Que pratos quentes cozinhar para o ano novo de 2020? TOP 6 novas receitas com fotos. Recomendações gerais para menus para 2020. Receitas de vídeo.
O novo ano de 2020 está sob o domínio do Rato do Metal Branco. Este animal onívoro é exigente com a comida, mas adora uma variedade de alimentos. Portanto, o menu festivo deve ser interessante e original. Nesta revisão, vamos dizer-lhe o que cozinhar pratos quentes para a mesa do Ano Novo 2020, a fim de apaziguar a nova amante do ano que vem.
Recomendações gerais para menus para 2020
No próximo ano do Rato, você não pode prescindir de pratos fartos de carne. No entanto, é importante que haja variedade na mesa. Para apaziguar a anfitriã do próximo ano, escolha produtos naturais e de alta qualidade. Porque o Rato Branco adora comer deliciosamente. O roedor ficará feliz em pescar, e carne, e frango, e vegetais … Será o suficiente para excluir apenas a carne do talismã do cardápio de Ano Novo. Além disso, não se empolgue com pratos exóticos, porque o símbolo do ano valoriza a simplicidade.
Para apaziguar a padroeira do ano, é importante não só preparar as guloseimas certas, mas também cuidar da arrumação da mesa. Certifique-se de cobrir a mesa com uma bela toalha de mesa festiva feita de tecido natural nas seguintes cores: branco, amarelo, laranja, preto, cinza, marrom claro, dourado-prateado. Escolha guardanapos na mesma paleta de cores da toalha de mesa. Além disso, além dos guardanapos de papel, forneça a cada hóspede um pano pessoal feito do mesmo tecido da toalha de mesa.
Pratos quentes para o ano novo de 2020 com uma foto
Abaixo está uma seleção luxuosa de receitas originais para as principais guloseimas para a celebração do Ano Novo. São simples e deliciosos. Escolha com antecedência o que cozinhar para o Ano Novo 2020, pois às vésperas da comemoração do alvoroço você pode não ter tempo de fazer um cardápio adequado.
Bife refogado com cogumelos e ameixas na panela elétrica
Carne estufada com cogumelos e ameixas na panela elétrica fará as delícias de todos os comensais, não só na celebração do Ano Novo. O prato é apetitoso, saboroso e aromático. A carne é a mais tenra, com um ligeiro azedume, e as ameixas dão-lhe um sabor ligeiramente adocicado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 265 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 2 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne - 800 g
- Ameixas - 100 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Temperos a gosto
- Champignons - 400 g
- Creme (15-20%) - 200 ml
Cozinhar ensopado de carne com cogumelos e ameixas:
- Lave a carne, corte em pedaços pequenos e leve à panela elétrica. Deite água e defina o modo "extinção".
- Lave os cogumelos, pique e envie para a carne.
- Molhe as ameixas com antecedência, corte em pedaços pequenos e transfira para a tigela para a comida.
- Mexa os alimentos, sal, acrescente os temperos e deixe ferver por 1 hora.
- Em seguida, despeje o creme de leite, mexa e cozinhe por 20 minutos.
- Dependendo da maciez da carne, pode-se adicionar um pouco de água e escurecer o prato por mais 30 minutos.
Frango bêbado
Um prato simples, rápido e saboroso para o Ano Novo. O aroma do frango estufado na cerveja é impossível de resistir. O prato vai decorar a mesa de qualquer ano novo.
Ingredientes:
- Frango - 1 carcaça
- Cerveja escura - 550 ml
- Adjika - 2 colheres de sopa
- Alecrim - 0,25 colher de chá
- Lúpulo-suneli - 0,25 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar frango "bêbado":
- Lave o frango, descasque e seque com uma toalha.
- Despeje a cerveja (450 ml) em uma jarra e coloque a carcaça por cima.
- Combine o restante da cerveja com adjika, alecrim, lúpulo suneli, sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe a mistura sobre o frango e coloque o frasco em uma assadeira.
- Leve ao forno aquecido a 180 graus e asse o pássaro por 1 hora.
