Características de jantares de emagrecimento. Alimentos permitidos e proibidos, recomendações de nutricionistas. TOP 10 pratos dietéticos para jantares.
Um Jantar de Emagrecimento é uma refeição noturna feita sob medida para suas necessidades de perda de peso. Na dietética, muitas vezes há apelos para não jantar, a fim de não sobrecarregar o estômago e não provocar excesso de gordura corporal. Mas, ultimamente, os nutricionistas estão percebendo cada vez mais a importância das refeições noturnas e a abordagem certa para prepará-las. Vamos descobrir o que eles comem no jantar enquanto perdem peso.
Características dos jantares certos para perder peso
Muitas pessoas sabem da importância do café da manhã. Energiza, satura o corpo, permite que você fique satisfeito até a hora do almoço. Por que o jantar é necessário, nem todo mundo entende. Às vezes, eles preferem pular para perder peso, mas isso não pode ser feito.
Como o café da manhã e o almoço, o jantar desempenha um grande papel no metabolismo:
- Elimina a fome. A abstinência prolongada retarda o metabolismo, forçando o corpo a armazenar nutrientes na reserva.
- Previne a deficiência de vitaminas e outros nutrientes.
- Alivia a insônia: é mais difícil adormecer com o estômago vazio.
- Suporta o metabolismo no nível desejado.
- Ajuda a recuperar após um treino ou um dia duro.
- Relaxa, acalma.
Importante! No passado recente, foi desenvolvida a dieta do guerreiro, na qual o papel principal é atribuído ao jantar. Esta é a refeição mais nutritiva e considerada obrigatória.
Para que os alimentos sejam absorvidos e não se depositem no corpo em forma de gordura, o jantar deve ser bem organizado e preparado.
Nutricionistas dotam-no das seguintes características:
- Luz. Um jantar PP para perda de peso não deve deixar uma sensação de peso no estômago, caso contrário, o sono será agitado. É necessário que o alimento seja totalmente digerido e absorvido.
- Útil. A ceia certa para perder peso fornece ao corpo vitaminas e minerais. Não é armazenado no corpo como excesso de gordura.
- Com uma quantidade mínima de calorias para promover a perda de peso.
- A porção de um jantar simples para perda de peso é mínima para que nenhum peso permaneça no estômago.
- Equilibrado, contendo proteínas, gorduras e carboidratos na proporção 40/20/40.
- Nutritivo para saciar a fome.
Coma antes das 19 horas para que o alimento tenha tempo de ser parcialmente digerido e absorvido. Se você comer tarde, a maioria dos nutrientes não será absorvida, e o alimento será armazenado na gordura em locais desnecessários.
Para tornar um jantar dietético para perda de peso verdadeiramente útil, siga as recomendações:
- Coma seus vegetais primeiro. Eles preparam o estômago para digerir alimentos pesados.
- O volume dos vegetais deve ser 2-3 vezes maior do que os produtos proteicos.
- Ao perder peso, o conteúdo calórico do jantar é de 300 kcal. Se o seu peso é normal, mas você se esforça para comer bem, pode aumentar o conteúdo calórico para 400 kcal.
- Coma ao mesmo tempo. Embora a recomendação geral seja não comer depois das 19h, lembre-se do café da manhã. Devem decorrer pelo menos 10 horas entre as refeições da manhã e da noite. Se estiver tomando café da manhã tarde, mude o jantar também.
- Use o processamento suave de alimentos. Coma vegetais e frutas crus, se possível. Asse carne, peixe, ensopado ou vapor. Elimine alimentos fritos.
- Mastigue bem para o ajudar a sentir-se satisfeito e a ajudar o seu estômago.
- Não limite o jantar apenas a iogurte ou kefir, como muitos fazem para perder peso. Esses alimentos não serão capazes de saturar o corpo e fornecer-lhe os elementos necessários.
- Faça uma caminhada uma hora e meia antes do jantar para queimar algumas calorias.
- Se sentir fome antes de dormir, coma uma maçã, beba chá sem açúcar ou kefir.
- Saia da mesa com uma leve sensação de fome.
- Beba meia hora depois de comer: a água remove o suco gástrico e prejudica a digestão.
O jantar hoje é uma refeição, quando toda a família se reúne à mesa. Mas muitas vezes não se transforma em uma conversa franca, mas em assistir TV comendo fast food e junk food. Se você está tentando perder peso, não siga esse hábito.
O que você pode comer no jantar enquanto perde peso?
A lista de alimentos para um jantar leve para perder peso é bastante ampla, então todos encontrarão nela algo para se banquetear à noite:
- Alimentos proteicos … Eles demoram muito para serem digeridos, não deixam sensação de peso e são uma fonte de proteínas e cálcio necessários para a formação dos tecidos do corpo. É permitido comer queijo, requeijão, ovos cozidos, carnes magras cozidas ou cozidas (frango, peru), peixes, mariscos.
