Com calor, com calor, em cima da mesa! Gourmet Chicken Heart Pot Roast! Uma receita passo a passo com a foto de um prato dietético. Receita de vídeo.
Quer cozinhar algo inusitado, saboroso e bastante simples? Use corações de galinha. Afinal, a comida não precisa ser cara para fazer algo incrivelmente saboroso. Além disso, uma verdadeira dona de casa deve ser capaz de surpreender a sua família com pratos com os ingredientes mais acessíveis e familiares. Corações de frango estão se tornando especialmente populares em nossas cozinhas, o que é compreensível, uma vez que são baratos, saudáveis e saborosos.
Você pode fazer uma salada, um kebab, um lanche com o coração de um pássaro … Desta vez faremos corações de frango com vegetais em panelas e assaremos um assado. Você pode cozinhar alimentos no forno em panelas com porções e em um caldeirão. Em qualquer caso, o coração de frango irá surpreendê-lo com facilidade de preparo, sabor e aroma maravilhosos. O prato acabará sendo rico e satisfatório, e as abobrinhas adicionam mais suculência ao prato. Esta apresentação é original, os corações são macios, tenros e deliciosos! Legumes cozidos com corações e especiarias derretem na boca!
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- Conteúdo calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Corações de frango - 250 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Folha de louro - 2 unid.
- Especiarias e ervas - qualquer gosto
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Batatas - 4 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 2 unid.
- Abobrinha - 1 peça.
Passo a passo Cozinhando assado em potes com coração de frango, receita com foto:
1. Manuseie com cuidado os corações de galinha, porque coágulos sanguíneos podem permanecer dentro das vísceras. Para removê-los, corte cada coração no sentido do comprimento e abra-o ao meio. Limpe o sangue com uma faca ou dedos. Enxágüe os corações com água fria corrente, corte os filmes, a gordura e os recipientes. Eles são, é claro, comestíveis, mas podem estragar o sabor do prato. Em seguida, envie as miudezas para as panelas.
Se desejar, você pode pré-fritar os corações de frango na manteiga ou óleo vegetal.
Nota: Use corações de frango resfriados, não congelados. Eles devem ser frescos, firmes, firmes e lisos. Preste atenção na cor - um bom produto é o vermelho escuro, mais próximo do bordô. Um motivo para recusar a compra é uma tonalidade azulada, friabilidade, manchas amarelas ou manchas brancas.
2. Lave as abobrinhas, corte em cubos médios e coloque a próxima camada nos potes por cima dos corações.
3. Descasque as batatas, lave, corte em pedaços e envie para as panelas.
4. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino, adicione folha de louro com pimenta da Jamaica e adicione seus temperos favoritos. Despeje a água nas panelas de forma que cubra 2/3 dos alimentos e leve ao forno o assado com coração de frango. Aqueça o forno a 180 graus e cozinhe por 45 minutos.
Nota: Coloque potes de cerâmica em um forno frio como por causa de uma queda brusca de temperatura, eles podem rachar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar corações de frango em uma panela.