Cavala assada
A Cavala Assada Cozida é um prato versátil que pode ser um prato quente servido com um acompanhamento. E depois de esfriar o peixe, fica uma delícia para servir como aperitivo frio.
Ingredientes:
- Cavala - 2 unid.
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
- Raspas de limão - 1 colher de chá
- Ervas perfumadas (alecrim, tomilho, orégano) - uma pitada pequena de cada vez
- Alho - 2 dentes
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Cozinhar cavala assada:
- Combine o azeite, as ervas aromáticas, a pimenta-do-reino, o sal, o alho picado e as raspas de limão.
- Descasque o peixe, arranque as entranhas, corte a cabeça e a cauda, corte longitudinalmente em filetes e remova a crista.
- Lave a cavala, seque com uma toalha e polvilhe generosamente com a marinada por todos os lados.
- Coloque a carcaça em um recipiente resistente ao calor forrado com pergaminho e leve ao forno por 20 minutos em forno aquecido a 200 ° C por meia hora.
- Despeje o peixe pronto com suco de limão e sirva.
Rolinhos de Frango com Recheio
Rolinhos de frango assado com recheio de queijo com molho de nozes e creme de leite. O prato resultante é delicioso, macio e com pronunciadas notas de noz.
Ingredientes:
- Peitos de frango - 4 unid.
- Presunto - 280 g
- Queijo duro - 370 g
- Pão ralado - 50 g
- Ovos - 2 unid.
- Creme - 250 ml.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para untar a assadeira
Para cozinhar rolos de frango recheados:
- Lave, seque e corte os peitos de frango no sentido do comprimento, sem cortar na extremidade, para que possam ser expandidos em livro.
- Descobrir os filés, bater um pouco, o sal e a pimenta.
- Corte o presunto e o queijo em rodelas finas e coloque sobre a carne batida.
- Enrole os seios em rolos e leve à geladeira por 30 minutos.
- Retire-os da geladeira e mergulhe cada pãozinho nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça uma grande camada de óleo vegetal e mergulhe os rolinhos nela.
- Frite até dourar por todos os lados.
- Transfira os rolos semi-acabados para uma assadeira, cubra com as natas e leve ao forno a 180 graus por 12-15 minutos.
Carne francesa com abacaxi
Com um prato como a carne francesa com abacaxi, o Reveillon será lembrado por muito tempo. A comida é linda, vai decorar a mesa festiva e adicionar clima.
Ingredientes:
- Pescoço de porco - 800 g
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Maionese - 250 g
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Queijo (duro) - 300 g
- Abacaxi em conserva - 150 g
- Vinagre (maçã ou uva) - a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Cozinhar carne francesa com abacaxi:
- Lave a carne de porco, seque e corte longitudinalmente em pedaços de 1,5 cm, bata levemente cada um deles, polvilhe com sal e pimenta.
- Descasque a cebola, lave e corte em rodelas de 3-5 mm.
- Deixe marinar a cebola em vinagre e a mesma quantidade de água e deixe descansar por 15 minutos.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque a carne batida sobre ela.
- Coloque as cebolas em conserva por cima das fatias e regue com a maionese. Coloque os anéis de abacaxi sobre ele e polvilhe com queijo ralado.
- Envie a carne para assar em forno pré-aquecido a 160 ° C por 20-30 minutos.
Carne assada
A carne assada no forno não é apenas saborosa, mas também um prato saudável. O prato pode ser servido quente ou frio como frios.
Ingredientes:
- Lombo de carne - 1-1,5 kg
- Mostarda (grão francês) - 45-50 g
- Mostarda (regular) - 40-50 g
- Raiz-forte ralado - 55-60 g
- Alho - 3-5 dentes
- Tomilho - 0,25 colher de chá
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar carne assada:
- Lave a carne, seque e frite em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal até formar uma crosta marrom clara.
- Combine dois tipos de mostarda, raiz-forte, tomilho e alho espremido em uma prensa.
- Unte a carne à vontade com a mistura e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1-1,5 horas.