- Leguminosas … É uma fonte de proteína vegetal. Também deixam a pessoa saciada por muito tempo, portanto, são recomendados antes de uma longa pausa noturna nas refeições. Feijão, lentilha e grão de bico servem.
- Especiarias com sabor suave … Evite alimentos picantes que são revigorantes e causam insônia. Mas especiarias, não muito quentes, acalmam, relaxam e promovem a digestão (cardamomo, gengibre, coentro).
- Grãos germinados … É uma fonte de muitas substâncias úteis e uma quantidade colossal de energia.
- Verdes … Nem uma única refeição para perder peso é completa sem fibras. Auxilia na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes. Para comida para o jantar com perda de peso, cebolas, endro, salsa, amaranto são adequados.
- Cogumelos … Embora sejam considerados alimentos pesados, pequenas quantidades ajudam a saciar a fome e fornecem proteínas valiosas ao corpo.
- Óleos vegetais … Usado como fonte de gordura insaturada.
Você também pode temperar o jantar com creme de leite a 10% ou vinagre de cidra de maçã. Para bebidas, dê preferência a chás de ervas, laticínios fermentados, smoothies ou sucos. Vinho tinto natural em pequenas quantidades é permitido.
Importante! O volume de líquido ingerido à noite não deve ultrapassar 1 copo, para não sobrecarregar o aparelho urinário.
O que não se pode comer ao jantar enquanto perde peso?
Existem vários alimentos que não são adequados para um jantar de perda de peso com uma dieta adequada. Eles causam flatulência, peso no estômago, muito alto em calorias, então há o risco de deposição de excesso de gordura no corpo.
Alimentos indesejáveis incluem:
- feijão e ervilha (causam inchaço);
- natas, leite gordo, natas ácidas;
- vegetais ricos em amido (batata, beterraba, cenoura);
- milho;
- carnes gordurosas (ganso, pato, porco);
- produtos à base de farinha (massas, pastelaria, pão branco fresco, panquecas ou panquecas);
- doces;
- pratos e produtos semiacabados de carne e massa (bolinhos, bolinhos, pizza, sanduíches, pastéis, belyashi, etc.);
- flocos de milho;
- comida rápida;
- carnes defumadas, picles;
- nozes, frutas (frescas e secas).
Das bebidas, refrigerantes, chá ou café (eles revigoram e levam à insônia), o álcool não é adequado para o jantar.
Esses alimentos são considerados pesados e não são adequados para jantares com baixas calorias para perda de peso. Mas existem alimentos que geram polêmica quanto ao seu uso à noite.
O repolho causa flatulência, mas tem baixo teor calórico e é rico em vitaminas, limpa bem o intestino. Recomenda-se adicioná-lo às saladas em pequenas quantidades.
Os grãos são carboidratos lentos que o preenchem rapidamente. Eles também são bons para a saúde, contêm muitos minerais. Mas se não tiverem tempo para digerir durante a noite, o excesso irá para o "depósito de gordura" do corpo.
Os nutricionistas não recomendam comer cereais à noite para mulheres magras. Mas para os homens, pessoas que praticam atividade física regular, o uso de carboidratos complexos é necessário para obter energia. Eles podem comer um pouco de mingau antes de dormir.
Importante! Ao compor um cardápio para o jantar, leve em consideração as características individuais do corpo, preste atenção à sua condição.
TOP 10 jantares certos
Escolha receitas para jantares para perder peso de acordo com suas preferências e capacidades. Opte por uma refeição rica em proteínas para perder peso como uma maneira satisfatória e ideal de encher e perder peso. Mas se não houver carne ou peixe na geladeira, escolha o que melhor se adequa a você entre os produtos disponíveis.
Existem várias combinações de jantar para atender diferentes tipos de pessoas:
- Baixa caloria … Ideal para quem está perdendo peso. Os pratos incluem legumes cozidos ou frescos, costeletas de legumes, ervas. Este jantar é ideal para vegetarianos.
- Proteína … Uma refeição rica em proteínas é boa para mulheres e homens. Ensopado ou carne cozida ou peixe, ovos, saladas com frutos do mar são preparados para ele. Use queijos brancos, requeijão, cogumelos.
- Bebendo … Se você estiver em uma dieta restrita, bebidas e refeições líquidas são adequadas: sucos de vegetais ou frutas sem açúcar, vitaminas, caldo de galinha, chá de ervas ou compota.
- Carboidrato … Esta opção de jantar é recomendada para pessoas com maior atividade física. Permite uma combinação de carne, peixe com feijão ou lentilha, arroz, trigo sarraceno ou aveia, pão de centeio, abacate, massa de trigo duro.
Oferecemos as 10 melhores opções de jantar para perda de peso com receitas:
- salada grega … Um prato ideal para jantar que combina proteínas e vegetais. Satura bem e não causa sensação de peso. Para cozinhar, leve 100 g de queijo feta ou queijo feta, 1 peça de cada pimentão, tomate, pepino, cebola e 3 dentes de alho. Corte os legumes e o queijo em rodelas grandes e mexa numa tigela, pique o alho numa prensa e junte à salada. Tempere o prato com azeite, você pode adicionar um pouco de vinagre de uva a 10%.
