Saladas de caranguejo são sempre uma dádiva de Deus para qualquer dona de casa, pois todas as receitas com elas são muito simples, e o conjunto de produtos no agregado sempre fica delicioso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As receitas de saladas de caranguejo em nosso país surgiram nos tempos soviéticos e muitas donas de casa se apaixonaram imediatamente por elas. Mas por que gostamos tanto de fazer saladas de caranguejo? Provavelmente, isso não se deve apenas ao excelente sabor deste produto, mas também ao fato de que os palitos de caranguejo combinam bem com muitos outros produtos. Embora o gênero clássico de salada ainda seja uma salada com palitos de caranguejo, ovos e milho.
No entanto, se desejar, pode ser bem complementado e deliciosamente variado, tornando o prato habitual num mais requintado. Para isso, o conjunto padrão é substituído por carne e tomate, a partir dos quais o sabor do prato torna-se imediatamente mais rico, interessante e nutritivo. Essa salada será um convidado bem-vindo na mesa do dia a dia, em banquetes e recepções, festas corporativas e feriados. Portanto, ao incluí-lo no cardápio habitual e solene, você não errará, mas mimará os hóspedes e as famílias com uma nova variação da salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 20 minutos (mais tempo adicional para cozinhar carne)
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 240 g
- Qualquer carne - 250 g
- Tomate - 2 unid.
- Queijo fundido - 200 g
- Alho - 2 dentes
- Maionese - 100 g
- Sal - 1 colher de chá para cozinhar carne
Cozinhando salada com carne e palitos de caranguejo
1. Lave a carne e ferva até ficar macia em água salgada. A variedade de carnes pode ser absolutamente qualquer, mas é aconselhável usar a parte magra. Se houver camadas de gordura na carne, corte-a após o cozimento. Não despeje o caldo que sobrou, mas use-o para fazer sopa ou ensopado.
2. Quando a carne estiver pronta, leve à geladeira e corte em cubos de cerca de 1 cm, pegue um prato grande e coloque os pedaços de carne por cima, polvilhe com a maionese.
3. Retire os palitos de caranguejo da embalagem, corte em rodelas, coloque por cima da carne e regue com a maionese. Aconselho você a comprar palitos de siri gelados, então o sabor da salada ficará melhor. Mas se você congelou os pauzinhos, descongele-os corretamente - primeiro na geladeira até ficarem macios e depois em temperatura ambiente.
4. Lave os tomates, corte em rodelas médias e coloque na próxima camada. Descasque o alho e esprema os tomates com uma prensa. Cubra tudo com maionese.
5. Rale o queijo fundido em um ralador grosso e coloque sobre os tomates. Não é necessário apertar, a salada deve ficar arejada e livre. Polvilhe um pouco de maionese no queijo, se desejar. A salada está pronta e pode ser servida.
Nesta salada se usa um pouco de maionese, por isso recomendo colocá-la sobre a mesa em uma molheira, para que cada comedor, se desejar, possa adicioná-la ao seu prato individualmente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com palitos de caranguejo, frango e pão torrado:
