Descrição da planta syzygium yambosis. As propriedades curativas de seus frutos e folhas. Composição química, substâncias úteis contidas no produto, recomendações e contra-indicações de uso. Conselhos para usar com alimentos e durante o tratamento. Atualmente, cientistas de todo o mundo estão usando os frutos, folhas e raízes do syzygium iambose em pesquisas de laboratório para criar drogas que podem resistir a uma variedade de doenças, incluindo células cancerosas e bacilos da tuberculose.
Danos e contra-indicações ao uso de syzygium iambose
Em contraste com as propriedades benéficas, existem também algumas propriedades negativas que você deve conhecer antes de usar, para não prejudicar o corpo. A fruta não deve ser consumida pela mulher durante a gravidez, após o parto e durante a amamentação. A mesma contra-indicação para o syzygium de yambose também se aplica ao óleo obtido pelo processamento de folhas e raízes. Deve ser usado na dosagem, distribuindo apenas nas áreas problemáticas da pele.
Após consulta ao médico, pequenas quantidades de frutas podem ser consumidas por crianças, principalmente adolescentes com problemas de pele.
Não abuse dos frutos de syzygium, especialmente para pessoas que sofrem de diabetes. A maçã yambose é um bom lanche ou um bom complemento para o café da manhã, mas não um prato principal ou alimento que deva ser consumido regularmente.
Receitas de pratos de syzygium yambose
A maçã jambose pode se tornar a rainha de qualquer sobremesa, acrescentando um sabor tropical à receita mais comum. As tinturas, os chás são feitos com as frutas, são cozidos, cozidos com outras verduras e frutas, adicionados aos coquetéis, secos e em conserva.
Receitas com syzygium yambose:
- Bolo de esponja de ar com pedaços de yambose de syzygium … Em um recipiente, misture três ovos e 200 gramas de açúcar até ficar homogêneo e o açúcar granulado estar completamente dissolvido. Depois de peneirar três colheres de sopa de farinha em uma peneira, adicionando aos poucos à massa de ovo-açúcar, mexendo vigorosamente para evitar grumos, adicione uma pitada de vanilina à massa para dar sabor. Em seguida, a massa finalizada deve ser deixada em local fresco e escuro por 30 minutos. Enxágue bem os frutos da maçã yambose, corte em rodelas, retire os caroços e as cascas (opcional). Corte em cubos com 2 centímetros de diâmetro e mantenha em uma frigideira pré-aquecida com manteiga e uma colher de açúcar por no máximo 5-6 minutos. Em seguida, adicione os pedaços resfriados de syzygium yambose à massa. Distribua em forma e leve ao forno a uma temperatura não superior a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Maçã de caramelo em palito … Em um recipiente de metal em fogo médio, coza o caramelo: cinco colheres de sopa de água, seis colheres de açúcar, uma pitada de ácido cítrico ou o suco de metade de um limão a gosto. Traga a mistura para uma consistência marrom escuro, tom âmbar. Escalde os frutos de syzygium yambose inteiros lavados com água a ferver, enfie em espetos de madeira e mergulhe suavemente no caramelo quente, cobrindo com uma camada uniforme em todos os lados. Em seguida, coloque as maçãs em local frio por um tempo, até que o caramelo esteja completamente endurecido e seco. Por cima, sobre caramelo não completamente resfriado, pode-se polvilhar nozes moídas ou frutas cristalizadas.
- Geléia … Misture 350 gramas de açúcar por 1 quilograma de maçãs jambose descascadas e picadas em um recipiente com um copo de água. Leve a mistura para ferver e mantenha em fogo alto por 6-7 minutos. Arrume as maçãs em potes esterilizados. Esta geléia pode ser utilizada como recheio de tortas e strudel. Prazo de validade em local fresco e escuro - até três meses.
- Salada de frutas … Para tal salada, você precisará de vários tipos de frutas para saborear. Syzygium yambose, banana, kiwi, manga, laranja e pêssego são combinações ideais. Cubos de abacaxi podem ser adicionados. Descasque e semeie todas as frutas e corte em pedaços iguais. Misture todas as frutas em uma tigela e adicione duas xícaras de iogurte desnatado. Se desejar, você pode adicionar amendoins ou passas à salada.
