Descrição de uma planta subtropical onde o chili-bukha espinhoso é comum. Composição e conteúdo calórico, propriedades úteis das frutas. Quem não deve usá-los. Receitas culinárias. Além disso, os componentes da chilibuha espinhosa têm a capacidade de inibir e interromper a divisão das células cancerosas. Eles também permitem que as pessoas lutem contra o vício em drogas e álcool.
Contra-indicações e danos do emético
O uso de chilibuhi espinhoso deve ser abordado com extrema cautela. As frutas contêm ingredientes que podem provocar uma forte reação alérgica.
O chillibukh espinhoso pode causar danos graves nas seguintes situações:
- Intolerância individual à fruta … Há erupção na pele, manchas vermelhas, coceira, queimação e descamação da pele. A temperatura corporal começa a subir, nariz entupido, dor de cabeça e inchaço das membranas mucosas. Aparecem problemas de fezes.
- Asma brônquica … Como resultado, ocorrem espasmos de pequenos brônquios, tosse, respiração ofegante e falta de ar. O fluxo de ar diminui durante a respiração, há uma sensação de aperto no peito. Observa-se cianose da pele.
- Doença hipertônica … Sensação de latejamento na cabeça, calafrios, ansiedade, rubor facial, sangramento nasal e diminuição da acuidade visual. Além disso, "moscas" brilham diante dos olhos.
- Aterosclerose … Ruído violento na cabeça, pressionando dor no peito e no antebraço esquerdo. Ao mesmo tempo, a respiração é perturbada e uma fraqueza geral é sentida.
- Angina de peito … Os componentes da fruta podem aumentar a frequência cardíaca, aumentar a pressão arterial e desencadear ataques de pânico. Há uma dor constritiva atrás do esterno.
- Hepatite … Aparecem dores de cabeça, a temperatura aumenta, o apetite desaparece, a bilirrubina aumenta e a cor da urina escurece.
- Nefrite aguda e crônica … O volume de urina diminui, há uma sensação constante de sede, dores de cabeça frequentes e mal-estar geral. Também aparecem inchaço e diarreia.
- Hipercinesia … A composição química da fruta provoca tremores nas extremidades, tiques nervosos, espasmos fasciculares arrítmicos, fechamento descontrolado das mandíbulas ou abertura da boca.
- Tendência para apreensão … Possível micção involuntária, defecação, respiração prejudicada e sintomas neurológicos locais, tensão dos músculos occipitais e faciais.
- Doença de Basedow … Fadiga, distúrbios do sono, aumento dos reflexos tendinosos, sudorese e palpitações cardíacas. Edema periférico e insuficiência cardíaca crônica também ocorrem.
- Gravidez e lactação … Não se sabe como a composição química da fruta afetará o desenvolvimento da criança, por isso não vale a pena correr o risco. É provável que ele tenha uma reação alérgica.
Como pode ser visto na lista detalhada de contra-indicações, você deve ter mais cuidado com a chilibuha espinhosa. Melhor ainda, visite o consultório de um especialista qualificado e determine como a composição química do feto afetará o corpo.
Não é recomendável consumir mais do que 30 gramas de polpa espinhosa de chilibuha por vez, pois pode causar náuseas, acompanhadas de vômitos, convulsões, tonturas e até perda de consciência.
Como são comidos os frutos do chilibuhi espinhoso?
A população local costuma usar os frutos maduros da planta. As sementes não são adicionadas aos alimentos, pois incluem a estricnina venenosa.
A polpa da fruta é utilizada na indústria de confeitaria. Também pode ser seco, conservado em forma de compota e compotas.
Para aumentar o apetite dos pacientes, é feita uma tintura de chilibuha espinhosa. Deve ser tomado em gotas porque a solução é muito concentrada. Às vezes, injeções são usadas. Sucos espremidos na hora são feitos de chilibuha espinhosa, compotas e bebidas alcoólicas são preparadas. Também pode ser consumido não processado. Os frutos são excelentes para matar a sede.
Receitas de laranja de macaco
Chilibukha espinhoso harmoniza-se perfeitamente com outras frutas agridoces. É frequentemente adicionado a produtos lácteos fermentados. O sabor da fruta pode ser realçado com canela, erva-cidreira, baunilha, gengibre, cardamomo, noz-moscada, anis estrelado, coentro, cravo e pimenta do reino. As frutas fazem parte dos pratos tradicionais da África do Sul e do Norte.
Abaixo estão algumas receitas interessantes e incomuns com chilibuha farpado:
- Bolos de limão … Pré-aqueça o forno a 200 graus. Esfregue as raspas de limão em um ralador fino. Em seguida, é cortado e o suco extraído da metade. 150 gramas de farinha são combinados com 2 colheres de chá de açúcar e uma pitada de sal marinho picado. Em seguida, adicione 70 gramas de manteiga amolecida, ovo de galinha e as raspas. Moa a massa em migalhas. Em seguida, é distribuído uniformemente sobre a assadeira e levado ao forno por 10 minutos. Bata 20 gramas de polpa de chili-bukha farpada no liquidificador com 2 ovos de galinha e 4 colheres de açúcar. Em seguida, adicione 100 gramas de flocos de coco, suco de limão, 4 colheres de sopa de farinha e uma colher de chá de fermento em pó. Mexa até ficar homogêneo. Em seguida, uma camada de recheio é espalhada sobre a massa cozida, a temperatura do forno é reduzida para 185 graus. Asse por meia hora. Os bolos acabados são cortados em cubos e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
- Smoothie tropical … 2 bananas, descascadas e cortadas em rodelas. Adicione ao liquidificador 30 gramas de polpa de chilibuha espinhosa, 225 ml de leite de coco, 125 ml de iogurte de baunilha e uma colher de sopa de mel. Bata até amaciar. Derramado em copos de vidro, polvilhado com coco e servido.
- Bolo "Pavlova" … O forno é pré-aquecido a 160 graus. Em um recipiente com batedeira, bata 4 proteínas com uma pitada de sal. Continue até que se forme uma espuma grossa e o açúcar se dissolva. Em seguida, adicione 2 colheres de chá de farinha de milho e uma colher de chá de vinagre. O conteúdo é espalhado em uma assadeira e cozido por cerca de uma hora, até o merengue endurecer. Em seguida, a sobremesa pode esfriar. Bata 500 ml de natas e espalhe sobre o bolo. Antes de servir, a sobremesa é decorada com polpa de chilibuhi espinhosa e morangos.
- Caçarola de queijo cottage … Em um recipiente, combine 250 gramas de queijo cottage macio e sem gordura e 300 gramas de farelo. Em seguida, adicione um ovo de galinha e 4 colheres de açúcar. Coe 20 gramas de polpa de chilibuha farpada em uma placa separada. 2 colheres de sopa de amido são diluídas nele e despejadas na massa de coalhada. A massa é colocada em uma assadeira, polvilhada com nozes e assada a 200 graus por cerca de 30-40 minutos. A caçarola preparada é regada com chantilly e guarnecida com fatias de chilibuhi espinhoso.
- Soco … 300 ml de rum branco são combinados com 20 gramas de polpa de chilibuha espinhosa e 150 ml de suco de laranja. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Cubos de gelo são jogados em copos altos e despejados em uma proporção de 1: 1 de limonada e uma mistura com rum. Decorado com pétalas de hortelã e rodelas de laranja.
Para fazer um bolo de merengue de chocolate, pré-aqueça o forno a 180 graus. 130 gramas de chocolate amargo 70% derretido em banho-maria com 26 gramas de manteiga. Bata 5 claras em neve separadas na batedeira com uma pitada de sal. E as gemas são batidas brancas com 260 gramas de açúcar. Em seguida, o chocolate derretido e 78 gramas de coco são despejados neles. Alternativamente, comece a adicionar 78 gramas de farinha, combinada com 2 colheres de chá de fermento em pó e claras em neve.
A massa é amassada até ficar homogênea. Em seguida, é colocado em uma assadeira e assado por meia hora. Corte o biscoito preparado em 3 partes. Em seguida, coloque 125 graus no forno.
Bata 5 claras em neve e acrescente o açúcar de baunilha aos poucos. Continue o processo até que apareçam picos brancos estáveis. Em seguida, o creme é colocado em um saco de confeitar e depositado em uma assadeira em espiral. Asse por cerca de uma hora.
Enquanto isso, um curdo está sendo preparado. 30 gramas da polpa da chilibuha espinhosa são esfregados em uma peneira. Adicione 100 gramas de açúcar, uma colher de sopa de amido e duas colheres de sopa de água fria ao suco resultante. A mistura é levada ao fogo pequeno, amassada bem até engrossar. Em seguida, retire do fogo, acrescente um ovo de galinha e leve novamente ao fogão. Cozinhe por cerca de 3 minutos. Em seguida, 117 gramas de manteiga são adicionados ao curdo e amassados bem. O creme resultante é coberto com filme plástico, deixado esfriar um pouco e colocado na geladeira.
