Não tem o hábito de comer alimentos sólidos pela manhã? Não tem tempo para um café da manhã completo? Em seguida, faça um smoothie leve e fofo com os produtos que você tem em casa.
Conteúdo da receita:
- Variedades de smoothies saudáveis
- Adendo
- Por que smoothies são úteis
- Receitas de Smoothie
- Smoothie de frutas
- Smoothie de frutas e vegetais
- Smoothie de frutas e bagas
- Receita de vídeo
Smoothie é um refrigerante que é preparado no liquidificador e com frutas frescas, frutas vermelhas, vegetais e ervas com adição de leite, suco, mel, pedaços de gelo, sorvete, iogurte e outros componentes. A diferença entre smoothies e sucos e coquetéis é a consistência espessa e o uso de diversos ingredientes. Para o seu preparo, são utilizados todos os frutos e bagas, e não só na forma da parte líquida do fruto, mas também no miolo. Portanto, os smoothies são usados tanto como uma bebida saborosa quanto como um alimento independente. Você pode comê-lo em qualquer refeição: café da manhã, almoço ou ao invés do jantar.
Variedades de smoothies saudáveis
- Verde. A bebida é preparada em 2 etapas. Primeiro, os vegetais principais e outros produtos são picados e, em seguida, o leite é derramado e as ervas são adicionadas. Todos estão misturados.
- Noz. A bebida é preparada algumas horas antes de ser consumida. As nozes são embebidas, misturadas com o líquido e, em seguida, adiciona-se a fruta desejada.
- Frutas e vegetais. Não há sequência de cozimento. Os ossos e as partições são removidos, a casca é descascada. O principal a se levar em consideração é a capacidade de certas frutas com contato prolongado com o ar, por exemplo, a maçã muda de cor. A bebida não altera o sabor, mas só pode estragar a aparência. Portanto, é aconselhável colocar esses produtos por último.
Dicas de Smoothie
Smoothies saudáveis são um paraíso para experimentação. Você pode simular infinitamente diferentes opções de bebidas. E para curtir realmente o produto, você precisa conhecer algumas dicas úteis.
- Descasque bem a fruta, porque gruda nos dentes e na garganta.
- Remova a película das frutas cítricas, caso contrário, a bebida terá um sabor amargo.
- Um coquetel espesso é diluído em leite, água ou um cubo de gelo.
- Para beleza, decore a bebida com gotas de chocolate, frutas vermelhas e uma folha de hortelã.
- Para preparar um smoothie em flocos, uma mistura espessa de uma cor é colocada no fundo do copo e uma massa líquida de outras cores é colocada em cima.
- A maneira mais fácil de fazer smoothies é em um liquidificador que pode ser fechado novamente. Se o dispositivo for submersível, o recipiente precisa de um grande para enchê-lo até a metade com comida.
Por que os smoothies são úteis?
Os produtos mais úteis são vegetais e frutas, basta combiná-los corretamente. Smoothies realmente saudáveis são feitos de produtos naturais suculentos e carnudos, sem conservantes, sabores e espessantes. Você pode experimentar com qualquer ingrediente, mas não com frutas secas. O sabor, a consistência, a cor e o cheiro do coquetel dependem da combinação e combinação dos produtos. Por exemplo: damascos, pêssegos, bananas e mangas podem ser misturados com laranja, pamelo e toranja descascada. Smoothies de vegetais com ervas são muito úteis. Para um efeito maior, são adicionados frutos silvestres: amoras silvestres, mirtilos, mirtilos, mirtilos, mirtilos. Esses smoothies são cheios de minerais, vitaminas e têm pronunciados efeitos antioxidantes anti-envelhecimento. Você só precisa escolher as proporções certas, caso contrário, a bebida vai acabar sendo muito azeda ou enjoativa. O açúcar adicionado aos smoothies não é considerado natural.
No oeste, a dieta do smoothie é muito comum. Este é um dos métodos mais populares de controle de peso. Com a ajuda da bebida, você pode perder quilos extras e ao mesmo tempo construir músculos. Mas para uma alimentação adequada, para não ganhar quilos, é necessário seguir certas regras.
- Não beba smoothies quando estiver com sede. A bebida não substitui a água, contém açúcar e muitas calorias. O consumo excessivo levará a quilos em excesso e celulite.
- Beba apenas uma bebida preparada na hora. Smoothies prontos podem conter açúcar, intensificadores de sabor e conservantes.
- Acompanhe o conteúdo calórico dos ingredientes. Baixo teor calórico em ameixas, kiwis, damascos, maçãs e frutas vermelhas. E as bananas não devem ser usadas em demasia.
- Em um coquetel de vegetais, o sal é substituído por algas secas em pó. Ele vai enriquecer o corpo com iodo e adicionar picante.
- Coquetéis de alto teor calórico com leite gordo, iogurte e suco equivalem a uma refeição completa. Eles contêm a ingestão diária de calorias. É melhor substituir os produtos lácteos gordurosos e doces pelo kefir com baixo teor de gordura.
- Bebidas com grãos de trigo, aveia e cevada saciam a fome.
- Smoothies não são lanches entre as refeições - são comida. Portanto, você precisa usá-lo adequadamente. Porque, como você sabe, a saliva acelera a digestão dos alimentos. E apenas um smoothie bêbado não saliva na quantidade certa. Portanto, é melhor mastigar a massa ralada como se fosse um alimento sólido. Então, as glândulas salivares trabalharão mais ativamente.
- Você não deve desistir de comida normal por causa de smoothies. No entanto, se a bebida substituir alimentos sólidos, é recomendável adicionar proteínas a ela. Nesse caso, as proteínas devem ser monitoradas, pois seu excesso levará a um aumento nos níveis de colesterol no sangue.
Receitas de Smoothie
A tecnologia de cozimento é simples. A versão clássica inclui vários vegetais ou frutas e sucos ou gelo puro para volume e diluição da mistura. Embora você possa fazer qualquer bebida em casa: com frutas vermelhas, mel, nozes, xarope, ervas, especiarias, cereais. E ao eliminar ingredientes de alto teor calórico e aditivos que contenham açúcar, você pode criar um smoothie para perder peso. Em qualquer caso, você precisará de um liquidificador para preparar qualquer bebida. Existem muitas receitas de smoothie por aí hoje. Leite, creme, sorvete, etc. foram adicionados à versão clássica. Todos os tipos de bebida são divididos em:
- Refrescante - sem açúcar, alimentos doces e azedos.
- Muito frio - com gelo.
- Saturação - muito grosso.
- Sobremesa - doce, com mel, açúcar, chocolate.
- Vegetais - Servidos como jantar leve e lanche rápido.
- Com laticínios - nutritivos, doces, neutros, leves. Nenhum ingrediente ácido é usado.
- Ovos - com um ovo branco ou inteiro.
Smoothie de frutas
Os smoothies de frutas são mais populares por seu sabor, doçura e valor nutricional. Eles estão saturados com muitas substâncias vegetais essenciais e benéficas. Um smoothie de frutas bebido no café da manhã lhe dará vivacidade, energia e força.
- Conteúdo calórico por 100 g - 25 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Morango - 250 g
- Banana - 1 un.
- Kefir - 1,5 colheres de sopa.
- Mel - 1 colher de chá
Preparação:
- Descasque a banana e corte em rodelas.
- Retire o rabo dos morangos, retire o caule, lave e corte ao meio.
- Mergulhe os produtos no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Adicione o mel, despeje o kefir e bata bem novamente.
Smoothie de frutas e vegetais
Você pode limpar eficazmente o corpo com produtos naturais. Para os amantes da alimentação saudável, existe uma bebida com antioxidantes, vitaminas e fibras nas frutas e vegetais.
Ingredientes:
- Suco de maçã espremido na hora - 100 ml
- Repolho - 3 folhas
- Maçã verde - quarto
- Raiz de gengibre - 2,5 cm
- Suco de limão - 20 ml
- Xarope de bordo - 1 colher de sopa
- Água potável - 100 ml
Preparação:
- Descasque a maçã, descasque e corte em pedaços.
- Descasque a raiz de gengibre.
- Coloque as folhas de repolho lavadas, a maçã e o gengibre no liquidificador. Moa os alimentos até obter uma massa homogênea e espessa.
- Despeje os ingredientes líquidos: suco de maçã, xarope de bordo, água potável e suco de limão.
- Bata a comida e beba em pequenos goles.
Smoothie de frutas e bagas
Um smoothie agradável e delicado de frutas e bagas irá ajudá-lo a ficar mais magro e mais jovem em pouco tempo. Além disso, vai limpar os intestinos, encher o corpo de energia e dar força.
Ingredientes:
- Apple - 1 pc.
- Banana - 1 un.
- Pêra - 1 peça.
- Groselha - 3 colheres de sopa
- Framboesas - 3 colheres de sopa
- Mel - 1 colher de sopa
- Água potável - 150 ml.
- Canela em pó - na ponta de uma faca
- Flocos de amêndoa - 2 colheres de sopa
Preparação:
- Descasque a maçã, a banana e a pêra, retire as sementes e corte em pedaços.
- Lave as groselhas.
- Coloque as maçãs, peras, banana, groselha e framboesas preparadas em uma tigela do liquidificador.
- Moa os alimentos até ficarem homogêneos.
- Adicione canela em pó, flocos de amêndoa, mel e esmague os alimentos.
- Despeje a água, bata novamente e comece a degustar.
Receitas de vídeo:
