A dieta de Ducan contém 4 etapas. O primeiro é chamado de "ataque". Durante isso, você precisa comer apenas alimentos permitidos que contenham uma grande quantidade de proteína e quase não há gorduras e carboidratos neles. Pierre Dukan estudou por muito tempo como certos alimentos agem no corpo. O resultado da pesquisa do nutricionista foram livros, além de uma dieta com seu nome.
A essência e os requisitos da dieta de Ducan e o estágio de "ataque"
A dieta, desenvolvida por Pierre Ducan, implica minimizar a ingestão de gorduras e carboidratos, que contribuem para o excesso de peso. Aqueles que estão perdendo peso podem comer alimentos protéicos em quantidades suficientes. Esse tipo de alimento contém proteínas, que fornecem energia, mas não se transformam em gordura corporal.
A dieta de Ducan consiste em quatro estágios, são eles:
- "ataque";
- "cruzeiro";
- "consolidação";
- "estabilização".
O "ataque" é a etapa mais curta, dura em média uma semana. A duração depende do peso da pessoa que está perdendo peso:
- Se você não precisa perder mais de 10 kg, basta seguir a dieta de "ataque" por 5 dias.
- Se você precisa perder 10-30 kg, use o primeiro estágio da dieta Ducan por 5-7 dias.
- Por cerca de 10 dias, você terá que aderir a essa dieta para pessoas que no futuro desejam se livrar dos 30 kg ou mais.
Você pode usar o estágio de "ataque" da dieta de Ducan em 10 dias. Você não pode manter essa dieta por mais tempo, pois pode levar a problemas de saúde. O mecanismo de ação do "ataque" é o seguinte: o corpo quase deixa de receber carboidratos e gorduras, pois passa a consumir os depósitos de gordura previamente acumulados da própria pessoa. Ao mesmo tempo, não há depleção da massa muscular, uma vez que os alimentos protéicos que contêm proteínas não permitem que você faça isso.
Para perder peso, não é necessário passar por uma sensação aguda de fome, pois você pode comer os alimentos permitidos em quantidades quase ilimitadas, a qualquer hora do dia. Mas é importante fazer porções não muito grandes, para que o estômago que foi alongado antes gradualmente se estreite e volte ao normal.
O que se pode e não se pode comer com a dieta de Ducan?
É disso que os lutadores pela harmonia terão que desistir:
- produtos de farinha;
- mingau de cereal;
- chocolate;
- açúcar, doces e bebidas que o contenham;
- molhos gordurosos;
- manteiga;
- frutas;
- nozes;
- óleos vegetais.
A lista de alimentos permitidos deve agradar às pessoas que decidem perder os quilos extras.
Pierre Dukan em seus escritos dá uma lista de 72 produtos. O que um nutricionista permite pode ser dividido nos seguintes grupos:
- Frango, peru, bife, coelho.
- Subprodutos da carne, produtos deles. Estes incluem: fígado, língua, presunto magro, rins.
- Produtos lácteos com baixo teor de gordura. São eles: queijo cottage, kefir, leite, coalhada de queijo processado com baixo teor de gordura.
- Frutos do mar.
- Ovos. Você deve limitar o uso de gemas a duas por dia, mas as proteínas podem ser ingeridas em quantidades ilimitadas.
- Alimentos enlatados e peixes.
A seguinte lista de alimentos pode ser incluída na dieta, mas em quantidades limitadas. Isto:
- verdes;
- azeite;
- limões;
- molhos;
- farelo (até 2 colheres de sopa por dia).
Para evitar a desidratação do corpo, você deve beber pelo menos dois litros de água por dia. Parte desse líquido pode ser substituída por chá verde e decocção de goji.
Dieta de Ducan: cardápio da etapa de "ataque" para todos os dias
É bastante variado. Pratos deliciosamente preparados irão deliciar os lutadores da magreza, eles não permitirão a fome.
Primeiro dia
- Faça uma omelete com frango ou ovos de codorna e leite no café da manhã. Termine a sua refeição com leite ou chá verde.
- Mime-se com a saudável sopa de galinha Ducan no almoço. Adicione um pouco de gengibre ao chá de hortelã. Esta bebida vai terminar o almoço do primeiro dia.
- Um lanche da tarde depende de panquecas de queijo cottage cozido no vapor ou no forno. Eles podem beber com leite desnatado.
- O jantar inclui cavala assada em papel alumínio e um copo de kefir.
Segundo dia
- Se você tiver tempo para perder pão, uma tortilha de farelo irá substituí-lo. Coloque uma fatia de presunto sem gordura por cima. Este sanduíche deve ser acompanhado por um copo de café ou chá sem açúcar.
- Prepare sopa de salmão para o almoço. Sirva com um ovo cozido, polvilhe com um pouco de cebolinha. Termine a sua refeição com erva-cidreira e limão.
- Um lanche da tarde certamente irá animá-lo. Esta refeição irá deliciar os gourmets. De que outra forma? Afinal, para o lanche da tarde pode-se degustar uma sobremesa arejada à base de proteínas batidas, adoçante e suco de limão. Regue este delicioso prato com chá.
Dia três
Comece a manhã com mingau feito de farelo de aveia e leite. Anime-se com uma xícara de café ou chá.
O almoço inclui costeletas de carne picada ou peixe, além de chá de ervas.
As panquecas de farelo, ovos e leite no estilo Dukan dependem do chá da tarde. Os doces quentes vão bem com um copo de kefir delicado.
Faça as almôndegas de peru assadas no forno para o jantar. Cubra esta iguaria de carne com iogurte natural ao servir.
Quarto dia
- Ferva um par de frango ou 3-5 ovos de codorna pela manhã. Lave-os com café ou chá.
- Nuggets de frango desossados podem ser assados no forno ou salteados com uma quantidade mínima de azeite em uma frigideira. Eles vão começar o seu almoço e terminá-lo com um copo de chá verde.
- Para o lanche da tarde, ferva as bagas de goji em água fervente. Aproveite este caldo como muffins de farelo.
- Termine o dia com uma omelete recheada com peixe vermelho. No final da refeição, tome um chá de ervas.
O quinto dia
- No café da manhã, experimente ovos mexidos e presunto, beba chá.
- Para o almoço, leve ao forno o frango, faça uma decocção de camomila.
- Para o lanche da tarde, saboreie um iogurte e uma torta de limão.
- O menu do jantar inclui um suflê de peixe, filés de peixe no vapor e claras batidas e uma bebida de gengibre.
Sexto dia
- Começa com uma omelete, à qual serve queijo Ducan, bem como café ou chá.
- Para o almoço, você pode saborear o peito de frango, que pode ferver ou grelhar. Termine esta refeição com um chá de hortelã e camomila.
- No lanche da tarde, você pode comer biscoitos de farelo, beber iogurte líquido.
- Para o jantar, coloque uma omelete com camarão e cebolinha, chá.
Sétimo dia
- No café da manhã, coma bolos de queijo, beba café ou chá.
- Você deveria ter um prato de carne para o almoço. Que seja um bife de boi ou de caça. Termine a sua refeição com um copo de chá de erva-cidreira.
- Para o lanche da tarde, experimente mingau de leite com farelo.
- Este dia e toda a fase de "ataque" terminam com uma torta de carne e kefir.
O primeiro estágio da dieta de "ataque" de Dukan requer uma redução do sal na dieta. Para que a comida não fique insípida, pode-se temperar com uma pequena quantidade de especiarias, molhos magros.
Veja como preparar parte da Dieta Ducana. Eles são ótimos para o estágio de "ataque".
