O mingau de abóbora com milheto é um dos mais saudáveis e deve ser incluído na sua dieta alimentar. Mingau cozido no leite evoca uma tempestade de agradáveis lembranças da infância. E hoje oferecemos a você para cozinhá-lo. Receita passo a passo com foto.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abóbora e o painço são produtos úteis sozinhos ou em dueto. O prato pode ser preparado para todas as ocasiões. Existem muitas opções para cozinhar mingaus. Por exemplo, é assado em potes de barro no forno ou forno, usa-se creme, leite fresco ou cozido, a abóbora é pré-fervida em leite ou água, fervida é amassada ou cortada em pedaços, também é usada fresca ou assada. Em geral, como podem ver, existem muitas formas de preparar este prato e todas são variadas. Mas, hoje vou lhes contar uma das mais simples, que é a mais aceitável para a maioria das donas de casa.
Você pode usar esse mingau gelado ou morno. Normalmente servido no café da manhã, pode ser um ótimo almoço ou jantar para toda a família. Além disso, o mingau pronto pode ser enriquecido com vários sabores. Por exemplo, adicione passas, frutas cristalizadas, ameixas, maçãs ou canela. Mesmo o mais exigente e inveterado não recusará um mingau tão saboroso. Além disso, o uso deste prato tem um efeito benéfico no corpo humano. A fibra de abóbora estimula os intestinos e retarda o processo de envelhecimento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 115, 1 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Leite cozido - 400 ml
- Millet - 150 g
- Abóbora - 250 g
- Manteiga - 50 g
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 3 colheres de sopa ou para provar
Cozinhar mingau de abóbora com painço
1. Descasque a abóbora, lave, corte em cubos, cubra com água potável e ferva por 15 minutos. Em seguida, coloque-o em uma peneira para drenar todo o líquido. Transfira os vegetais de volta para a panela e pique com um triturador ou liquidificador.
2. Separe o milho, escolhendo os grãos ruins. Coloque em uma peneira e lave.
3. Transfira para uma panela, cubra com água na proporção de 1: 2 e ferva por cerca de 15 minutos.
Nota: se a abóbora ou painço estiver ligeiramente mal passada, não se preocupe, os produtos ficarão prontos durante a cozedura.
4. Agora misture a massa de abóbora, painço cozido e açúcar em uma panela.
5. Despeje o leite sobre tudo.
6. Sove os alimentos até ficarem homogêneos.
7. Coloque a panela no fogão. Ferva e reduza o fogo. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Durante este tempo, o mingau ferverá, o leite evaporará um pouco e o prato ficará bem macio. Opcionalmente, você pode colocar o mingau no forno para que cozinhe nele. Então ficará ainda mais saboroso.
8. Prove o mingau cozido. Se você não tiver doçura suficiente, pode adicionar um pouco de mel ou frutas e bagas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar um delicioso mingau de abóbora.
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