Descrição da planta do sumagre, técnicas agrícolas de plantio e cuidado do vinagre, regras de cultivo, como lidar com pragas e doenças, fatos a serem observados para o jardineiro, espécies e variedades.
Sumac (Rhus) é, segundo a classificação botânica, um membro da família Sumac (Anacardiaceae). A área de crescimento natural recai sobre o território de quase todas as áreas do planeta, que inclui as terras da América do Norte e da África, além da Europa, as regiões oriental e anterior da Ásia. Os números do gênero, de acordo com várias fontes, de 130 a 250 espécies. No entanto, mais deles são encontrados em terras sul-africanas.
| Sobrenome | Anacardiaceae |
| Período de crescimento | Perene |
| Forma de vegetação | Arbusto ou árvore |
| Raças | Vegetativamente (brotos de raiz) e apenas ocasionalmente por sementes |
| Tempos de transplante em terreno aberto | Na primavera ou outono |
| Regras de pouso | Poço 50x50 cm, as mudas são plantadas a menos de 2 m |
| Priming | Arenoso, arenoso-pedregoso ou arenoso-argiloso, nutritivo e franco-arenoso, mas pode ser cultivado em qualquer solo leve |
| Valores de acidez do solo, pH | Algum |
| Nível de iluminação | Localização excepcionalmente bem iluminada |
| Nível de umidade | Rega regular apenas para mudas, as plantas adultas são tolerantes à seca |
| Regras de cuidados especiais | Recomenda-se poda primaveril |
| Opções de altura | 0,5–12 m, ocasionalmente atingindo 20 m |
| Período de floração | junho julho |
| Tipo de inflorescências ou flores | Inflorescências racemosas ou panícula |
| Cor de flores | Laranja esverdeado ou amarelado |
| Tipo de fruta | Drupa pequena |
| Cor de fruta | vermelho |
| O momento do amadurecimento da fruta | De setembro |
| Período decorativo | Todo o ano |
| Aplicação em paisagismo | Em plantações individuais e em grupo, em jardins de pedras japonesas, para formação de sebes. |
| Zona USDA | 3–9 |
Este sumagre recebeu o seu nome em latim graças à palavra grega "rhus", que se traduz como "curtume" ou "tinturaria". Assim foi chamada no território grego a espécie de sumagre (Rhus coriaria), folhagem e brotos jovens que eram usados no curtimento de couro, mas há uma versão em que as origens desse termo remontam à palavra celta "rhudd", significando "vermelho" devido ao fato dos frutos apresentarem uma tonalidade avermelhada.
É curioso que na língua aramaica a palavra “Sumaqa” também tenha a tradução “vermelho”. Em russo, você pode ouvir como a planta é chamada de "árvore do vinagre" ou "vinagre", já que o sumagre contém taninos como os taninos, que são exatamente ácido tânico, e o gosto azedo da folhagem também contribuiu para esse nome.
Todos os representantes do gênero sumagre podem ter a forma arbustiva, semelhante a um cipó ou uma árvore, mas, neste último caso, sua altura é insignificante. Então, em média, as alturas das plantas variam na faixa de 0,5–12 m, enquanto alguns exemplares são capazes de se estender até 20 metros. A cor da casca dos ramos é castanha.
As placas de folhas nos brotos do sumagre estão dispostas na ordem seguinte, podem assumir uma forma simples, tripla ou ter contornos ímpares. A massa caducifólia é pintada em tons ricos de esquema de cores verdes. A massa caducifólia geralmente começa a mudar de cor com a chegada do outono, no qual aparecem tons de laranja e vermelho. A folhagem então voa, mas às vezes os vinagres são sempre-vivas. O comprimento total das folhas é de quase meio metro.
O sumagre floresce apenas quando atinge 4–5 anos de idade. Ao florescer, um grande número de pequenas flores são reveladas. Esse processo começa entre junho e julho. Em uma planta o sumagre pode formar flores unissexuais (masculinas ou femininas) ou bissexuais. Eles formam inflorescências densas que têm a aparência de espiguetas ou panículas em forma de cone. O comprimento das inflorescências pode ser medido no intervalo de 10–20 cm com um diâmetro de cerca de 4–6 cm. Existem cinco sépalas e pétalas na flor. A cor das pétalas nas flores do sumagre é muito discreta, geralmente tem uma tonalidade esverdeada ou laranja-amarelada. Ao mesmo tempo, as flores masculinas da árvore do vinagre são caracterizadas por tons claros, e as flores femininas pistiladas exibem tons avermelhados ou marrom-avermelhados.
