Descrição do bisão perfumado. Características de sua distribuição. Quais componentes químicos estão incluídos na composição. A planta tem propriedades medicinais? Risco de uso excessivo. Receitas culinárias com bisão perfumado. A cumarina também está incluída no perfumado bisão. É graças a ele que a erva tem um aroma específico. Além disso, é caracterizado por propriedades hipotensivas e antiespasmódicas.
O ácido ferúlico, incluído na composição química da planta, inibe o processo de envelhecimento, estabiliza a pressão arterial e os batimentos cardíacos.
Alcalóides aumentam o tônus muscular e têm efeito bacteriostático no corpo.
Os ácidos orgânicos que compõem a planta ajudam a fortalecer os tecidos conjuntivos, aceleram a coagulação do sangue, protegem a epiderme dos efeitos negativos dos raios ultravioleta e normalizam os processos metabólicos.
Propriedades úteis do bisão perfumado
O perfumado bisão contém componentes únicos que fornecem benefícios inestimáveis para o corpo. Devido ao seu valor nutricional, a erva costuma ser incluída na dieta.
Os benefícios do bisão perfumado e dos produtos aos quais é adicionado são devidos ao alto percentual de minerais, amargor, taninos e alcalóides:
- Acelerando o tratamento de doenças respiratórias … Os componentes da erva aumentam a transpiração, removem toxinas e toxinas do corpo e produzem anticorpos para combater agentes virais, infecciosos e bacterianos. O metabolismo é normalizado, os olhos secos desaparecem, a microflora patogênica é eliminada, a micção é estabilizada.
- Melhora a atividade do trato gastrointestinal … A cumarina aumenta o apetite e as funções digestivas, regula o peristaltismo, estimula a produção de suco gástrico, elimina lesões da mucosa e azia. Além disso, evita-se diarreia, úlceras pépticas, formação abundante de gás, o nível de colesterol não aumenta e os sais de metais pesados são excretados.
- O trabalho do sistema cardiovascular é normalizado … Os componentes da planta têm um efeito fortalecedor nas paredes dos vasos sanguíneos, tornam-nos elásticos, estabilizam a pressão sanguínea, eliminam as placas de colesterol e afinam o sangue. Previne a ocorrência de aterosclerose, aneurisma da aorta, angina de peito e tromboflebite.
- A pigmentação da pele é restaurada … Graças às vitaminas B, o processo de envelhecimento do corpo fica mais lento, a profundidade das rugas diminui, a inflamação da pele é removida, os focos de acne são neutralizados e o metabolismo celular é acelerado. Além disso, a fotossensibilidade aumenta, a melanina para de se acumular e as manchas da idade ficam mais brancas.
- Aliviar os sintomas da tuberculose pulmonar … Os ingredientes da fragrância de bisão reduzem a febre, tosse, fadiga excessiva e dores no peito. A sudorese noturna desaparece, o peso corporal é restaurado, a membrana mucosa é fortalecida.
- Previne a ocorrência de tumores malignos … A composição química da planta ajuda a normalizar o metabolismo intercelular, fortalecer as membranas, acelerar a fermentação e aumentar a função protetora do corpo. Além disso, a mutação celular é neutralizada.
- Melhorar a condição do cabelo e das unhas … As vitaminas têm um efeito positivo na epiderme, conferindo-lhe brilho, sedosidade e elasticidade saudáveis. O cabelo se fortalece na raiz, não se racha, a caspa desaparece, a microcirculação do sangue se estabiliza, a queratina é melhor absorvida.
- Melhorando a lactação … Os componentes do perfumado bisão têm um efeito benéfico na qualidade e no sabor do leite, a criança recebe todos os componentes necessários para a vida.
- A atividade do sistema nervoso é normalizada … A tensão e a irritabilidade são aliviadas, a atividade anti-hipóxica é regulada, a disseminação dos neurônios é controlada, a energia é convertida, os problemas de insônia desaparecem. Além disso, a atividade cerebral aumenta, a memorização de informações melhora.
- Propriedade antileucodérmica … A calvície por aninhamento e a calvície total são evitadas, o cabelo fica mais espesso, o pigmento melanina é produzido. Os componentes do bisão perfumado têm propriedades tônicas e de vitamina P.
