Sobremesas sem assar são invenções culinárias verdadeiramente engenhosas. Quando você deseja cozinhar algo doce rapidamente, os produtos sem assar são uma solução simples e engenhosa para um problema complexo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As sobremesas sem pastelaria, as sobremesas com requeijão, os doces à base de bolachas e outros produtos que não necessitem de ligar o forno para serem cozinhados são sempre saborosos e saudáveis. E o mais importante, todos esses produtos são preparados rapidamente, literalmente em meia hora, sem exigir nenhum custo de mão de obra especial. Nesta revisão, direi como fazer uma sobremesa doce e saudável com queijo cottage, biscoitos e pão. Uma iguaria tão original será um verdadeiro destaque para a sua mesa, tanto para o chá em família como para uma festa barulhenta.
Para esta receita, eu recomendo tomar queijo cottage macio caseiro, porque tem um sabor mais pronunciado em comparação com um produto de loja. O recheio de frutas nesta receita são ameixas. No entanto, outras frutas, bagas e frutos secos podem ser usados com igual sucesso. Seja qual for a sua escolha, seja morango, uva passa ou banana, você pode ter certeza que a doçura será deliciosa e fará as delícias de todos os comensais à mesa! Você nunca conseguirá estragar esta sobremesa, mesmo se tentar muito. Se você é uma dona de casa novata, então essa doçura sem assar é apenas a opção pela qual você deve começar sua carreira culinária e sobremesa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porções - 15-18 bolos
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Manteiga - 30 g
- Bolachas de baunilha - 120 g
- Açúcar - 50 g
- Pão - 70 g
- Ameixas - 100 g
- Lascas de amêndoa - para decoração
Cozinhar sobremesa sem assar queijo cottage, ameixas e pães:
1. Coloque o queijo cottage e o açúcar em um processador de alimentos usando o acessório cortador.
2. Bata a coalhada até ficar homogêneo para quebrar todos os grumos.
3. Retire antes a manteiga da geladeira para que ela alcance a temperatura ambiente. Em seguida, corte em cubos e coloque no processador de alimentos com a coalhada. Bata os alimentos novamente para distribuir o óleo uniformemente por toda a mistura.
4. Coloque a massa de coalhada em uma tigela grande. Lave as ameixas, seque com papel toalha, corte em pedaços menores e coloque em um recipiente com o queijo cottage. Se houver sementes nas bagas, remova-as primeiro.
5. Quebre os croutons e os pães crocantes em pedaços pequenos de no máximo 1,5 cm e coloque sobre a massa da coalhada.
6. Mexa os alimentos até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos. Observe a consistência da massa. Se estiver muito líquido, adicione mais migalhas de pão ou pães. Assim, e vice-versa - a massa está seca, então você pode adicionar mais manteiga, despeje um pouco de café, leite, etc. trazendo-o para a textura desejada. Como o queijo cottage pode ter consistência seca e úmida, o número de produtos usados é fornecido condicionalmente.
7. Usando uma colher de sopa e uma colher de sobremesa, molde os bolos em bolas de cerca de 3-4 cm de tamanho e coloque-os em uma travessa. Polvilhe os produtos com amêndoas e leve à geladeira por 15-30 minutos para congelar a massa. então você pode servir a doçura à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma sobremesa de requeijão em 10 minutos.
