As saladas são folhosas e repolho, verdes e brancas, carnudas e herbáceas, lisas e terry. Todos diferem em sabor, cor e forma, mas são unidos por seus benefícios e versatilidade. Receita passo a passo com foto de salada com alface e frango.
O nome da salada de alface é um pouco esmagador. Mas os amantes de saladas dietéticas provavelmente já ouviram falar dos benefícios das folhas de alface. Os pratos com esta erva saturam bem o corpo com nutrientes. Hoje existem mais de cem espécies dessa cultura. Na culinária, os representantes mais famosos dos tipos de saladas - agrião, alface, alface, friso, milho, iceberg - não podem ser enumerados todos. Cada tipo é um toque de suculência, crocância de dar água na boca e frescor das folhas. Um prato assim não pode deixar de agradar às papilas gustativas, razão pela qual a alface é apreciada em todo o mundo. Folhas de alface combinam bem com muitos produtos: queijo, peixe, vegetais, carne, aves … Se você ainda não teve tempo de apreciar a beleza das folhas de alface, aqui está uma receita para um prato fácil de verão para jantar e lanches - a salada rápida com alface e frango. Essas saladas geralmente não são temperadas com maionese. Todos os tipos de molhos à base de azeite, iogurte e creme de leite são usados para temperar.
Visto que a refeição festiva é baseada em verduras, deve ser de boa qualidade. Para fazer isso, você precisa conhecer algumas regras. As verduras devem ser frescas, caso contrário a salada estragará. Determine o frescor examinando a parte da raiz da folha. As verduras embaladas em polietileno se deterioram rapidamente e perdem suas propriedades benéficas. Melhor dar preferência à embalagem de verduras em sacos de papel. Não deixe o tamanho das folhas te assustar. Eles não têm significado e não afetam o sabor final da comida.
- Conteúdo calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais o tempo para ferver ou assar filé de frango
Ingredientes:
- Folhas de alface - 5-6 folhas
- Óleo vegetal - para temperar
- Filé de frango (cozido ou assado) - 1 un.
- Pepinos - 1 peça.
- Verduras (endro, salsa) - alguns galhos
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de salada com alface e frango, receita com foto:
1. Lave as folhas de alface em água fria corrente e seque com papel toalha. Corte as verduras com uma faca ou rasgue as folhas com as mãos.
2. Ferva o filé de frango com antecedência ou leve ao forno. Se você cozinhou uma carcaça inteira de frango e ninguém quer comer o peito por causa da secura dessa parte do pássaro, use-os para fazer uma salada. Uma salada com carne assada em papel alumínio ou na grelha ficará mais suculenta e saborosa. Não recomendo fritar filés, porque a salada ficará mais nutritiva e a carne mais seca. Frango defumado pode ser usado se desejar.
Corte o filé de frango acabado em cubos ou rasgue as fibras.
3. Lave os pepinos, corte as pontas e corte em meias argolas finas.
4. Lave as folhas de endro ou salsa, seque com papel toalha e pique.
5. Coloque todos os alimentos em uma tigela grande e funda e tempere com sal.
6. Tempere a salada com alface e o frango com óleo vegetal, mexa e sirva. Se você não tem medo de experimentar os ingredientes, pode adicionar seus alimentos favoritos à salada. Por exemplo, ovos cozidos, repolho branco jovem, fatias de queijo, etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com alface, pão torrado e frango.