- Omelete de peru … Ferva 150 g de filé de peru até ficar macio, cortado em rodelas. Moa o pimentão em tiras. Transfira os alimentos para uma frigideira untada. Junte 2 ovos e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Você pode cozinhá-lo no microondas: depois coloque os ingredientes da omelete em um refratário. Sirva enfeitado com ervas e alface.
- Linguado com legumes cozidos no vapor … Você pode usar qualquer peixe magro. Corte a carcaça do linguado em pedaços e deixe marinar em especiarias. 100 g de abobrinha e berinjela, cortada em rodelas. Pique 2 tomates e o aipo. Adicione um par de cebolinhas esmagadas. Polvilhe os legumes com azeite. Coloque todos os alimentos em banho-maria ou frigideira e cozinhe até ficarem macios.
- Costeletas de cenoura … A receita permite combinar proteínas e produtos vegetais em um prato. Descasque 0,5 kg de cenouras, ferva e rale. Ferva 100 ml de creme de leite e 50 g de sêmola e deixe ferver um pouco para o cereal inchar. Adicione o ovo, o sal, a semolina às cenouras e misture. Despeje o pão ralado em um prato, espalhe o bolo de cenoura picado sobre eles, coloque um pedaço de queijo fundido dentro. Forme um hambúrguer e passe no pão ralado para que o queijo fique dentro. Frite os hambúrgueres nos 2 lados em um pouco de óleo.
- Milfey vegetal … Delicioso prato de vegetais, ideal para um jantar dietético. Coloque os pimentões em uma assadeira e leve ao forno por 7 minutos a 200 graus. Descasque as berinjelas, corte em tiras finas e envie para o pimentão por mais 6 minutos. Retire os legumes cozidos, descasque os pimentos da membrana e corte em 4 pedaços. Segure os tomates em água fervente por um minuto, retire, esfrie na água e descasque. Misture o cream cheese com as ervas picadas. Espalhe os legumes em um prato em camadas, unte cada um deles com queijo e ervas. Coloque o prato no freezer por 10 minutos. Retire e polvilhe com queijo duro ralado.
- Salada de Feijão com Tomate … O prato é adequado tanto para uma mesa festiva como para um jantar ligeiro. Cozinhe o feijão até ficar macio (a quantidade do ingrediente depende da quantidade desejada de salada). Descasque o pimentão. Você pode pré-assar para suavizar o sabor. Pique o aipo e os tomates, as cebolas vermelhas e verdes, a salsa. Misture os vegetais com o feijão em uma tigela. Tempere a salada com azeite, mostarda, especiarias.
- Salmão com brócolis … O prato não é barato, mas é nutritivo e saudável. Despeje água fervente sobre 4 tomates, descasque e triture no liquidificador. Adicione 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 2 colheres de sopa. eu. vinagre, sal. Corte o peixe em pedaços de 100 g, coloque sobre uma gradinha e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. Cozinhe os brócolis até ficarem macios. Sirva legumes e peixes com molho de tomate.
- Salada de peixe vermelho … Uma refeição dietética leve que não levará mais de 5 minutos para cozinhar. Coloque as folhas de alface em uma travessa. Corte o abacate ao meio, retire o meio e corte em rodelas. Corte 2 tomates em semicírculos. Coloque os tomates em círculo em um prato com folhas, depois o abacate. Pique 150 g de peixe vermelho ligeiramente salgado em rodelas finas e coloque sobre os legumes. Misture 50 ml de azeite com 2 colheres de sopa. eu. suco de limão, sal, pimenta e 1 colher de chá de mel. Despeje o molho preparado sobre a salada.
- Almôndegas de frango de latão … Uma ótima opção para um jantar proteico. O prato é preparado com facilidade, graças à adição de cebola, a carne sai suculenta. Opcionalmente, você pode colocar pimentões picados, cenouras e ervas na carne picada. Coloque o frango picado em uma tigela, adicione sal, pimenta, ovo. Descasque e pique as cebolas e outros vegetais, se desejar, na tigela grande da batedeira ou no liquidificador. Adicione o farelo de aveia, mexa e forme as almôndegas. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por meia hora.
- Salada de pepino com atum … Peixe com legumes frescos é a melhor opção de jantar. Lave e pique 3 pepinos. Coloque o atum de uma lata em uma tigela e amasse com um garfo. Pique a salsa. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, regue com azeite, suco de limão, polvilhe com pimenta do reino, decore com azeitonas.
O que você pode comer no jantar enquanto perde peso - assista ao vídeo:
Sabendo o que comer no jantar enquanto perde peso, você sempre pode preparar uma refeição leve e saudável à noite. Estes pratos têm um efeito benéfico no sistema digestivo, não deixam sensação de peso, saturam o corpo de nutrientes.
