Bacon assado incrivelmente delicioso no forno … Este prato será apreciado por todos os amantes deste produto. Leia como fazer esse aperitivo nesta edição.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A banha é um produto de amplo uso culinário. É preparado de várias maneiras: fumado, salgado, assado, cozido com especiarias. Hoje vamos falar sobre um deles: bacon assado no forno. Vamos assar banha com especiarias picantes que irão transformá-la em uma iguaria verdadeiramente incomum. A banha é pré-marinada e depois assada. A quantidade e a composição das especiarias podem ser ajustadas independentemente.
O bacon assado é um prato especial que se serve quente com acompanhamento ou como aperitivo no pão. Ele vai complementar o borscht, tornando a refeição um prazer gastronômico, e ficará lindo como fatias na mesa festiva. Se gosta de bacon e já o provou assado, com certeza vai querer repetir o prazer. E para quem não está familiarizado com esta categoria de receitas, recomendo que você definitivamente tome nota e cozinhe.
Para que o aperitivo te delicie com o sabor, recomendo levar banha de porco. Cortar um boch não é ruim e, em último lugar, posso tirar banha do peritônio. Depende do seu gosto, no entanto. Mas em qualquer caso, seja qual for a peça que você escolher, tente colocar uma pele fina, será mais fácil de mastigar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 758 kcal.
- Porções - 250 g
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Banha - 300 g
- Alho - 2 dentes
- Mostarda - 1 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto (especiarias turcas são usadas nesta receita)
Cozimento passo a passo de bacon assado no forno com especiarias:
1. Descasque o alho, lave e passe por uma prensa. Adicione a mostarda, o sal, a pimenta e todas as especiarias. Lave a gordura e seque com uma toalha de papel. Chamo a vossa atenção para o facto de estarmos a preparar banha salgada. Se você comprou levemente salgado, ajuste a quantidade de sal na receita para não salgar demais o prato.
2. Mexa os alimentos marinados.
3. Pique cada pedaço de bacon em vários lugares com uma faca e pincele com a marinada de mostarda e alho por todos os lados. Através desses lugares, ele penetrará. Opcionalmente, você pode colocar um dente de alho e um pedaço de folha de louro nesses cortes.
4. Coloque o bacon em uma luva para assar, fixe dos dois lados e deixe marinar por uma hora. Nesse momento, aqueça o forno a 180 graus e leve para assar por 30-40 minutos, dependendo do tamanho da peça. Não exagere por muito tempo, caso contrário, ele vai derreter muito. Sirva o lanche logo após o cozimento com purê de batata ou borscht. Se você o preparou para uso futuro, coloque-o em uma sacola e guarde-o na geladeira.
Veja também a receita de vídeo sobre como cozinhar bacon macio e delicioso assado no forno.
