Características da dieta verde

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:50

As regras e características da dieta verde. Quais são os benefícios e contra-indicações dessa dieta. Alimentos permitidos, menus e refeições de amostra. Quais são os resultados da aplicação da dieta verde. Uma dieta verde é uma ótima opção para perder peso no verão, quando frutas, vegetais e verduras são abundantes. A ideia dela é comer apenas alimentos verdes. Será adequado se o seu objetivo é limpar e curar o corpo, ao mesmo tempo se livrar de uma pequena quantidade de quilos extras ganhos durante as férias de inverno ou nas férias, onde tudo era tudo incluído.

Regras de dieta verde para perda de peso

No final do século XX, a dieta verde (assim como outras coloridas - laranja, amarela, vermelha e roxa) foi desenvolvida por nutricionistas americanos para desintoxicação e emagrecimento. A dieta verde purificadora tem algumas regras. Eles são bastante simples:

• 50 a 50 … Metade de sua porção de qualquer refeição deve ser composta de alimentos verdes (frutas vermelhas, vegetais e frutas).
• Condimentos … Tudo o que você pode pagar com esta dieta são verduras, alho e azeite (devido ao ácido ômega-3 que ele contém, ele acelera o metabolismo e, portanto, desintoxica o corpo). O uso de sal deve ser limitado ao mínimo, pois, por reter líquidos no corpo, inibe o processo de remoção de toxinas.
• Produtos proibidos … Você não deve comer salgadinhos, alimentos semiacabados e fritos, doces e café, bem como qualquer coisa feita de carne e leite. Exceção: queijo cottage com baixo teor de gordura, kefir, iogurte ou leitelho, que auxiliam na digestão e contêm cálcio, que é necessário para acelerar a quebra das células de gordura.
• Bebida … Você deve beber pelo menos 2 litros de líquido por dia. Pode ser chá de ervas ou verde, sucos de frutas frescas e vegetais de cor verde, água mineral sem gases e sabores. O álcool é proibido, exceto para vinho branco seco diluído em água mineral (1: 1).

Você não pode se empanturrar com uma sensação de peso, a comida deve ser consumida fracionada com um intervalo de 2 horas. Pão, torradas, cereais são permitidos até às 12h00, frutas - até às 17h00, e vegetais, kefir e proteínas - até às 22h00.

Você sempre precisa comer em um horário estritamente definido. Tome café da manhã somente após qualquer atividade física (exercícios ou trabalhos domésticos). O almoço não deve ser antes do meio-dia, e a última refeição não deve ser depois de 3 horas antes de deitar.

Benefícios de uma dieta verde

Comer apenas alimentos verdes, tanto quanto possível, é muito benéfico. Uma dieta semelhante, ao perder peso, também:

• Aumenta a imunidade … E tudo graças ao fato de que os alimentos verdes contêm muitos oligoelementos, vitaminas e clorofila. É esse pigmento que tem um efeito positivo no metabolismo, no sistema imunológico do corpo e um efeito benéfico na hematopoiese. Também limpa os intestinos e o estômago de alimentos não digeridos e o corpo como um todo de metais pesados e toxinas e reduz a quantidade de radicais livres.
• Retarda a lipogênese … Ou seja, o processo de formação de gordura a partir dos carboidratos. Isso é facilitado pelo ácido tartrônico contido em vegetais e frutas verdes.
• Limpa o corpo … Esse processo é influenciado, além da clorofila, também da fibra. Ele, como uma escova dura, limpa resíduos não digeridos do trato digestivo e remove toxinas.
• Melhora a aparência … Os minerais e vitaminas benéficos contidos nos produtos verdes têm um efeito benéfico na postura da pele e gengivas, reduzindo as manifestações da doença periodontal.
• Reduz o apetite … Subconscientemente, percebemos vegetais, bagas e frutas de cores vivas como maduros e saborosos, o que contribui para a formação de suco gástrico e bom apetite. Alimentos verdes não têm esse efeito. Mas devido à grande quantidade de fibras nelas contidas, enchendo o estômago, causam uma sensação de saciedade. Isso significa que é mais fácil seguir uma dieta verde do que qualquer outra.

Observe! Apesar de todas as frutas e vegetais verdes serem muito úteis, você não pode privar o corpo das gorduras e proteínas de que necessita, isso tem um efeito negativo na saúde e no bem-estar. Eles devem ser consumidos apenas em quantidades mínimas.

