A maneira clássica de fritar as abobrinhas na frigideira não é a única. Existem mais opções originais para sua preparação. Surpreenda o seu caseiro com um petisco picante - abobrinha na massa de ovo com queijo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Com o início dos primeiros dias quentes de verão, uma variedade de pratos de abobrinha aparecem nas mesas. Além do sabor delicado das frutas, também são muito úteis, pois rico em vitaminas e minerais. Pelo fato de a abobrinha combinar bem com muitos produtos, ela é preparada de todas as formas. As frutas são fritas, estufadas, assadas, em conserva, fervidas as sopas, assados os assados no forno, as sobremesas assadas, as geléias e muito mais. Portanto, tendo abobrinhas em estoque, você definitivamente não vai ficar com fome. Hoje, vamos lembrar do caldo deles e fritar a abobrinha na massa de ovo com a adição de queijo duro. O aperitivo acaba sendo delicioso e literalmente derrete na boca. O prato vai agradar a crianças e adultos. É especialmente delicioso cozinhar um prato de abobrinha jovem.
Cozinhar abobrinhas em massa é muito simples. São empanados em massa e simplesmente fritos. Abobrinha cozida na massa (massa) sempre fica elegante. A “concha” dourada adorna a guloseima e atrai com um toque crocante. O invólucro da massa envolve o produto e mantém o sabor e o aroma naturais da abobrinha. A massa nesta receita é preparada com base em ovos e raspas de queijo. Mas se você quiser um lanche mais satisfatório, adicione uma colher de farinha. Então a massa ficará mais espessa e o lanche em si terá mais calorias. A farinha pode ser substituída por semolina, pão ralado ou aveia.
Veja também como fazer abobrinha frita com queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 104 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
- Ovos - 1 pc.
- Queijo duro - 70 g
- Sal - 1/3 colher de chá
Passo a passo cozinhando abobrinhas na massa de ovo com queijo, receita com foto:
1. Lave a abobrinha em água corrente e seque com papel toalha. Corte-os em anéis finos com cerca de 0,5 mm de largura. Pegue frutas novas, elas têm casca fina e sementes pequenas. A abobrinha madura tem casca densa e sementes grandes. Portanto, eles terão que ser limpos e as sementes removidas.
2. Coloque os ovos em um recipiente fundo, adicione sal e pimenta-do-reino.
3. Mexa os ovos com um garfo ou bata até ficar homogêneo. Você não precisa bater em nada com um mixer. Basta misturá-los com um garfo.
4. Coloque um anel de abobrinha de cada vez na massa de ovo.
5. Empane bem as abobrinhas para que fiquem uniformemente cobertas por todos os lados com a massa de ovo.
6. Coloque a frigideira no fogão, acrescente óleo vegetal e aqueça bem. Adicione a abobrinha e frite até dourar em fogo médio.
7. Vire as abobrinhas e cozinhe até ficarem macias. Eles fritam muito rapidamente, por isso certifique-se de que a massa de ovo não queime.
8. Coloque as abobrinhas fritas em uma travessa e polvilhe com o queijo ralado em um ralador médio. A abobrinha quente derrete imediatamente o queijo, deixando-o macio e pegajoso. As abobrinhas prontas na massa de ovo com queijo são boas sozinhas, então você pode usá-las sozinhas, colocando-as sobre uma fatia de pão. São óptimos como acompanhamento para carnes e aves. Se desejar, você pode adicionar seu sabor com alho ou molho de creme de leite com endro.
Veja também um vídeo de receita sobre como cozinhar abobrinha na massa com alho e queijo no forno.
