Receitas de deliciosos coquetéis de vegetais, benefícios e malefícios para o corpo. TOP 10 de smoothies de vegetais, receitas de vídeo.
Smoothies de vegetais são uma maneira conveniente de repor o suprimento de vitaminas e nutrientes do seu corpo. Esses coquetéis são algo entre purê de batata e sucos, e os vegetais neles contidos não perdem suas propriedades benéficas - a bebida permanece cheia de oligoelementos e fibras. Vamos dar uma olhada mais de perto em como fazer smoothies de vegetais para obter o máximo de benefícios para a saúde e um sabor delicioso.
Os benefícios e malefícios dos smoothies de vegetais
Todo mundo sabe como os vegetais são saudáveis, mas nem todo mundo adora comê-los frescos e, mesmo que o façam, é difícil comer uma grande porção de cada vez. Graças aos smoothies, esse problema pode ser facilmente resolvido. Nesses coquetéis, você pode combinar várias plantas, frutas, ervas e raízes, tornando-os mais saborosos, ricos ou saudáveis, dependendo da composição.
À primeira vista, os smoothies podem parecer um prato guloso, mas na verdade eles têm muito valor nutricional. Assim, enquanto perdem peso, podem facilmente substituir o jantar ou usá-lo como lanche. Além disso, shakes de vegetais são usados em várias dietas de desintoxicação e são usados ativamente durante a nutrição adequada.
Considere os benefícios dos smoothies de vegetais:
- Todos os nutrientes, minerais e vitaminas permanecem inalterados, ao contrário dos sucos ou alimentos processados termicamente. Isso significa que você não perderá nenhum dos benefícios ao comer um smoothie de vegetais frescos.
- Smoothies são mais facilmente absorvidos pelo corpo do que alimentos sólidos, o que melhora a digestão e torna mais fácil digerir vegetais pesados, para que você possa saturar rapidamente o corpo com todos os nutrientes.
- O alimento líquido satura o corpo com umidade e ajuda a manter o equilíbrio entre água e sal no nível desejado.
- Smoothies de vegetais saudáveis são rápidos e fáceis de preparar e consumir, ao contrário de saladas ou apenas produtos frescos. Comer um monte de salsinha ou raiz de aipo é fácil quando você os coloca no liquidificador com os outros ingredientes.
- Deliciosos smoothies de vegetais são carregados de fibras, que, além de seus benefícios básicos para a saúde, proporcionam uma longa sensação de saciedade, diminuindo o apetite.
Mas, apesar de todos os benefícios, existem certas desvantagens dos smoothies de vegetais que você não deve esquecer:
- Os smoothies por si só podem danificar seus dentes. Sem mastigar, não recebem carga suficiente e não é produzida a quantidade necessária de saliva, o que pode levar à formação de cáries.
- Os ácidos contidos em alguns vegetais podem afetar adversamente o trato gastrointestinal em caso de úlceras e esmalte dentário.
- Não se esqueça que se você é alérgico a algum produto, deve excluí-lo da composição do smoothie.
- Ao comer, composto apenas de alimentos líquidos, o estômago deixa de funcionar normalmente, passa a ficar “preguiçoso”, o que pode levar à prisão de ventre.
Disto podemos concluir que o principal, como em qualquer outra coisa, é saber quando parar. O excesso de qualquer produto não é menos prejudicial do que a falta dele.
TOP 10 receitas para fazer smoothies de vegetais
Vamos descobrir como fazer smoothies de vegetais de forma rápida e fácil em casa. As receitas aqui apresentadas pressupõem um liquidificador - estacionário ou submersível. Fazer smoothies de vegetais no liquidificador é muito simples: basta enxaguar, descascar e dividir os alimentos em pedaços, colocar em uma tigela com água, leite ou suco e bater. Para isso, é melhor usar um aparato poderoso para que não fiquem sementes não moídas ou pedaços de folhagens. Então, vamos dar uma olhada nos 10 melhores smoothies de vegetais para saúde e bem-estar.
Vitamina Suco de Laranja Smoothie
Todo mundo sabe como os vegetais são saudáveis, mas nem todo mundo adora comê-los frescos e, mesmo que o façam, é difícil comer uma grande porção de cada vez. Graças ao batido de suco de laranja com vitamina, esse problema pode ser facilmente resolvido.
- Conteúdo calórico por 100 g - 13 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Cenouras - 100 g
- Aipo - 200 g
- Pimenta búlgara - 100 g
- Gengibre - 5 g
- Tomate - 300 g
- Salsa - 40 g
- Água a gosto
- Suco de laranja - 200 g
Preparação passo a passo de um smoothie de suco de laranja com vitaminas:
- Descasque, lave, corte as cenouras em pedaços.
- Lave a pimenta, retire a caixa de sementes, corte.
- Descasque e corte um pedaço de gengibre.
- Despeje água fervente sobre o tomate e retire a casca, divida em 4 partes.
- Lave as verduras e pique.
- Lave o talo de aipo e corte em pedaços.
- Misture todos os ingredientes no liquidificador com água e suco de laranja. Adicione água a seu critério, dependendo da consistência desejada.
- Despeje em copos altos, decore com um raminho de hortelã se desejar e sirva.
Smoothie verde com espinafre e abacate
Este smoothie de vegetais verdes é muito satisfatório graças ao nutritivo abacate, e os frutos verdes ácidos tornam a bebida suculenta e saborosa. A cor desse coquetel é esmeralda rica.
Ingredientes:
- Espinafre - 1 cacho
- Salsa - 0,5 cacho
- Abacate - 1 pç.
- Apple - 1 pc.
- Kiwi - 1 peça.
- Suco de limão a gosto
- Água - 250 ml
Como fazer um smoothie de espinafre verde e abacate passo a passo:
- Passe o espinafre e a salsa, rasgue com as mãos e coloque no liquidificador.
- Lave o abacate, a maçã e o kiwi, retire as sementes, corte em pedaços e junte às ervas.
- Esprema um pouco de suco de limão (1 colher de sopa) e acrescente água.
- Despeje em canecas e sirva.
Smoothie de laranja com abóbora e caqui
A composição dessa bebida inclui abóbora e caqui - duas frutas laranja, cujos benefícios são inestimáveis para o corpo, e o suco cítrico apenas enfatiza toda a gama de sabores e adiciona vitaminas. A bebida é moderadamente doce e não requer adoçantes adicionais. É ideal para alimentação nos meses de setembro e outubro, quando essas safras estão em plena atividade. Esse coquetel de "outono" também deve estar presente na dieta de todos os que cuidam de sua saúde.
Ingredientes:
- Abóbora - 150 g
- Caqui - 2 unid.
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
- Suco de laranja - 0,5 l
- Vanilina - a gosto
Como fazer um smoothie de caqui de abóbora e laranja passo a passo:
- Retire a casca do caqui, retire as sementes e, partindo em pedaços, coloque no liquidificador.
- Descasque a abóbora, corte em cubos e adicione ao caqui.
- Despeje em suco de laranja e limão espremido na hora, tempere com uma pitada de vanilina a gosto e moa.
Atenção! Para obter o maior benefício, você também pode adicionar 1 cenoura pequena ou um punhado de damascos secos ao seu smoothie.
Smoothie de aipo e aveia
Esse smoothie de vegetais com aipo pode substituir completamente o café da manhã, uma vez que a composição contém carboidratos complexos e sementes de linhaça que podem saturar o corpo por um longo tempo.
Ingredientes:
- Talo de aipo - 2-3 unid.
- Espinafre - 50 g
- Salsa - 50 g
- Pepino - 200 g
- Farinha de aveia - 3 colheres de sopa
- Semente de linho - 1 colher de sopa
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Água - 300 g
Como fazer um smoothie de aipo e aveia passo a passo:
- Lave os vegetais. Coloque a salsa e o espinafre no liquidificador.
- Corte o aipo e o pepino e adicione às ervas.
- Adicione farinha de aveia e linho. É aconselhável moer a aveia em um moedor de café antes de adicioná-la.
- Despeje a água e o suco de limão, bata em velocidade alta, despeje em copos e sirva.
Smoothie de vitamina com kefir e alho
Este smoothie de kefir vegetal tem muitos benefícios para a saúde. O Kefir melhora a digestão, torna a bebida mais nutritiva e saborosa. Os vegetais apresentados na receita combinam bem no paladar uns com os outros e com o leite fermentado, oferecendo o máximo benefício dos seus produtos favoritos sem perder o sabor.
Ingredientes:
- Kefir - 500 ml
- Tomate - 2 unid.
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Cebola roxa - 1 un.
- Alho - 2-3 dentes
- Dill - 1 cacho
Preparação passo a passo de um smoothie de vitaminas com kefir e alho:
- Despeje água fervente sobre os tomates, retire a pele, pique.
- Lave a pimenta, retire as sementes, corte.
- Retire a casca da cebola e do alho, pique.
- Enxágüe o endro, corte as hastes.
- Misture todos os ingredientes com o kefir e bata até ficar homogêneo.