Após a polinização das inflorescências do sumagre, chega a hora do amadurecimento dos frutos, representados por pequenas drupas. Os frutos começam a amadurecer no início dos dias de outono. As infrutescências da panícula piramidal são formadas por drupas. Eles ficam lindos em vinagre por causa de sua tonalidade vermelha. As bagas não atraem os irmãos com penas no jardim e decoram a planta após a queda das folhas durante o inverno. É importante notar que tanto a floração quanto a frutificação na árvore do vinagre ocorrem quando ela atinge a idade de seis anos.
Apesar da despretensão e do aspecto geral espetacular do sumagre, vale lembrar que nem todas as variedades resistem ao inverno na faixa do meio. Também é importante não esquecer que entre os vinagres existem exemplares tóxicos. Mas, em geral, com pouco esforço por parte do jardineiro, você pode obter uma planta tão estranha em seu site.
Agrotécnica de plantar e cuidar do sumagre no jardim
- Área de pouso A árvore do vinagre é mais bem identificada em um local ensolarado, não apenas na sombra, mas até mesmo um sombreamento leve afeta a planta negativamente. É necessário apenas fornecer proteção às plantas contra rajadas de vento. A próxima ocorrência de água subterrânea é indesejável.
- Solo de Sumach não parece ser um problema de escolha, já que a planta vai se sentir bem mesmo em um substrato muito pobre. Se outras plantas de jardim em tais lugares murcham e morrem, então o vinagre invariavelmente se deliciará com uma coroa chique. Em qualquer caso, o solo deve ser seco e bem drenado, embora em raras ocasiões a árvore do vinagre possa tolerar solo moderadamente úmido e úmido drenado. Na natureza, as composições arenosas, arenoso-pedregosas ou arenosas-argilosas são preferidas. A acidez do substrato pode ser tão baixa (pH 4-5) ou o solo pode ser salino. A melhor escolha para o sumagre é um nutritivo solo franco-arenoso. Alguns jardineiros misturam solo comum de jardim com areia de rio e húmus. É importante que a composição do solo não seja pesada e densa.
- Plantando sumagre. Eles estão empenhados em plantar uma árvore de vinagre na primavera ou no outono (em setembro-outubro, para que a adaptação ocorra antes da geada). Para plantar uma muda de vinagre, é recomendável preparar uma cova de plantio com meio metro de profundidade e largura. Depois disso, meio balde de composto ou húmus misturado com o solo retirado da cova é colocado na depressão. Em seguida, um balde de água é despejado no buraco e quando a umidade entra completamente no solo, eles começam a plantar. O nível em que as mudas de sumagre estão localizadas não deve ser menor do que as plantas cresceram até agora, é desejável que o colo da raiz esteja no mesmo nível do solo no local. Depois que a planta é instalada na cova, o substrato é despejado nas laterais e ligeiramente espremido. O próximo passo é regar, de modo que cerca de 1/2 balde de água entre no círculo próximo ao tronco. Após o plantio, é recomendado cobrir o solo no círculo próximo ao tronco usando composto, serragem ou turfa moída. Como o sumagre tem a propriedade de crescimento rápido, é muito importante, no momento do plantio, garantir que a propagação do sistema radicular seja limitada. Para fazer isso, cave material de telhado ou folhas de metal ao redor do perímetro da cova de plantio, que se tornará uma barreira confiável para processos de raiz. No plantio em grupos, a distância entre as mudas não deve ser inferior a 2 metros, pois a copa da planta cresce fortemente com o tempo.
- Rega no cultivo do sumagre, não é necessário fazê-lo com frequência, pois a planta se caracteriza pela resistência à seca. No entanto, esta regra é verdadeira apenas para espécimes adultos, apenas mudas plantadas ou plantas jovens precisam ser umedecidas regularmente, sem permitir que o solo seque muito. Se você regar periodicamente árvores grandes, a massa caducifólia formada, como a floração, se tornará uma verdadeira decoração da árvore do vinagre. Nesse caso, a umidificação não deve ser abundante e frequente.