- Gelatina de frutas com adição de laranja … Corte as frutas lavadas e descascadas com as sementes e caroços removidos em rodelas médias e coloque em uma tigela para fazer um purê até ficar homogêneo. Em outro recipiente, despeje um pouco de água sobre a gelatina e acrescente ao purê, mexendo com cuidado. A mistura finalizada deve ser despejada cuidadosamente em uma frigideira antiaderente, mantendo-a em fogo médio por no máximo 10 minutos, não devendo ser levada à fervura. A mistura de frutas resfriada deve ser despejada em um recipiente de plástico e refrigerado por 3 horas. Após o tempo especificado, a geleia congelada pode ser retirada, cortada em pequenas porções, enrolada cada uma em açúcar granulado e servida com chá.
- Omelete picante … Devido ao seu sabor incomum, o syzygium yambose pode ser usado não só em sobremesas, mas também em pratos principais. Por exemplo, uma omelete com fatias de maçã jambose é um ótimo café da manhã para adultos e crianças. Separe as claras das gemas em dois recipientes, adicionando algumas pitadas de sal, bata as claras em uma espuma grossa e adicione duas colheres de sopa de farinha, meio copo de leite e uma pitada de pimenta do reino às gemas. Em seguida, despeje as gemas com as claras, mexendo bem. Corte as maçãs yambose descascadas em rodelas médias. Numa frigideira pré-aquecida com a adição de manteiga, frite os pedaços de maçã, previamente mergulhados na massa, até ficarem dourados dos dois lados. Em seguida, retire o excesso de gordura com papel toalha e sirva com as ervas.
- Salada de Frango e Maçã … Um prato fácil de preparar pode surpreender até um verdadeiro gourmet. O peito de frango cozido é cortado em tiras finas de no máximo 1 centímetro ou em cubinhos. O bacon é frito até ficar crocante e cortado em tiras. As nozes são secas em uma frigideira seca e esmagadas até virar migalhas. Maçãs descascadas, mas não desprovidas da casca, são cortadas em cubos e adicionadas ao queijo. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela, onde posteriormente é adicionado um molho feito com uma mistura de creme de leite, temperos, mostarda e maionese. A salada temperada é decorada com um raminho de salsa por cima e servida.
Bebidas com propriedades úteis com adição de syzygium yambose podem ser consumidas durante o período de perda de peso e dietas. Devido ao seu sabor incomum, a maçã yambose pode ser usada em smoothies de vegetais e frutas. Para um coquetel de vegetais, você precisa de um pepino, aipo, vários raminhos de salsa e dois sizígios de yambose. Descasque completamente todos os vegetais da casca e das sementes, após enxaguar. Corte em pedaços pequenos para colocar no liquidificador, pique a salsa com uma faca ou rasgue com as mãos. Adicione uma pitada de sal a gosto. Bata tudo até ficar homogêneo e despeje em um copo alto.
Para um smoothie, você precisa levar uma banana, três maçãs yambose, um par de morangos, o suco de meio limão e gengibre ralado. Descasque todas as frutas e encha o liquidificador. Adicione algumas pitadas de gengibre ralado à mistura batida, despejando tudo em um belo recipiente e adicionando folhas de hortelã.
Fatos interessantes sobre syzygium yambose
Em Porto Rico, o syzygium yambose é o ingrediente principal no processo de fabricação de vinho tinto e branco.
Devido à sua forma interessante e irregular de maçã, os iambos são especialmente populares entre os aborígines. Eles usam as frutas secas como adornos, fazendo-os colares ou complementos de agasalhos. Se a fruta madura lembra mais fruta no sabor, então as frutas verdes são consideradas nos países tropicais um excelente vegetal, que costuma ser adicionado a dezenas de pratos.
Pessoas com diabetes podem consumir moderadamente de syzygium yambose, uma vez que contém a mesma quantidade de glicose que um doce, mas suas propriedades são muito mais saudáveis.
Outro nome para a fruta é "maçã de macaco". Isso se deve ao fato de que por muito tempo o sizigênio tornou-se uma iguaria apenas para macacos hábeis, já que os galhos com frutos estavam a uma altitude suficientemente elevada, fora do alcance dos humanos.
Assista a um vídeo sobre o syzygium da yambose:
Syzygium yambose é comido cru, cozido para criar pratos deliciosos. As folhas e raízes da planta são usadas medicinalmente. Infelizmente, a fruta não é exportada para outros países, pois é um produto perecível, perdendo suas propriedades úteis.
