Um primeiro prato nutritivo e de baixa caloria - sopa com almôndegas, pimentão, tomate e repolho. Seleção de produtos e conteúdo calórico. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Sopa com almôndegas é o primeiro prato preferido de muitas pessoas, o que não é surpreendente, porque a principal vantagem é a velocidade de preparação. Além disso, a sopa sempre acaba sendo deliciosa. Além disso, a sopa de almôndega tem muitas variações. É preparado com vários vegetais, massas, arroz, cevada e legumes são adicionados. Eles até fazem sopa de repolho e borscht com almôndegas. Nesta revisão, examinaremos mais de perto uma receita passo a passo para fazer sopa com almôndegas, pimentão, tomate e repolho.
O prato oferecido não exige muito tempo de cozimento, pois todos os vegetais usados e as almôndegas cozinham muito rapidamente. Portanto, você não gastará mais do que meia hora em sua preparação. As almôndegas podem ser preparadas independentemente de qualquer carne picada: carne (bovina, suína), frango, peixe, peru. Os chowders mistos de carne picada de diferentes tipos de carne serão deliciosos. Você também pode comprar almôndegas congeladas em qualquer supermercado.
Veja também como fazer sopa de trigo sarraceno com almôndegas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 4-5
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Almôndegas (frescas ou congeladas) - 15
- Temperos, ervas e ervas (qualquer) - a gosto
- Repolho branco - 250 g
- Tomates - 1 peça.
- Pimenta doce - 2 unid.
- Pimenta preta moída - aperte ou a gosto
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Salsa - um monte
Preparação passo a passo de sopa com almôndegas, pimentão, tomate e repolho, receita com foto:
1. De uma couve branca, corte a quantidade necessária, que deve ser lavada, seca com papel-toalha e picada em fatias finas.
2. Corte o pedúnculo do pimentão. Corte a fruta ao meio e retire a caixa de sementes. Corte as partições e lave os pimentões em água corrente. Em seguida, corte em tiras. Embora o método de fatiar não seja importante, você pode fatiá-lo em qualquer outra forma conveniente.
3. Lave os tomates e corte em pedaços médios. Não pique muito bem, senão virarão purê durante o tratamento térmico. Pegue as frutas que são densas e elásticas, para que ao cortá-las mantenham a forma e não dêem muito suco. Pelo mesmo motivo, corte-os em pedaços maiores.
4. Lave as verduras e pique bem.
5. Despeje a água potável em uma panela, leve ao fogo e leve para ferver. Em seguida, adicione todos os alimentos, um de cada vez. Uma vez que todos são cozidos pela mesma quantidade de tempo. Coloque o repolho branco primeiro.
6. Em seguida, envie os pimentões picados.
7. Em seguida, adicione as almôndegas. Observe que almôndegas só devem ser colocadas em água fervente, caso contrário, ficarão borrachentas. Portanto, se a temperatura do caldo esfriar após a adição dos vegetais, primeiro ferva novamente e, em seguida, adicione as almôndegas.
8. Quando as almôndegas estiverem na panela, leve o caldo para ferver e acrescente os tomates. Tempere a sopa com sal e pimenta-do-reino. Coloque as folhas de louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica. Adicione qualquer uma das suas especiarias favoritas.
9. Cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam cozidos. O tempo de cozimento não é superior a 15-20 minutos. 1-2 minutos antes do final do cozimento, adicione as ervas picadas e ferva. Sirva a sopa preparada com almôndegas, pimentão, tomate e repolho depois de cozinhar bem quente com croutons ou croutons. Essa refeição dietética pode ser consumida a qualquer hora do dia, sem medo de um corpo esguio.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar sopa de repolho fresco com tomate e pimentão.
