabor caramelo, e seu sabor delicado certamente irá encantá-lo!
Veja também receitas de vídeo:
1) Como cozinhar caçarola de requeijão com leite condensado
2) Caçarola de coalhada com leite condensado
