Se você adora pilaf, tem medo de engordar, porque Este prato não pode ser chamado de dietético, por isso proponho uma excelente alternativa - arroz com coração de frango. Baixo em calorias, satisfatório e saboroso!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os corações de frango são pequenos subprodutos muito saudáveis e valiosos. Eles são recomendados para pessoas que sofrem de anemia e disfunção do sistema cardiovascular. Por ser um músculo sólido, é muito rico em aminoácidos e proteínas. Portanto, hoje resolvi cozinhá-los não da maneira usual, como muitos estão acostumados - corações cozidos com cebola, mas fazê-los com arroz. Esse prato é um benefício contínuo. Certifique-se de levar esta receita maravilhosa em seu arsenal. Tenho certeza que todos os comedores ficarão satisfeitos e bem alimentados!
Este prato também é um excelente substituto para o clássico pilaf com cordeiro, porque corações - um prato dietético e de baixa caloria. O prato é indicado para quem gosta de arroz e coração de frango por conta própria. Já que esses produtos estão em uma dupla, algo fantástico e surpreendente. Um mínimo de ingredientes é usado aqui, não se gasta muito tempo e os custos de mão-de-obra são mínimos. Ao mesmo tempo, você obtém uma excelente refeição que pode ser chamada com segurança de magra. Em geral, arroz com coração é uma receita que merece atenção! Experimente, recomendo a todos!
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Arroz - 100 g
- Corações de frango - 500 g
- Cenouras - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Açafrão - 0,5 colher de chá (para cor)
Cozinhar o arroz passo a passo com coração de frango:
1. Corte a gordura do coração de frango e remova o filme. Enxágüe em água corrente e coloque em uma panela. Encha-os com água potável e ferva por cerca de meia hora até ficarem macios. Para realçar o sabor, ao cozinhar, pode-se colocar folhas de louro, pimenta em grão e outras especiarias. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída por 15 minutos.
2. Enquanto isso, descasque as cenouras, lave e corte em cubos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite até dourar. Em seguida, adicione corações fervidos à panela. Após o cozimento, vire-os primeiro em uma peneira para que todo o líquido seja vidro e, em seguida, coloque-os na panela.
3. Despeje o açafrão na comida. Isso dará à comida uma bela tonalidade amarela. Você também pode adicionar todos os tipos de ervas e especiarias.
4. Lave e separe o arroz, removendo pedras e sujeira. Enxágue em água corrente e coloque em uma camada uniforme por cima de todos os alimentos na panela. Não há necessidade de mexer.
5. Tempere o arroz com sal e pimenta-do-reino moída. Encha-o com água potável, cerca de 1 dedo acima do nível. Depois de ferver, feche a tampa, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe o prato tampado por mais 15 minutos, para que o arroz fique com a consistência desejada. Após este tempo, mexa a comida e sirva a guloseima à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar corações de frango com arroz.
