Leve, fácil de preparar, incrivelmente deliciosa - sopa de repolho sem carboidratos com almôndegas. Pode ser consumido até mesmo por quem conta calorias na dieta.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Sopa de repolho - saborosa, econômica, saudável. O repolho branco é conhecido pela maioria das pessoas. Ela provou ser especialmente boa para um menu dietético. Uma vez que tem um conteúdo de calorias reverso, ou seja, o corpo gasta mais calorias em sua digestão do que recebe. Portanto, hoje vamos preparar uma sopa de repolho saudável e sem carboidratos com almôndegas. É satisfatório e saudável, e fácil de preparar, ao usá-lo você pode se livrar dos odiados quilos. Leve esse alimento para o seu arsenal, mantenha a saúde da sua família, sem ir além do orçamento familiar.
Para esta receita, é utilizado um conjunto mínimo de produtos: repolho com ervas, molho de tomate e carne para almôndegas. Você pode usar qualquer tipo de carne para as almôndegas, dependendo da sua preferência. Se você quiser um prato mais dietético, escolha frango ou vitela. Caso contrário, você pode usar carne de porco ou boi. Além disso, você pode pegar qualquer variedade de repolho, não apenas o repolho branco. Vermelho, Pequim, colorido, brócolis, couve de Bruxelas, etc. Você também pode usar repolho variado. Além disso, o sabor da sopa será complementado por outros vegetais: cenoura, cebola, tomate, pimentão, abobrinha, etc.
- Conteúdo calórico por 100 g - 28 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Carne (para almôndegas) - 300 g
- Repolho branco - 400 g
- Folha de louro - 3 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Pasta de tomate (caseira) - 100 g
- Dill - bando
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Preparação passo a passo de sopa de repolho sem carboidratos com almôndegas, receita com foto:
1. Lave a carne, corte as veias com um filme e torça no picador de carne. Tempere a carne picada com sal e pimenta moída e misture bem com as mãos, passando a carne picada entre os dedos. Em seguida, bata-o, levante-o e jogue-o de volta no prato.
2. Lave o repolho branco, seque com uma toalha e corte em tiras finas.
3. Transforme a carne picada em pequenas almôndegas do tamanho de cerejas, mas você pode torná-las maiores, como uma noz.
4. Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Mergulhe o repolho, a folha de louro, a pimenta e deixe ferver.
5. Mergulhe imediatamente as almôndegas na frigideira. Chamo a atenção para o fato de que almôndegas são mergulhadas exclusivamente em água fervente. Colocá-los em água fria torna as almôndegas de borracha.
6. Ferva o caldo e ligue a temperatura.
7. Despeje a massa de tomate em uma panela.
8. Em seguida, coloque o endro picado.
9. Tempere a sopa com sal e pimenta e cozinhe até que o repolho esteja pronto, cerca de 10-15 minutos. Sirva a sopa depois de cozinhar com pão preto ou croutons.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de repolho com almôndegas.