Além disso, a planta estimula reações bioquímicas e distribui uniformemente a carga por todos os órgãos. A atividade do fígado e dos rins é estabilizada, as imunoglobulinas são produzidas, o metabolismo lipídico é controlado, o suco pancreático é secretado, as contrações das membranas mucosas são reguladas.
Prejuízos e contra-indicações ao uso de bisões perfumados
Apesar da volumosa lista de propriedades medicinais da planta, se usada em excesso, podem ocorrer efeitos colaterais. A inclusão descontrolada de ervas na dieta pode provocar distúrbios gastrointestinais e afetar negativamente os processos metabólicos.
As consequências do abuso do bisão perfumado:
- Ocorrem reações alérgicas … As vitaminas podem provocar coceira, irritação, acne, inchaço das membranas mucosas. Além disso, a temperatura sobe, há febre, sudorese profusa, náusea, acompanhada de vômito, arroto azedo, insuficiência na atividade do fígado e dos rins, aumento da frequência cardíaca.
- Distração e desatenção … Os componentes da planta têm um efeito prejudicial sobre o sistema nervoso central, observando-se irritabilidade e agressão desmotivada. O trabalho mental fica mais lento, menos oxigênio entra no cérebro e os neurônios carregam informações por mais tempo.
- Dores de cabeça frequentes na área do templo … Devido à alta porcentagem de conteúdo de cumarina, podem ocorrer tonturas, náuseas, perda de consciência, depressão e estados semelhantes a neurose. Além disso, são observados enxaqueca, fraqueza, perda de força, apatia e vasoespasmo.
- Intolerância individual a componentes individuais do bisão perfumado … As fezes são perturbadas, a micção torna-se mais frequente, o duodeno apresenta disfunções, a esclera dos olhos fica amarela, o fósforo e o cálcio são eliminados. O desenvolvimento de nefrite glomerular e alterações na pressão arterial também são possíveis.
Não é recomendado combinar bisão perfumado com produtos que contenham óleo de cumarina e canela. Podem ocorrer problemas de digestão e atividade pancreática.
Contra-indicações absolutas para bisão perfumado:
- Doenças agudas do sistema digestivo … Observam-se distúrbios das fezes, abcessos na mucosa gástrica, azia, ressecamento e amargura na boca, distúrbio de deglutição, soluços. Também ocorrem distúrbios do sono, fraqueza geral, perda de apetite, perda de peso, regurgitação e aerofagia.
- Gravidez … Os componentes da planta podem afetar negativamente o fruto, provocar interrupções no desenvolvimento, reduzir o conteúdo de glóbulos vermelhos e hemoglobina. O sistema imunológico é enfraquecido e ocorre a síndrome astênica.
- Neuroses … A atividade do sistema nervoso central se deteriora, ocorrem distúrbios de conversão, o humor fica instável, a pessoa fica fixada no problema, a vulnerabilidade e o cansaço mental aumentam. A concentração de atenção piora, há um sentimento de incerteza sobre a correção das ações que estão sendo tomadas e uma ansiedade irracional.
- Doenças do trato gastrointestinal … Dor na região umbilical, distensão abdominal, constipação, diarreia, distúrbios metabólicos, aumento da acidez e até perfuração do estômago.
- Desregulação da bexiga … O sono piora, uma vez que há necessidade frequente de ir ao banheiro, o cálcio é lavado para fora dos ossos, a membrana mucosa é afetada pelos componentes do bisão perfumado.
- Arritmia … Alterações na frequência cardíaca de lenta para rápida, compressão no peito, perda de consciência e falta de ar.
Antes de adicionar erva à comida, você precisa ser examinado por um fitoterapeuta e descobrir se você tem intolerância individual aos seus componentes. Não é recomendado consumir bisão perfumado por mais de 10 dias consecutivos. Devido à presença da cumarina, existe o risco de prejudicar a função hepática, uma vez que a substância apresenta propriedades tóxicas.
Receitas com bisão perfumado
O bisão perfumado é popular na culinária e é usado em muitas cozinhas tradicionais. É mais frequentemente adicionado a bebidas espirituosas, marinadas, especiarias e produtos de pastelaria.
