Receita para fazer semolina com cranberries. Muito simples, saboroso e saudável.
Como você sabe, os cranberries são uma baga muito útil para o nosso corpo (se alguém não souber, leia o artigo sobre "Propriedades úteis dos cranberries"), mas como usá-los na culinária não está claro para todos. Nem todo mundo pode comer apenas frutas vermelhas, uma vez que são azedas, azedas e não saborosas. Precisando dos benefícios do cranberries, você não deve se atormentar e comer com "eu não quero", mas você pode cozinhar um delicioso mingau de semolina com ele. Ingredientes mínimos e benefícios máximos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 68,6 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Cranberries - 125 g
- Sêmola - 35-40 g (2 colheres de sopa cheias)
- Açúcar - 35-40 g (2 colheres de sopa. L., tanto quanto possível)
- Água - ~ 350 ml
Cozinhando semolina com cranberries
1. Selecione cranberries (remova os galhos) e lave. Esprema os cranberries em pequenos pedaços através de um pano de algodão para separar a casca com as sementes do suco. Você pode fazer isso com uma peneira de metal e uma colher de sopa, o principal é que os bagos arrebentam e sai o suco. Recolher a água em uma panela e colocar no bolo de cranberry, assim como o açúcar e levar para ferver.
4. Em seguida, passe o caldo por uma peneira e descarte o bolo. Despeje o suco de cranberry no caldo coado e acrescente a semolina aos poucos, mexendo. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos, mexendo sempre. Despeje o mingau de cranberry preparado em um prato e polvilhe com açúcar.
Bom apetite!
A quantidade de açúcar e semolina pode então ser ajustada ao seu gosto, quem gosta de um mingau mais grosso, e quem prefere cranberry líquido, doce ou moderadamente azedo.
