A original salada de folhas de alface e ovos tem um sabor incomparável e é adequada para uma mesa do dia a dia e festiva. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de salada de folhas de alface e ovos
- Receita de vídeo
A salada de ovo e alface é um prato rápido nutritivo e delicioso. A preparação é muito rápida e todos os ingredientes utilizados estão disponíveis. Ao mesmo tempo, o sabor da comida fica incrível. O prato é especialmente importante para preparar na primavera ou verão, quando uma grande abundância de todos os tipos de ervas e vegetais frescos é vendida nas prateleiras das lojas. A salada combina perfeitamente folhas de alface saudáveis e ricas em vitaminas, bem como ovos de galinha, que contêm as proteínas necessárias ao corpo. O prato dará verdadeiro prazer e força a todos os comensais.
Além das folhas de alface, o prato pode ser complementado com vegetais a seu gosto. Pepinos, cebolinhas, tomates, ervas, pimentões, repolho, etc. são perfeitos. Os ovos vão bem com muitos alimentos, então você pode adicionar o que quiser a uma salada. Os ovos são alimentos altamente nutritivos e acessíveis. Para uma salada, eles podem ser não apenas fervidos, mas também fritos ou cozidos no vapor. Além disso, apesar do fato de que hoje os ovos de galinha mais populares, eles podem ser substituídos por ovos de codorna. São muito mais saudáveis e, em comparação com o frango, contêm 5 vezes mais potássio e 2,5 vezes mais vitaminas B1 e B2. Além disso, usando ovos de codorna, não há risco de contrair salmonelose. A receita usa óleo vegetal para temperar. Mas pode ser substituído por azeite, maionese, creme de leite ou um molho composto interessante pode ser preparado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Folhas de alface - 6-7 unid.
- Óleo vegetal - para temperar
- Dill - pequeno cacho
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 2 unid.
- Cebola verde - 5-6 penas
- Cilantro - 7 ramos
Preparação passo a passo de salada de folhas e ovos de alface, receita com foto:
1. Lave as folhas de alface em água corrente e seque bem com um guardanapo de papel ou algodão. Corte-os em tiras finas ou rasgue-os manualmente.
2. Lave as penas da cebola verde, seque e pique bem.
3. Lave as folhas de endro e coentro, seque e pique.
4. Lave os ovos, coloque-os em uma panela com água em temperatura ambiente e adicione sal para evitar que os ovos quebrem. Depois de ferver, cozinhe-os bem fervidos por 8-9 minutos. Em seguida, transfira para água gelada para esfriar. Em seguida, descasque-os e corte-os em cubos.
5. Coloque todos os alimentos em um recipiente fundo, tempere com sal, regue com óleo vegetal e misture bem. Sirva a salada de folhas de alface e ovos imediatamente após o preparo. Se você não pretende servir imediatamente, tempere com sal antes de colocar a salada na mesa. Caso contrário, os vegetais vão deixar o suco sair e a salada não terá uma aparência apetitosa.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer uma salada primavera com folhas de alface.
