Se não houver grumos no mingau de sêmola, todos irão comê-lo. Principalmente se for mingau com peras fritas na manteiga. Tente testar essa afirmação com sua família. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Uma das memórias de infância mais vívidas para muitos é a semolina, que era oferecida a todos no jardim de infância, mães e avós. No entanto, muitas pessoas a amavam por causa da presença de caroços desagradáveis. Mas a semolina é muito útil, especialmente para o corpo de uma criança em crescimento. O mingau de sêmola no café da manhã enche o corpo de vigor e bom humor, dá força e energia. Para que não só as crianças, mas também os adultos comam com prazer, é necessário inventar uma variedade de maneiras.
Para os mais pequenos, bastará desenhar carinhas engraçadas com framboesa ou outra geleia no mingau. Mas para a geração adulta, a melhor solução seria complementar o prato com frutas. Além disso, para que o mingau fique mais saboroso, os frutos devem primeiro ser escurecidos em uma frigideira na manteiga para caramelizarem. Então a semolina será um ótimo começo de dia e será apreciada por todas as gerações, não apenas pelas crianças. Hoje proponho cozinhar mingau de sêmola com pêra caramelizada. A receita é simples e rápida, mas o principal é que é muito saborosa. Esta é quase uma sobremesa delicada para o café da manhã.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Leite - 200 ml
- Açúcar - 1 colher de sopa ou para provar
- Manteiga - 20 g
- Peras - 1 unidade.
- Mingau de semolina - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo do mingau de sêmola com peras, receita com foto:
1. Lave as peras em água corrente e seque com uma toalha de papel. Centralize com sementes e corte a fruta em pedaços médios.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira. Ele derrete rapidamente, por isso tome cuidado para não começar a queimá-lo.
3. Coloque as peras em uma frigideira com manteiga derretida e polvilhe com açúcar.
4. Ferva em fogo médio até dourar. Tempere com canela em pó, se desejar.
5. Despeje o leite em uma panela e leve ao fogão.
6. Despeje a semolina em uma panela.
7. Cozinhe o mingau em fogo médio, mexendo sempre, para que não formem grumos. Assim que o leite começar a ferver, o mingau vai engrossar. Retire a panela do fogão, mas continue mexendo por mais 1 minuto. Coloque a manteiga no mingau e mexa. Coloque o mingau de sêmola em um prato de servir e decore com peras caramelizadas. É delicioso comer quente e frio.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar corretamente o mingau de sêmola.