Contra-indicações para uma dieta verde

Apesar de os naturopatas considerarem a dieta verde totalmente inofensiva, a ciência nutricional moderna recomenda aderir a ela por não mais de 10 dias, para não privar o organismo dos carboidratos, proteínas e gorduras de que necessita.

Antes de mais nada, não deixe de consultar o seu médico, pois esses alimentos podem provocar problemas estomacais.

Uma dieta verde pode causar problemas com seus dentes e gengivas, então você deve visitar seu dentista e curar seus dentes afetados por cáries, caso contrário, uma grande quantidade de alimentos crus agravará rapidamente o problema.

Crianças, adolescentes, gestantes e lactantes não devem seguir essa dieta, pois todas essas categorias requerem uma alimentação rica e variada. Também é contra-indicado para pessoas com intolerância a fibras, pacientes com doenças crônicas, alérgicos.

Importante! Entre na dieta verde gradualmente, cortando carboidratos 2 a 3 dias antes de começar. Para evitar possíveis problemas de saúde devido à falta de nutrientes e minerais no corpo, tome um complexo multivitamínico neste momento.

Alimentos permitidos para uma dieta verde

Acredita-se que quanto mais brilhante for a cor verde (e, portanto, quanto mais clorofila), melhor para a perda de peso. Aqui está uma lista de alimentos adequados para uma dieta verde:

1. Frutas … Do habitual para nós - variedades verdes de maçãs e peras, do exótico - pomelo e limão.
2. Bagas … Estes são habituais para nós, uvas verdes, groselhas, bem como kiwi e um convidado raro nas mesas - o abacate.
3. Legumes … Pepinos e repolho de vários tipos (por exemplo, brócolis, couve de Bruxelas, couve-rábano, couve-flor, etc.), pimentão, bem como abóboras e abobrinhas menos consumidas, ervilhas e feijão, populares e disponíveis em qualquer época do ano.
4. Verdes … Além das cebolas, alho, alface, azeda, endro e salsa, não se esqueça do coentro, do espinafre, do aipo, da rúcula, do aspargo e da alcachofra.

Menu de dieta verde

Normalmente, uma dieta verde dura de 4 a 10 dias. Se quiser limpar regularmente o corpo desta forma, o esquema recomendado é: 4 dias de dieta, 16 dias de folga, 4 dias de dieta, etc. A medida é boa em tudo, por isso não vale a pena fazer um cardápio exclusivamente com produtos verdes. Na dieta alimentar, por exemplo, deve haver gorduras (óleo vegetal), até porque muitos vegetais não podem ser assimilados sem elas.

Menu de dieta verde de 1 dia

Mesmo passar um desses dias de jejum pelo menos 2 vezes por mês normaliza o funcionamento do sistema nervoso e do trato gastrointestinal e também melhora a aparência da pele.

Um exemplo de um menu para uma dieta verde por 1 dia:

• Café da manhã … Queijo cottage com baixo teor de gordura (100 g), maçã verde, iogurte (200 ml).
• Almoço … Salada light de verduras e pinhões.
• Jantar … Sopa magra de vegetais, salada de pepino, ervas e repolho.
• Lanche da tarde … Qualquer fruta verde.
• Jantar … Salada de ervas, pepinos e pimentos com queijo feta magro.
• Lanche antes de dormir … A clara de dois ovos.

Observe! Se houver queijo no cardápio, não coma mais do que 50 g em uma refeição.

Cardápio de dieta verde para a semana

Aqui está um exemplo de menu semanal para quem deseja seguir uma dieta verde.

Café da manhã:

1. Omelete no vapor com espinafre, chá de ervas;
2. Cheesecakes servidos com iogurte e polvilhados com ervas, sumo de fruta;
3. Queijo cottage com sabor de mel, chá verde;
4. Queijo, torrada de pão de farelo, polvilhada com endro, chá de ervas;
5. Aveia com maçã verde ralada, temperada com mel, sumo de limão e nozes trituradas, um copo de iogurte;
6. Omelete no vapor, polvilhado com ervas e espinafre picado, suco de uva e maçã;
7. Panquecas de queijo cottage temperadas com molho de iogurte, alface, caldo de rosa mosqueta.

Segundo café da manhã:

• Dia 1-2 - frutas verdes;
• Dia 3-4 - quaisquer bagas verdes;
• Dia 5 - Kiwi;
• Dia 6-7 - Smoothie de Frutas Verdes.

Almoços:

1. Sopa de purê de legumes, salada de pepino e pimenta verde com ervas, suco de maçã;
2. Sopa de batata, brócolis cozido, salada de cebola com aipo e maçãs, suco de uva;
3. Borscht quaresmal com salada de azeda e clara de ovo, rúcula, endro e queijo feta;
4. Sopa de purê de couve-flor e outros vegetais verdes, ervas, uma fatia de peixe cozido, suco de uva;
5. Ovo cozido, salada de polpa de abacate e cebola, suco de maçã;
6. Sopa de batata com arroz, salada de pimentão verde, cebola e ervas, uma fatia de peito de frango cozido, um copo de suco de maçã e uva;
7. Brócolis, sopa de batata e cenoura, salada de maçã e aipo, temperada com kefir, suco de frutas.

Lanches da tarde:

• Alface com folhas verdes e pinhões;
• Bolachas sem fermento com pedaços de queijo feta e ervas;
• Queijo, pão de farelo fresco, verduras, pepino;
• Maçãs assadas com mel, requeijão e passas;
• Qualquer fruta verde;
• Torrada polvilhada com rúcula picada e queijo feta;
• Bolachas frescas com ervas e queijo cottage.

Jantares:

1. Repolho cozido e um copo de kefir;
2. Pilaf com legumes, kefir;
3. Arroz com cogumelos, pepinos e pimentões verdes, um copo de kefir;
4. Caçarola de queijo cottage com couve de Bruxelas e ervas, iogurte;
5. Peixe com repolho cozido, uma fatia de pão de farelo;
6. Repolho cozido, uma fatia de peixe cozido, ervas, um copo de kefir;
7. Arroz, feijão verde, um copo de kefir.

Lanches antes de dormir:

• Dia 1-2 - chá verde;
• Dia 3-4 - decocção de rosa mosqueta;
• Dia 5-6 - chá de ervas com hortelã;
• Dia 7 - pepino.

Lembrar! Um pouco de mel e suco de limão podem ser adicionados às decocções e chás. Coma kefir, iogurte, queijo cottage com baixo teor de gordura e sem sabor. Certifique-se de temperar todas as saladas com azeite (pode ser substituído por óleo vegetal), não mais do que 1 colher de chá. para uma refeição. Peixe, carne magra e queijo cottage devem ser consumidos com moderação durante uma dieta verde, não fritos, mas apenas cozidos, assados e cozidos no vapor.

Menu de dieta verde por 10 dias

O número máximo de dias para uma dieta verde é dez, aqui está um cardápio aproximado para esse período.

Primeiro e sexto dia:

• Café da manhã: torrada integral com molho pesto, queijo cottage (200 g), decocção de ervas com mel.
• Segundo café da manhã: pepino.
• Almoço: sopa de legumes com arroz e ervas, ovo cozido, salada de rúcula e manjericão com pedaços de queijo feta, temperada com kefir, um copo de suco de legumes.
• Lanche da tarde: uvas.
• Jantar: batata cozida com espargos, salada de polpa de abacate e cebola, iogurte.
• Lanche antes de dormir: chá verde com hortelã.

Segundo e sétimo dia:

1. Café da manhã: um sanduíche feito de pão integral, barrado com bryndza, amassado com ervas, um copo de iogurte.
2. Segundo café da manhã: caldo de rosa mosqueta com limão e mel.
3. Almoço: purê de sopa de cebola com ervas e batatas, brócolis, salada de alho e rúcula, temperada com creme azedo magro e alho.
4. Lanche da tarde: maçã verde assada com queijo cottage, mel e pinhões.
5. Jantar: caçarola de queijo cottage com pedaços de brócolis, batata e feijão verde, kefir.
6. Lanche antes de dormir: pepino.

Terceiro e oitavo dia:

• Café da manhã: uma fatia de queijo feta, alface, kiwi, chá verde com limão.
• Segundo café da manhã: uma maçã ou um pepino.
• Almoço: sopa de batata com peito de frango cozido, salada de ervas, brócolis e pimenta verde.
• Lanche da tarde: frutas ou vitaminas de frutas silvestres.
• Jantar: um prato de legumes cozidos no vapor ou cozidos, temperados com ervas e regados com azeite.
• Lanche antes de dormir: chá de ervas com menta e mel.

Quarto e nono dias:

1. Café da manhã: pão preto, barrado com queijo moído misturado com alho e outras ervas, chá verde.
2. Segundo café da manhã: iogurte ou uvas.
3. Almoço: frango cozido (peito) com arroz e ervas, queijo cottage misturado com alho, espinafre, alecrim e levemente salgado, um copo de iogurte.
4. Lanche da tarde: maçã.
5. Jantar: feijão verde cozido, ervilha e brócolis, temperado com endro, salsa, manjericão e alho.
6. Lanche antes de dormir: chá verde.

Quinto e décimo dia:

• Café da manhã: um copo de kefir e aveia com nozes, sementes, suco de limão, maçã verde e mel.
• Segundo café da manhã: um copo de suco de fruta ou qualquer fruta verde.
• Almoço: um pedaço de peixe cozido, salada de legumes fresca (pepino, ervas, cebola, repolho), ovo cozido, suco.
• Lanche da tarde: iogurte.
• Jantar: peito de frango assado com repolho cozido e cogumelos, pão integral e kefir.
• Lanche antes de dormir: decocção de rosa mosqueta.

Observe! Aqueles que seguem uma dieta verde podem praticar atividades físicas, massagens e uma ida à sauna, para que o corpo seja eliminado de toxinas com mais eficiência.

Receitas de Dieta Verde

Abaixo estão as receitas para cada refeição durante a Dieta Verde:

1. Omelete de espinafre … Boa opção de café da manhã. Pique um punhado de espinafre e feijão verde, adicione um pouco de sal e coloque em banho-maria por 10 minutos. Enquanto isso, pegue 2 ovos (só se pode usar as claras), bata com meio copo de leite e despeje esta mistura sobre as verduras em banho-maria. Cozinhe por mais 10 minutos.
2. Smoothie de frutas vermelhas … Durante o almoço, bata 1 polpa de kiwi, 100 g de uvas sem grainha e meia pêra no liquidificador. Adicione 3 colheres de sopa, se desejar. eu. água ou 3 cubos de gelo.
3. Sopa de purê de vegetais … Mime-se com uma sopa dietética ao almoço. Descasque os legumes e corte-os em pedaços grandes (3 batatas, cebola, 2 cenouras, abobrinha), ferva até ficarem macios. Bata com o caldo no liquidificador e sirva com creme de leite magro, ervas finamente picadas e croutons de alho (corte o pão integral em cubos, seque no microondas por 2-3 minutos, mexa com o alho esmagado para dar sabor).
4. Salada com nozes … Mime-se com uma salada fresca para o lanche da tarde. Rasgue a salada lavada (100 g) em pedaços pequenos, polvilhe com suco de limão, adicione pinhões (10 g) e alho (passe primeiro na prensa), tempere com azeite (2 colheres de sopa), deixe fermentar por 15 minutos.
5. Peixe assado com ervas … Pique as ervas finamente, adicione um pouco de sal, tempere com óleo vegetal. Coloque os filetes de bacalhau no papel alumínio, pincele com ervas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos pré-aquecido a 200 graus.
6. Iogurte verde … A polpa de 1 pêra, 2 punhados de espinafre, bata o suco de meio limão no liquidificador, acrescente uma colher de mel e iogurte desnatado. Se desejar, o iogurte pode ser substituído por leite de amêndoa: mexa no liquidificador um copo de água e um punhado de amêndoas cruas descascadas, coar.

Interessante! Tente servir a mesa com pratos verdes, alguns nutricionistas acreditam que, assim como as verduras e as frutas, diminui o apetite. Tons de verde claro são especialmente eficazes.

Resultados da dieta verde

Você pode seguir uma dieta verde sem prejudicar sua saúde por no máximo dez dias. Com o que você vai acabar:

• Perda de peso … Aproximadamente durante este tempo você perderá de 1 a 3 kg. Essa dieta é adequada para aqueles que não buscam perder peso drasticamente, mas apenas fortalecer seu corpo.
• Limpando o corpo … A clorofila e a fibra contidas em vegetais verdes, bagas e frutos removem perfeitamente as toxinas e toxinas.
• Melhorando o bem-estar … Isso ocorre devido à perda de peso, melhora do estado da pele e dos cabelos, além do fortalecimento geral do sistema imunológico e ativação do metabolismo.

Interessante! Frutas e vegetais verdes têm baixo índice glicêmico e, portanto, normalizam os níveis de açúcar no sangue. O que é uma dieta verde - assista ao vídeo:

A dieta verde tem um número pequeno de contra-indicações, é simples e acessível, ótima para quem quer limpar o corpo das toxinas e emagrecer ao mesmo tempo. De acordo com os princípios desta dieta, você pode organizar um dia de jejum semanal.