Sugiro preparar no forno um acompanhamento incomum e picante de cenouras picantes assadas no forno, que é perfeito para pratos de carne e peixe. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O povo do nosso país gostou tanto do sabor de alguns pratos estrangeiros que entraram imediatamente no nosso menu diário. Uma dessas iguarias estrangeiras é a cenoura assada no forno. O conteúdo calórico deste prato levanta suspeitas entre muitos, porque a comida é muito satisfatória. No entanto, é dietético e baixo em calorias. O aperitivo é moderadamente picante e tão saboroso que é impossível desviar dele, enquanto isso não se reflete de forma alguma na figura.
Existem muitas maneiras de assar cenouras no forno. Hoje vamos considerar o mais simples. Não requer etapas complicadas ou produtos exóticos. Ao mesmo tempo, as cenouras são excelentes. Já que as ervas dão seus aromas ao óleo, e quando assado, o óleo se comunica com a cenoura. No forno, a cenoura perde rapidamente a umidade, o que torna seu próprio sabor mais rico e concentrado. E sob a influência do calor, o açúcar contido na cenoura começa a caramelizar, o que dá aos vegetais novos sabores. E o mais importante, cenouras assadas não são apenas saborosas, mas também um prato saudável que pode ser servido como acompanhamento de carne ou como lanche independente. É saboroso para usar quente e frio. Além disso, pode ser usado como um dos ingredientes de qualquer salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cenouras - 2-3 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Molho de soja - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
- Temperos e temperos a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo cozinhando cenouras picantes no forno, receita com foto:
1. Descasque as cenouras, lave e corte em pedaços grandes de 4 cm de comprimento e 1-1,5 cm de largura. Se você estiver usando cenouras jovens, pode não ser necessário descascá-las e, se as cenouras forem pequenas, deixe-as inteiras.
2. Em uma tigela funda, combine todos os temperos e temperos para a marinada - óleo, molho de soja, guloseimas e temperos. Misture tudo bem.
3. Adicione as cenouras às especiarias.
4. Mexa bem as cenouras para que fiquem douradas de todos os lados. Se tiver tempo livre, deixe as cenouras marinarem por meia hora.
5. Coloque as fatias de cenoura em uma única camada em uma assadeira. Adicione um raminho de alecrim, se desejar. Não unte a assadeira com óleo. as cenouras ficam manchadas com ele e não queimam durante o cozimento. Envie cenouras picantes assadas em um forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Enfeite com ervas ou seu molho favorito ao servir.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar cenouras assadas no forno.
