Simples, rápido e satisfatório! Os produtos são orçamentários e acessíveis. É igualmente saboroso, tanto quente como frio - repolho cozido com arroz e carne picada. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Repolho cozido com carne picada e arroz é uma receita para donas de casa preguiçosas ou novatas que adoram rolinho de repolho, mas ainda não sabem ou não querem cozinhá-los. Já o prato oferecido tem um gosto muito parecido com eles, mas apenas de uma forma diferente. Portanto, eles são freqüentemente chamados de "golubtsy preguiçoso", e o tempo de preparação é muito menor. Acontece que a comida é farta, saborosa e aromática. Ao mesmo tempo, para cozinhar esse repolho cozido com arroz e carne picada, você não precisa aprender habilidades culinárias especiais. O arroz cozido é colocado no repolho cozido com carne picada crua e os produtos são colocados sob a tampa até ficarem cozidos. Aqui é importante seguir a sequência das marcações dos produtos e observar o tempo de cozimento, para que os produtos fiquem bem cozidos, enquanto isso não vira mingau. Para não perder nada e preparar um prato delicioso desde a primeira vez, contarei detalhadamente todas as etapas do cozimento com uma ilustração passo a passo.
Além disso, o repolho cozido com arroz e carne picada é um prato barato e nutritivo que não faz mal à figura, não deixa sensação de peso no estômago, ao mesmo tempo que se satura bem. Para estufar um prato, pode-se usar água pura, caldo de carne ou vegetais, pasta ou suco de tomate, creme de leite ou maionese. Nesta receita, a pasta de tomate com creme de leite é selecionada. A pasta de tomate dá ao prato um leve tempero e creme de leite - maciez. Para cozinhar, você vai precisar de pratos de paredes grossas com tampa: uma frigideira, uma wok, uma panela, uma panela …
- Conteúdo calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 500 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Creme de leite - 100 ml
- Arroz - 150 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Carne - 400 g
- Alho - 1 dente
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
Passo a passo Cozinhando repolho estufado com arroz e carne picada, receita com foto:
1. Lave a carne, seque com papel toalha, corte o filme com o excesso de gordura e torça no picador de carne.
2. Cebola e alho, descasque, lave e também passe pela broca de uma picadora de carne.
3. Tempere a carne picada com sal e pimenta-do-reino e mexa.
4. Retire as inflorescências sujas de cima do repolho, lave, seque e pique com canudo fino.
5. Enxágue o arroz para remover qualquer amido branco. Coloque em uma panela, adicione uma pitada de sal e encha com água potável na proporção de 1: 2.
6. Depois de ferver, cozinhe o arroz em fogo baixo, tampado por 10 minutos. O arroz vai absorver toda a água e se expandir.
7. Frite a carne picada em uma frigideira em óleo vegetal até dourar.
8. Frite o repolho no óleo até dourar.
9. Em uma frigideira, misture a carne picada frita com o repolho e o arroz cozido.
10. Adicione a pasta de tomate com creme de leite.
11. Mexa os alimentos, deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por meia hora sob a tampa. Sirva repolho cozido quente ou frio com arroz e carne picada.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar o repolho com arroz e carne picada. Uma versão rápida de rolos de repolho preguiçosos.
