Receita para cozinhar pepinos para o inverno em seu próprio suco com pimenta vermelha e preta.
Esta receita vai agradar aos amantes de muito picante, já que são adicionados pimenta vermelha e preta moída. Cozinhar não é difícil. Esta porção renderá 4 latas de um litro.
- Conteúdo calórico por 100 g - 15 kcal.
- Porções - 4 L
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Pepinos (médios ou pequenos) - 4 kg
- Açúcar - 1 copo
- Vinagre - 1 copo
- Óleo de girassol - 1 copo
- Sal - 3 colheres de sopa. eu.
- Pó de mostarda - 2 colheres de sopa eu.
- Alho (triturado) - 3 colheres de sopa. eu.
- Pimenta preta - 2 colheres de sopa eu.
- Pimenta vermelha - 1 colher de sopa eu.
Cozinhar pepinos quentes:
1. Lave os pepinos, corte meio centímetro dos dois lados e corte em quatro (dependendo do tamanho).
2. Três colheres de sopa de alho equivalem a cerca de 2 cabeças.
3. Cubra os pepinos com ingredientes.
4. Misture tudo bem e deixe descansar por 4 horas para que os pepinos comecem o suco.
5. Depois de quatro horas, mexa bem os pepinos quentes e empacote-os em potes. Os bancos devem ser colocados em uma panela com água para esterilização: leve para ferver e deixe ferver por 15-20 minutos em fogo baixo. Também esterilize as tampas antes de fechar.
Pepinos muito picantes estão prontos para o inverno, bom apetite!