As seguintes receitas culinárias para o perfumado bisonte são diferenciadas, caracterizadas por um sabor e aroma pronunciados:
- Tintura "Zubrovka" … 2 talos de capim-bisão seco são esmagados e colocados em uma garrafa. Uma colher de sopa de açúcar é diluída em 2 colheres de sopa de água fervente. Remova a espuma se necessário. Todos os ingredientes são servidos com um litro de vodka, bem misturado. O frasco é selado com uma tampa e colocado em local escuro e quente por duas semanas. No último estágio, o líquido é filtrado por um pano de algodão enrolado em três camadas. A bebida é colocada em latas e enrolada novamente.
- Salada de mar … 100 gramas de mexilhões e 50 gramas de anéis de lula são fritos em uma frigideira untada com azeite de oliva. 8 tomates cereja e 100 gramas de mussarela são cortados em pedaços pequenos. Em um recipiente separado, combine 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de molho de soja, 10 gramas de ervas provençais e uma pitada de bisão doce seco. 100 gramas de rúcula são rasgados à mão. Os ingredientes preparados são misturados e polvilhados com um punhado de pinhões picados.
- Salada de legumes com mussarela … Um monte de salada verde é lavado e picado. 2 tomates, 2 pepinos e 100 gramas de mussarela são cortados em cubos. O curativo é preparado em um recipiente separado. 3 colheres de sopa de azeite são combinadas com uma colher de chá de mostarda, uma pitada de ervas provençais, uma colher de chá de bisão seco, uma colher de sopa de mel e sal à sua escolha. Os ingredientes são colocados em um prato, regados com um molho perfumado e polvilhados com sementes de gergelim.
- Salada italiana em cesta de queijos … Bata 5 ovos de galinha com sal e 2 colheres de sopa de fécula de batata. As panquecas são fritas em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Em seguida, eles são cortados em tiras finas. 100 gramas de filé de frango defumado são cortados em cubos e combinados com pimenta-do-reino, maçã ralada, panquecas e uma pitada de bisão seco e picado. Os ingredientes são temperados com maionese. Um prato de parmesão é colocado em um prato fundo e colocado no microondas por alguns minutos. Quando seca, pode ser facilmente removida do recipiente. Assim, você obtém uma cesta de queijo. Todos os ingredientes são colocados nele. A salada pode ser decorada com salsa e pétalas de hortelã.
A erva está em harmonia com cogumelos, carne bovina, aves, ovos, cereais, nozes, cebolas, pepinos, beringelas, rutabagas, ervilhas, batatas, tomates e repolho.
Fatos interessantes sobre bisonte doce
Antes de caçar bisões, os índios atearam fogo para secar folhas de bisões. Foi um rito de sacrifício que ajudou a proteger contra as forças das trevas e tornou mais fácil capturar a besta. E o pó seco da planta foi adicionado ao cachimbo ritual do mundo.
Os xamãs da tribo maia teciam tranças de bisão perfumada e as incendiavam durante os ritos de iniciação ou purificação. Supunha-se que a planta alivia doenças respiratórias, tonifica o corpo e previne febre.
Baratas, insetos, mosquitos, moscas e aranhas não toleram o aroma especial da grama. Por isso, travesseiros e colchões costumavam ser recheados com bisão, tapetes e cestos eram tecidos.
Traduzido do latim, bisão significa "grama sagrada", e do grego é traduzido como "vegetação sagrada". Na Idade Média, durante os feriados religiosos, as igrejas eram penduradas com ele para criar um aroma perfumado. Na Europa, o bisonte doce foi adicionado às bebidas alcoólicas desde o final do século XVII. Na Rússia, o bisão é assim chamado porque atrai bisão com seu aroma e é sua iguaria favorita. É chamado de Turovka pela mesma analogia.
No século 17, na Polônia, eles começaram a fazer experiências com tinturas em bisões doces. Somente em 1926 eles começaram a produzir bebidas alcoólicas com uma folha de grama na garrafa. Na URSS, cerca de 500 toneladas de plantas foram processadas na produção da destilaria.
Entre todas as ervas, apenas o bisão tem a capacidade de se enrolar em um tubo quando seco ao sol. Outras plantas permanecem planas durante o processamento.
Assista a um vídeo sobre bisões:
A grande popularidade do perfumado bisão se deve à sua facilidade de transporte, ricas características aromáticas, sabor doce e benefícios inestimáveis para o corpo.