- Fertilizantes. Quando uma planta como o sumagre é cultivada no jardim, a cobertura deve ser aplicada no máximo uma vez por ano. Recomenda-se o uso de complexos minerais completos, como Kemira-Universal ou Fertika. Você não deve se deixar levar por medicamentos que contenham uma grande quantidade de nitrogênio ou componentes minerais, pois eles afetarão negativamente o crescimento da árvore do vinagre (diminuirá muito) e podem até morrer por completo.
- Poda nos cuidados com o sumagre, deve-se realizar com regularidade, até porque em invernos especialmente rigorosos, observa-se geada na copa dos ramos. Portanto, recomenda-se cortar os brotos em uma "ordem forçada", pois a partir daí começará a formação de novos brotos nos ramos principais. Novos brotos começarão a crescer em um plano vertical. Quando crescidos, alguns jardineiros formam a coroa do vinagre na forma de um arbusto alto.
- Conselhos gerais sobre cuidados. Como qualquer planta, o sumagre é recomendado para remover ervas daninhas e soltar o solo na zona das raízes. Mas isso deve ser feito com muito cuidado, pois o sistema radicular é raso e se espalha no plano horizontal. É necessário cortar periodicamente o crescimento jovem, pois a planta tem a propriedade de conquistar rapidamente os territórios próximos.
- Wintering quando cultivar sumagre não é um problema, já que em nossas latitudes o vinagre tolera perfeitamente até geadas severas e não precisa de abrigo. Se o espécime tiver sofrido ulceração pelo frio, recomenda-se cortar esses ramos com a chegada da primavera, pois a planta começará a ter brotos jovens ativamente. Isso ocorre porque um sistema de raízes bem desenvolvido e poderoso não permitirá que a árvore do vinagre morra completamente.
- O uso de sumagre no projeto paisagístico. Devido ao seu formato espetacular, o vinagre ocupa um lugar especial. Esses plantios ficam especialmente bonitos com a chegada do outono, quando se formam as inflorescências, as mudas e a folhagem aveludada ganham tonalidades coloridas, passando do verde para o rosado ou bordô, mas as cores não se limitam a essas tonalidades. É interessante notar que os rebentos jovens apresentam pubescência colorida de pelos avermelhados. Devido a essas propriedades, a árvore do vinagre pode ser perfeitamente cultivada como uma tênia ou em plantações em grupo. Os melhores vizinhos do sumagre podem ser coníferas representantes da flora, como, por exemplo, o abeto azul ou o thuja. Uma boa solução seria plantar vinagre em jardins de pedra e jardins ornamentais. Se o local tiver declives nos quais o solo se desintegra, pode-se consertá-lo com o plantio de mudas de sumagre com sistema radicular ramificado. Uma cerca viva de tais representantes da flora ficará linda. Como a planta tolera persistentemente o ar gasoso e poluído da cidade, é frequentemente plantada em parques ou praças, uma vez que o vinagre é pouco exigente em termos de cuidado, resistência à seca e capacidade de criar raízes mesmo no substrato mais pobre.
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Regras de propagação da árvore de vinagre
Para propagar a árvore do vinagre, recomenda-se o uso do método vegetativo, mas em alguns casos também é utilizado o método da semente.
Propagação de sumagre usando brotos de raiz
Com o tempo, muitos brotos de raiz aparecem ao lado de um espécime adulto de vinagre. Embora esta propriedade seja um problema, ela permite uma fácil reprodução. Para fazer isso, a planta jovem crescida deve ser separada do sistema radicular da árvore mãe do vinagre e transplantada para um local preparado. É importante selecionar a muda de sumagre que parece mais desenvolvida e desenterrá-la com uma pá bem pontiaguda.
Como o caule da raiz se origina do sistema radicular do antigo espécime parental, mas também recebe nutrientes por meio dele, ele não tem raízes próprias. Portanto, quando uma muda de sumagre está sendo desenterrada, é recomendável cortá-la o mais fundo possível. Depois disso, o pouso é realizado de acordo com as regras acima. A adaptação dessas mudas é bastante fácil e rápida.
Caso a muda não seja planejada para plantio imediato ou seja movimentada por longas distâncias, é importante prepará-la para o transporte. As raízes existentes do sumagre jovem devem ser envolvidas em um pano bem umedecido ou imersas em serragem úmida (mas nunca molhada). Então, em qualquer caso, você precisa embalar o sistema radicular em um saco plástico. Assim, a umidade será fornecida por um longo período e as raízes não terão tempo de secar. Esse armazenamento é possível por sete dias.
Propagação de sumagre usando sementes
Este método exigirá esforços especiais do jardineiro. Isso ocorre porque a germinação do material da semente diminui gradualmente e após 3-4 anos ele estará completamente perdido. Além disso, mesmo com a semeadura em tempo hábil, as taxas de germinação das sementes chegam a apenas 2%, e mesmo assim é bastante raro. Mudas de vinagre, mesmo se cultivadas de acordo com todas as regras, morrem após 15-20 anos. Se, no entanto, for decidido semear sementes de sumagre, é necessário realizar a estratificação a frio durante dois meses. A germinação das sementes é aumentada tratando-as com ácido sulfúrico em alta concentração e escaldamento subsequente. A duração do tratamento com ácido deve ser de no mínimo 50 minutos, e então as sementes são imediatamente colocadas em água fervente.
Depois disso, as sementes de sumagre podem ser semeadas em recipientes de mudas preenchidos com uma mistura de turfa e areia ou diretamente em terreno aberto. No primeiro caso, eles são distribuídos na superfície do substrato e polvilhados com uma camada do mesmo solo. As melhores safras são pulverizadas e cobertas com filme plástico. Ao sair, é importante manter o solo úmido, mas não alagá-lo. As exibições são realizadas diariamente por 10-15 minutos. No segundo, é cavado um buraco para as sementes de vinagre com cerca de 15–20 cm de profundidade. O surgimento dos brotos pode ser esperado 20–30 dias após a semeadura.
Se os ossos se espalham no chão ao lado da planta-mãe do sumagre, mas, apesar de sua casca dura, com o tempo ele se decompõe, e você pode ver um jovem brotar de videira. É melhor não tocar em tal muda e com o tempo ela se transformará em uma planta madura que pode ser transplantada para o local desejado.
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Como lidar com pragas e doenças no cultivo de sumagre?
Devido ao fato de que todas as partes da árvore do vinagre são preenchidas com uma grande quantidade de elementos altamente ativos, a planta raramente é atacada por pragas e doenças raramente são perturbadas. Observa-se que, com excesso de umidade no solo, o sumagre pode ser acometido por doenças fúngicas, entre as quais o oídio e a podridão radicular.
Se notar um desabrochar esbranquiçado nas folhas, estas começaram a cair, quando ainda não era o tempo, então se recomenda retirar todas as partes danificadas do sumagre e depois tratar com medicamentos fungicidas, como o Fundazol ou o líquido bordalês. Depois disso, deve-se ajustar o regime de irrigação, no qual o solo não ficará encharcado, já que um vinagre adulto tolera facilmente a seca. No futuro, só é importante não se desviar das regras de tecnologia agrícola descritas acima.
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Fatos a serem observados para os jardineiros sobre o sumagre
O vinagre tornou-se conhecido entre os jardineiros desde 1629, depois foi cultivado pela primeira vez em outros países. Se falamos da Rússia central, então, de toda a variedade de espécies, o sumagre fofo ou o sumagre com chifres de veado (Rhus typhina) é o mais popular. Mesmo após o congelamento do inverno, os brotos são facilmente restaurados com a chegada da primavera. Nas regiões do sul, uma espécie como o vinagre glabro (Rhus glabra) cresce bem. As encostas das montanhas da Criméia e do Cáucaso são protegidas por plantações de sumagre tânico (Rhus coriaria), e a espécie de vinagre (Rhus aromático), que tem uma forma arbustiva rasteira, também é de interesse.
Quando as drupas da árvore do vinagre amadurecem, costuma-se preparar com elas um tempero que leva o mesmo nome da própria planta - sumagre. Esta especiaria é comum nos países asiáticos e caucasianos, bem como no Oriente Médio. Como a cor da especiaria é rubi ou vermelha, os pratos de carne preparados com o seu uso diferem na mesma cor. Devido ao sabor azedo, esse tempero costuma ser usado como substituto do limão ou no lugar do vinagre nas marinadas. Se você adicionar sumagre aos pratos culinários, sua vida útil será estendida.
Os pratos temperados com vinagre devem ser temperados com óleo vegetal para não estragar a cor. De acordo com as recomendações dos chefs, o tempero é adicionado às saladas de vegetais. Como muitas especiarias não têm sabor pronunciado, o sumagre é misturado a elas, por exemplo, com gergelim ou tomilho, noz-moscada ou açafrão, isso também inclui tomilho e gengibre.
Com apenas um exemplar da árvore do vinagre, é possível obter até meio mil frutos. A coleta é realizada após a maturação total das drupas, então sua cor é totalmente preservada. O valor da fruta está precisamente na intensidade da cor - quanto mais saturada, melhores são os bagos.
Importante
Se a cor das bagas de sumagre começar a desbotar, sua vida útil está chegando ao fim.
A composição da fruta contém as seguintes substâncias altamente ativas:
- grande quantidade de ácidos naturais (cítrico e tartárico, málico e ascórbico);
- vitaminas e óleos, incluindo gordurosos e voláteis;
- minerais, incluindo fósforo e potássio, magnésio, ferro e cálcio;
- tanino.
Devido a uma composição tão forte, o sumagre é usado há muito tempo na medicina popular, servindo como um efeito anti-séptico e antiinflamatório. Esta droga torna possível limpar o corpo de toxinas e toxinas, remover substâncias nocivas. Folhagem de vinagre pode ser útil para barrar o sangue de um corte na pele. Os produtos à base de Sumach servem para acelerar a cicatrização não apenas de feridas e cortes, mas também de queimaduras. Os curandeiros tradicionais prescreviam-nos a pacientes que sofriam de diarreia e paralisia para aliviar os sintomas de reumatismo. Esses medicamentos aumentam a eficiência do sistema digestivo e aumentam a coagulação do sangue.
Normalmente, o sumagre (bagas trituradas) é misturado com água e tomado por via oral para o escorbuto ou inchaço. Se uma pessoa sofre de doenças da laringe, é recomendável tomar uma tintura de vinagre quente. Para preparar unguentos, a base dos quais será o vinagre, deve-se secar a casca e a folhagem. Esses fundos ajudarão a reduzir o açúcar no diabetes e o colesterol na obesidade, podem atuar como diuréticos e combater derrames e doenças fúngicas.
No entanto, existem várias contra-indicações para o uso de preparações à base de sumagre, são elas:
- qualquer trimestre de gravidez;
- período de lactação;
- aumento da coagulação do sangue;
- doenças de etimologia gástrica.
Descrição dos tipos e variedades de sumagre
Sumagre de rena (Rhus typhina)
frequentemente sinônimo Sumagre fofo ou Árvore de vinagre … A aparência deste representante do gênero distingue-se pela maior decoratividade, pela qual é apreciada entre os jardineiros. Tem uma forma e tamanhos de árvore que em condições naturais estão dentro de 4-6 metros (e às vezes mais), mas durante o cultivo do jardim variam de um ano e meio a 3 m. A copa de uma árvore é caracterizada por contornos que se espalham de largura, algo semelhante a um arbusto … Openwork é dado a ele por massa caducifólia, que tem uma forma de penas. Ao mesmo tempo, a planta mantém-se atrativa durante todo o ano, nos meses de primavera-outono graças às suas folhas espetaculares, e no inverno os ramos adornam os frutos de cores brilhantes.
Quando o sumagre com chifres de veado é jovem, sua direção de crescimento é principalmente vertical, mas aos poucos os brotos começam a crescer nas laterais, adquirindo contornos cada vez mais espalhados. Um espécime adulto já é caracterizado por uma luxuosa coroa expansiva. Portanto, é necessário alocar uma área considerável para a planta. Os ramos têm curvas bizarras, seus contornos são bem visíveis no inverno, quando a folhagem se foi. Graças aos brotos, o perímetro da coroa é compensado com sucesso.