Depois disso, a chilibukha espinhosa é misturada com 70 gramas de açúcar, levada à fervura e o açúcar se dissolve. O forno é aquecido a 170 graus. Bata 4 esquilos com uma pitada de sal e acrescente o açúcar aos poucos. 90 gramas de chocolate amargo são derretidos em banho-maria com 42 gramas de manteiga. Deixe a mistura esfriar. Em seguida, adicione as gemas, o creme de proteína e misture até ficar homogêneo. Espalhe em uma camada fina sobre uma assadeira. Asse por 10 minutos. O biscoito é deixado secar por várias horas. Em seguida, é esfregado em um ralador grosso para ser usado posteriormente para polvilhar a sobremesa.
E, por fim, a fase final da montagem do bolo. O bolo de fundo é colocado em um prato, regado com xarope de chilibuha espinhoso e coberto com uma camada de curdo. Em seguida, vem uma camada de merengue e, em seguida, creme novamente. Esta seqüência é repetida. Cubra com uma crosta de chocolate e regue com a calda. Unte o topo e as laterais do bolo com chantilly e polvilhe com migalhas de biscoito cozido. O bolo é servido com chá ou cacau.
Fatos interessantes sobre o chilibuch farpado
A chilibuha espinhosa também é chamada de laranja de macaco, pois os babuínos e macacos costumam se alimentar de seus frutos. E as folhas da árvore estão incluídas na dieta dos antílopes (gnus, impalas, cannes) e elefantes.
A estricnina é um alcalóide indol que foi isolado pela primeira vez pelos farmacêuticos franceses Cavent e Peletier das sementes da chilibuha espinhosa em 1818. Pertence a substâncias extremamente perigosas e já foi usado anteriormente como meio de desratização. Alguns miligramas podem dificultar a respiração e causar tensão muscular, e algumas dezenas - morte. Este alcalóide é 2 vezes mais tóxico do que o cianeto de potássio. É um dos ingredientes mais amargos que o homem conhece. Isso é sentido mesmo com uma proporção de 1: 1.000.000 para a água. A ingestão microscópica de estricnina no trato gastrointestinal provoca um reflexo de vômito. Portanto, é quase impossível envenená-los. Daí outro nome não muito apetitoso para chilibuhi - vômito.
Curiosamente, mas o veneno da chilibuha espinhosa não é tóxico para bebês recém-nascidos.
Agora a planta é adicionada a drogas que facilitam a condução da excitação nas sinapses interneuronais da medula espinhal.
As sementes da chilibuha espinhosa são colhidas para fins medicinais. Eles são colhidos quando estão totalmente maduros (meados do outono). Os imaturos ou podres são jogados fora imediatamente. As sementes são extraídas da polpa por longa fervura. Em seguida, seco a 60 graus. Um produto de qualidade adquire uma superfície com brilho sedoso e uma cor cinza-amarelada. Não é armazenado por mais de 2 anos em local seco e quente. Vários milhares de anos atrás, os moradores da Malásia misturaram o suco de chilibuhi com outras plantas venenosas e, assim, envenenaram seus inimigos. Além disso, as folhas da árvore eram usadas por xamãs e curandeiros em vários rituais. Eles deveriam ser dotados de poderes mágicos.
No Vietnã e na Índia, antes da batalha, os guerreiros mergulharam suas flechas no veneno do chilibuhi espinhoso. Os ferimentos infligidos, mesmo os menores, matavam rapidamente os oponentes.
Os criminosos na ilha de Java foram mortos por um método sofisticado. Eles foram feridos com uma adaga embebida no veneno de chilibuhi e esperaram que morressem em terrível agonia.
Para preparar o veneno do vural, as sementes, ramos e raízes da chilibuha espinhosa, bem como o venenoso strychnos, eram fervidos em um caldeirão de água. No estágio final, as caudas dos escorpiões foram lançadas e o veneno de cobra foi adicionado. A vontade foi confirmada por desmaios ou mesmo pela morte da cozinheira, que inalou os vapores da mistura. Se isso não acontecesse, ela seria severamente punida por uma receita de má qualidade.
Os farmacêuticos europeus aprenderam sobre as propriedades medicinais da chilibuha espinhosa apenas no século XVI.
Madeira forte é usada em trabalhos de marcenaria. É usado para fazer cabos para ferramentas, postes para moradias e armas. As telas são decoradas com vários padrões e pinturas esculpidas.
A fruta é sem caroço, seca e usada como caixa para instrumentos musicais (como a marimba).
Assista a um vídeo sobre o chilibuch farpado:
Guarde os frutos da chilibuha espinhosa na geladeira. Eles também podem ser congelados por muito tempo. Ao escolher frutas, você deve prestar atenção à superfície. Não deve apresentar rachaduras, manchas escuras e alterações putrefativas.
