Se você encontrar um bom pedaço de porco, use-o para fazer costeletas de porco suculentas em uma massa de ovo e queijo. Eles cozinham rápido e com certeza ficarão deliciosos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
A carne suína é considerada o produto cárneo mais popular em nosso país. Já que a carne de porco é macia, macia e suculenta, e os pratos feitos com ela trazem um verdadeiro prazer. Esta carne saudável e nutritiva é adequada para uma grande variedade de deliciosos pratos. A carne é adequada para goulash, espetadas, caldeiradas e costeletas, receita que proponho. Todos comeram costeletas de porco, mas nem todos têm experiência no preparo. Vou lhe dizer como fritar costeletas de porco em uma massa de ovo e queijo. Esta é uma receita interessante para preparar um prato delicioso e aromático para todos os dias. Depois de prová-los uma vez, o prato será para sempre o seu favorito. A carne é tenra, suculenta e macia, numa casca crocante feita com uma apetitosa crosta de queijo. Aqui é o queijo que confere às costeletas um sabor requintado. Ao mesmo tempo, o prato é muito simples de preparar, embora tenha as suas subtilezas. Parte da carne pode ser consumida com carbonato, pescoço, lombo, osso ou lombo. De qualquer forma, ficará satisfeito com o resultado, o porco ficará tenro, suculento e incrivelmente saboroso. Mas as partes mais macias são o lombo e o lombo. Praticamente não há gordura e é conveniente cortá-los em porções.
A massa pode ser mais simples ou mais complexa, com um sabor rico. Hoje escolhi um ovo e queijo simples, mas saboroso. No entanto, você pode adicionar farinha, quaisquer especiarias, ervas e ervas. Além disso, a massa pode ser preparada à base de cerveja, vinho, conhaque, leite, caldo e outros produtos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Porco - 3 bifes costeletas
- Temperos e especiarias (qualquer) - a gosto
- Lascas de queijo - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Ovos - 1 pc.
Passo a passo Cozinhando costeletas de porco em massa de ovo e queijo, receita com foto:
1. Bata os ovos em uma tigela e bata até ficar homogêneo. Rale o queijo em um ralador médio ou use lascas de queijo prontas. Adicione aos ovos.
2. Adicione uma pitada de sal, pimenta-do-reino e especiarias. Acrescentei noz-moscada moída e gengibre em pó.
3. Junte o ovo e a massa do queijo.
4. Lave os bifes de porco e seque com uma toalha de papel. Se tiver um pedaço grande de carne, corte-o em bifes de 1cm de espessura. Para facilitar, coloque a carne por alguns instantes no congelador para que endureça um pouco. Em seguida, use um martelo para bater a carne dos dois lados. O tamanho do corte ficará maior e mais fino.
5. Mergulhe a costeleta na massa de ovo.
6. Agite a carne até que esteja completamente coberta com massa.
7. A essa altura, aqueça bem a frigideira com óleo vegetal. Coloque a carne na massa por cima.
8. Frite as costeletas de porco em uma massa de ovo e queijo de um lado por cerca de 1,5 minutos e vire para o fundo. A carne é cozida muito rapidamente, porque é muito sutil. Portanto, não exagere na frigideira, senão vai secar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar costeletas de porco em massa de queijo.