Com o tempo, o sumagre sumy torna-se cada vez mais atraente. Os ramos grossos podem ter uma tonalidade acastanhada clara. Os brotos com seus contornos são, na verdade, um tanto semelhantes aos poderosos chifres de veado, que deram o nome à espécie. As placas das folhas têm um formato não pareado, enquanto o comprimento de cada lóbulo chega a 12 cm. Existem 11 a 31 desses lóbulos em uma folha. A superfície dos folhetos alongados é aveludada, com afiação na parte superior e recortes ao longo da borda. No verso, há folhas de sumagre de cor esbranquiçada com chifres de veado. A cor da massa caducifólia na primavera e no verão é verde, mas quando chega o outono assume tons carmesim, algo que lembra línguas de fogo, destacando-se claramente entre bordos e outras plantas do jardim.
Na floração, as inflorescências da panícula piramidal são formadas a partir de pequenas flores, que no outono, após a queda das folhas, se transformam na mesma forma de infrutescência. Como os frutos do sumagre exuberantes não atraem os pássaros, essa decoração permanece intacta nos galhos até a primavera. Esta espécie floresce ao longo de junho a julho. O comprimento das inflorescências piramidais chega a 20 cm de altura. Nas inflorescências existe uma asa densamente peluda, à qual os caules das flores estão presos aos botões. Por isso, as inflorescências apresentam contornos densos e aparência de orifício. As flores são dióicas. Ao mesmo tempo, a inflorescência do sumagre com chifre de veado é composta por flores masculinas (estaminadas) de tom verde claro e flores vermelhas femininas (pistiladas). Terminada a floração, surge o ovário dos frutos, que têm a forma de drupas, cuja superfície é coberta por cerdas vermelhas. As drupas são esféricas. Os frutos permanecem nos galhos até o início da primavera.
Sumakh com chifres de veado é o proprietário de várias formas decorativas:
- Lanceolato (Laciniata) em contraste com o tipo básico, é caracterizado por lóbulos foliares com contornos lanceolados delgados, enquanto os dentes da borda são mais profundos;
- Dissecta assume a forma de uma árvore, em que a folhagem penugenta tem uma tonalidade prata-azulada e é um pouco semelhante à folhagem de samambaia. O fruto desta casta apresenta uma cor carmim brilhante.
Sumac aromático (Rhus aromatica)
também chamado Perfumado de sumagre. É representado por um arbusto com rebentos rasteiros, que não ultrapassa um metro de altura. Mas alguns brotos podem atingir quase três metros de comprimento. Apesar de seus contornos espetaculares, a planta tem uma taxa de crescimento muito lenta. A floração só começa quando cruza a linha de crescimento em cinco anos. As flores desabrocham em meados do verão, enquanto formam inflorescências piramidais com orifícios. A cor das flores é pálida.
Sumac nua (Rhus glabra)
Esta espécie é frequentemente confundida com sumagre com chifres de veado. Apresenta uma forma de crescimento arbórea compacta, não ultrapassando os 3 m de altura e o contorno da copa assume a forma de guarda-chuva. Os rebentos têm uma superfície nua, de cor castanha. As folhas têm uma forma pinada complexa, formada por grandes lobos foliares com contornos lanceolados. O comprimento dos lóbulos atinge em média 12 cm. Em geral, a lâmina foliar mede 0,5 m de comprimento. A cor da massa caducifólia é muito bonita, com a chegada do outono muda de esverdeado para carmim ou laranja. A borda recortada dá às folhas um efeito espetacular.
Em uma planta de sumagre nu, costumam formar-se densas inflorescências de panícula, consistindo de flores femininas de tonalidade vermelha, bem como de uma estrutura mais frouxa de uma panícula de flores masculinas esbranquiçadas. O comprimento das inflorescências é de quase 20 cm. A floração ocorre geralmente em junho, mas as flores também florescem novamente no início do outono. Quando a polinização é concluída, as mudas são formadas a partir de drupas esféricas. Eles não cairão durante o inverno.
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Vídeo sobre o cultivo de sumagre em terreno aberto:
