Farto, simples, saboroso - carne assada com tomate. Este prato é muito apreciado pelas donas de casa. Prepare-o para um jantar familiar diário e uma mesa festiva e delicie os participantes da festa com uma comida deliciosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Existem muitas receitas para assar carne no forno. É preparado com quaisquer vegetais, cogumelos, sob uma crosta de queijo, etc. Esta crítica é dedicada a um prato muito simples, mas ao mesmo tempo delicioso - a carne assada com tomate. A comida é preparada de forma muito simples, literalmente 15 minutos da sua participação e é isso. No resto do tempo, a câmara de vento funcionará para você. Qualquer tipo de carne pode ser usado: porco, vaca, vitela, frango, peru, etc. O principal na cozinha é não expor demais ao forno, pois pode secar.
Além disso, o sabor do prato depende da frescura da carne: deve ser refrigerado. Parcialmente descongelado ou congelado não deve ser tomado, caso contrário sairá um pouco mais duro. Em todos os outros aspectos, não há requisitos significativos. Todos os ingredientes são dispostos em camadas: primeiro a carne, depois o resto dos produtos e a camada final - o queijo. Quando assadas, as cebolas dão suco, o que ajuda a cozinhar melhor a carne. Quanto mais for, mais suculento ficará o alimento. Se possível, recomendo fazer as cebolas em conserva, pois o prato ficará com um sabor mais pronunciado e picante. Além disso, se desejar, você pode adicionar fatias de batata à carne para saciedade. Bem, é claro, todas as especiarias são aceitáveis aqui: manjerona, noz-moscada, orégano, colorau. Cada um deles vai bem com carne e tomate.
- Conteúdo calórico por 100 g - 139 kcal.
- Dose por vasilhame - 15
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Pescoço de porco - 1 kg
- Tomate - 3-4 unid.
- Cebola - 3 unid.
- Alho - 1 cabeça
- Queijo - 250 g
- Mostarda - 2 colheres de sopa
- Maionese a gosto
- Sal e pimenta-do-reino - uma pitada para cada pedaço de carne
Cozinhar carne com tomate no forno
1. Descasque a carne de porco do filme, retire o excesso de gordura, passe por água corrente, seque com papel toalha e corte em rodelas finas com 1 cm de espessura.
Lave os tomates, seque e corte em meias argolas de 5-7 mm
Descasque as cebolas, enxágue e pique um quarto em rodelas.
Retire as escamas do alho e pique finamente os dentes.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga e forre as fatias de carne. Unte cada pedaço com mostarda, tempere com sal, pimenta e temperos. Nesse caso, usei páprica moída e noz-moscada.
3. Coloque alho e cebola picados em cada pedaço de carne.
4. Coloque as rodelas de tomate por cima. Lembre-se de que quanto mais cebolas e tomates você tiver, mais suculenta será a carne.
5. Despeje os produtos com maionese. Ajuste você mesmo a quantidade. Ame alimentos gordurosos, não poupe o produto, prefira um produto menos calórico - limite-se a algumas gotas. Polvilhe por cima toda a composição com queijo ralado no ralador médio.
6. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse a carne de porco por no máximo 30 minutos. Assim que você notar que a umidade liberada pela assadeira irá evaporar, remova imediatamente a carne da cuba.
Eles comem comida quente recém cozida. Se não permanecer imediatamente comido, aqueça-o novamente no micro-ondas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar carne de porco assada com tomate e queijo.
