Como cozinhar uma omelete de leite com coentro em um banho de vapor? Apesar de o processo de cozimento ser bastante simples, ainda é preciso conhecer algumas nuances. Segredos culinários, receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Omelete é um café da manhã versátil, amado por muitos. É preparado de várias maneiras. Estamos acostumados com o fato de que na maioria das vezes é feito em uma frigideira. Também existem receitas no forno, micro-ondas ou multicozinha. No entanto, ainda existe um método de cozimento interessante. Proponho fazer uma omelete com leite com coentro de uma forma incomum - em um banho de vapor. Este alimento delicioso, leve e dietético é preparado sem óleo, por isso o teor calórico do prato é muito baixo. Além disso, a omelete acaba sendo exuberante, arejada e alta. Outra vantagem do prato: não queima, mesmo que você esqueça.
O prato é ideal para quem está de dieta, mantém a forma, assim como para crianças, incl. mesmo o menor. É rápido e simples de preparar e não requer nenhum conhecimento culinário. Essa omelete é um prato extremamente saudável, com muitos oligoelementos e vitaminas úteis. Ao prepará-lo, alguns segredos devem ser levados em consideração. Primeiro, a receita vai precisar de uma peneira, peneira ou uma forma especial para banho de vapor. Em segundo lugar, ao cozinhar uma omelete, ela deve ser fechada com uma tampa. Em terceiro lugar, o coador de omelete não deve entrar em contato com água fervente. Quarto, depois de cozinhar, deixe repousar alguns minutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 40 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Cilantro - alguns galhos
- Leite - 30 ml
- Sal - aperte ou a gosto
Preparação passo a passo de omelete de leite com coentro em banho de vapor, receita com foto:
1. Despeje o conteúdo dos ovos em um recipiente fundo e adicione uma pitada de sal.
2. Despeje o leite sobre os ovos.
3. Bata o leite com os ovos até ficar homogêneo.
4. Lave o coentro e seque com uma toalha de papel. Pique finamente com uma faca afiada.
5. Transfira o coentro picado para o ovo e a massa de leite e misture bem.
6. Despeje a mistura em formas de muffin de silicone de porção única.
7. Coloque os moldes de silicone com a omelete em uma peneira, que é colocada em uma panela com água fervente.
8. Feche a peneira com uma tampa e cozinhe a omelete no leite com coentro em banho de vapor em fogo médio por 5-7 minutos.
9. Após este tempo, desligue o fogo, mas não retire as formas com a omelete. Deixe fermentar por 3-5 minutos. Durante o cozimento, ele aumentará de tamanho, mas após o resfriamento diminuirá.
10. Sirva a omelete acabada com leite com coentro em um banho de vapor. Pode ser servido em formas de silicone ou retirado, mantendo bem a sua forma. Pode ser cortado em pedaços, cubos ou rodelas e espalhado sobre um sanduíche coberto com um anel de tomate ou pepino.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma omelete a vapor.
