Excelente sabor, alto valor nutricional, tecnologia de cozimento simples, ingredientes disponíveis - uma salada quente com carne, cogumelos e frutas. Eu compartilho a receita.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As receitas de saladas de carne são muito diversas e bastante populares. Eles são especialmente amados pela metade masculina da população. Essas saladas podem ser leves e dietéticas ou saudáveis, que substituem totalmente o segundo prato. Depende do tipo de carne e da tecnologia de cozimento. Já a carne para a salada pode ser fervida, assada ou frita, o que tornará a refeição mais nutritiva e saborosa. A carne é combinada com muitos produtos, vegetais, ervas, cogumelos, queijo, frutas e frutas secas. Essas saladas podem ser preparadas para um feriado e um jantar comum em família. Sirva em camadas ou misture todos os ingredientes.
Abaixo está uma deliciosa salada quente com carne, cogumelos e frutas. Acho que muitos vão gostar. É temperado com molho de soja. Mas se desejar, você pode adicionar outros curativos. A carne de porco é utilizada como componente da carne, embora possa ser substituída por outra variedade ou mesmo por aves. Tenho cogumelos da floresta congelados, mas qualquer um dos seus tipos serve. É muito conveniente cozinhar cogumelos ou cogumelos ostra. Estes são cogumelos cultivados artificialmente que não requerem um processamento longo e completo. Maçãs e peras serviam como suplemento de frutas. Mas também pedaços de caqui, uvas, fatias de abacaxi, etc. são adequados aqui.
- Conteúdo calórico por 100 g - 184 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Carne (qualquer tipo) - 300 g
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cogumelos (qualquer tipo) - 300 g
- Molho de soja - para temperar
- Peras - 1 peça.
- Maçãs - 1 un.
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 1 dente
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de uma salada quentinha com carnes, cogumelos e frutas, receita com foto:
1. Lave a carne, corte os filmes e o excesso de gordura. Lave em água corrente e corte em tiras finas. Leve a panela ao lume, acrescente azeite e aqueça. Coloque os pedaços de carne em uma frigideira e frite rapidamente em fogo alto por cerca de 1-2 minutos, para que rapidamente fique crocante. Em seguida, aperte a temperatura para média e continue a fritar, mexendo de vez em quando até ficar macio. No final da cozedura, tempere com sal e pimenta.
2. Lave os cogumelos e corte em tiras. Se usar frutas congeladas, descongele-as previamente, despeje as secas em água fervente por meia hora, lave as enlatadas e as frescas. Aqueça o óleo em outra frigideira e coloque os cogumelos para fritar. Tempere com sal e pimenta. Leve-os até ficarem macios em fogo médio, mexendo de vez em quando.
3. Cebola com alho, descasque, lave e corte em tiras. Envie para uma frigideira com manteiga e refogue até ficarem transparentes.
4. Lave e seque as maçãs com peras. Com uma faca especial, retire o miolo com as sementes e corte em rodelas. Aqueça o óleo em uma frigideira e acrescente as frutas. Frite levemente até dourar. Não deixe queimar por muito tempo, caso contrário, adquirem uma textura macia e se desfazem.
5. Combine todos os alimentos em uma frigideira. Tempere com o molho de soja, mexa e cozinhe por 1 minuto. Retire a panela do fogo e sirva a salada imediatamente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de frutas com frango. O programa “Vai ficar tudo bem”.