Smoothie de leite de coco exótico
Este exótico smoothie de vegetais com leite de coco é delicioso e energiza todo o corpo. O smoothie é naturalmente doce graças às tâmaras, beterraba e leite de coco.
Ingredientes:
- Beterraba - 0,5 unid.
- Pepino - 1 peça.
- Datas - 7 unid.
- Leite de coco - 150 ml
- Água - 150 ml
Como preparar um smoothie de leite de coco exótico passo a passo:
- Descasque a beterraba, enxágue, rale.
- Retire as sementes das tâmaras e divida-as ao meio.
- Lave o pepino e corte em rodelas.
- Misture tudo e bata no liquidificador.
Importante! Você pode substituir o leite de coco por leite de aveia ou amêndoa, se desejar.
Smoothie com suco de beterraba e romã
Esta receita de smoothie de vegetais deve ser levada em consideração por pessoas com baixa hemoglobina e fadiga crônica. Além disso, as vitaminas no smoothie fornecerão proteção contra a deficiência de vitaminas na estação fria, e o uso regular de nozes é mostrado a todos, exceto aos alérgicos.
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Maçã azeda - 1 unid.
- Noz - 50 g
- Suco de romã - 150 ml
Como fazer um smoothie de suco de beterraba e romã passo a passo:
- Lave, descasque e rale as beterrabas e as cenouras. Retire as sementes da maçã, corte em fatias.
- Pique as nozes de qualquer maneira conveniente.
- Misture tudo no liquidificador com o suco em velocidade alta e sirva
Smoothie de kefir com cenoura e aipo
Um smoothie rápido e fácil de fazer com ingredientes simples, desejável para todos no dia a dia, ajudará a manter a vitalidade e a saúde em todo o corpo.
Ingredientes:
- Kefir - 400 ml
- Cenouras - 2 unid.
- Aipo - 2-3 unid.
Preparação passo a passo de um smoothie de kefir com cenoura e aipo:
- Processe os legumes, corte-os em pequenos pedaços e coloque-os numa tigela.
- Despeje com o kefir e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Atenção! Smoothies de vegetais podem se beneficiar de uma variedade de sementes, como linho, chia, sementes de gergelim e suplementos, como vitaminas e espirulina. Isso aumenta muito os benefícios e o valor nutricional da bebida.
Smoothie de kefir de bem-estar
Um cocktail muito "verde", que inclui muitos vegetais verdes conhecidos, cujos benefícios não vale a pena falar. Se você incluir essa bebida em seu menu diário, pode esquecer muitas doenças e problemas de saúde.
Ingredientes:
- Espinafre - 1 cacho
- Sorrel - 0,5 cacho
- Aipo - 1 talo
- Dill - 0,5 cacho
- Salsa - 0,5 cacho
- Coentro - 0,5 cacho
- Pepino - 2 unid.
- Kefir - 200 ml
Preparação passo a passo de um smoothie de kefir saudável:
- Lave todos os vegetais, retire as raízes, descasque.
- Divida elementos grandes em componentes menores.
- Combine os ingredientes e passe no liquidificador. Se a bebida parecer muito espessa, você pode diluí-la com água.
- Sirva com um canudo em copos altos e com um raminho de salsa.
Importante! Se você está procurando um sabor doce em sua bebida, pode adicionar 1 ou 2 bananas conforme desejar.
Smoothie de pepino de melão
Ao combinar frutas com vegetais, você pode não apenas melhorar o sabor da bebida, mas também torná-la mais saudável e nutritiva. Melão e pepino combinam bem, as verduras são uma rica fonte de oligoelementos e minerais, e uma banana tornará o coquetel doce e espesso.
Ingredientes:
- Pepino - 2 unid.
- Melão - 200 g.
- Banana - 1 unid.
- Verdes - 1 cacho
- Água a gosto
Preparação passo a passo de smoothie de melão e pepino:
- Enxágüe vegetais e frutas, remova as partes em excesso, como cascas, raízes, caules.
- Misture tudo até ficar homogêneo com água.
Importante! Salsa, coentro, endro, espinafre, urtiga, alface ou azeda são boas ervas.
Receitas em vídeo de smoothies de vegetais
Agora que você já conhece o TOP-10 dos mais deliciosos e saudáveis smoothies de vegetais, pode colocar essas receitas em prática e prepará-las a qualquer momento. Escolha qualquer receita de sua preferência das sugeridas acima, ou cozinhe tudo de acordo com suas preferências alimentares ou com base em sua dieta especial. Não se esqueça que você pode trocar os ingredientes das receitas conforme desejar e também substituir a água por leite vegetal, sucos de vegetais ou frutas.
