Gosta de pastelaria com aroma delicado e sabor agridoce requintado? Em seguida, sugiro uma receita de um rolo de massa folhada congelada e ameixas. E a principal vantagem da receita é a simplicidade de preparo e o conjunto mínimo de produtos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Recentemente, cada vez mais donas de casa começaram a usar massa congelada. Porque é sempre rápido e, o mais importante, conveniente. É isso que vou usar hoje. Em literalmente uma hora, a massa terá tempo de descongelar e, em meia hora, uma deliciosa sobremesa aparecerá na mesa. Para o recheio, usei ameixas, porque ao meu paladar, um rolo assim é muito parecido com um strudel de ameixa. Se você também é fã desse strudel, então anote esta receita, com certeza você vai gostar e vai ajudar mais de uma vez.
Rolo de ameixa é uma ótima combinação de recheio de ameixa aromática e a massa mais fina. Acontece assados com uma crosta maravilhosamente apetitosa e crocante, com um aroma incomparável e recheio delicado. A propósito, se desejar, você também pode adicionar passas, nozes, canela em pó, etc. ao recheio. Os doces caseiros, como o pãozinho de ameixa de hoje, sempre servirão de adorno para qualquer banquete, seja um chá festivo ou um simples chá familiar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 161 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 40 minutos, mais tempo para descongelar a massa
Ingredientes:
- Massa congelada - 300-350 g
- Ameixas - 300 g
- Manteiga - para fritar
- Açúcar - 30 g
Cozinhar um pãozinho com ameixas:
1. Retire a massa do congelador e descongele à temperatura ambiente, enquanto faz o recheio. Lave as ameixas, seque com papel toalha e corte ao meio. Retire o caroço e divida as bagas novamente.
2. Coloque uma fatia de manteiga na frigideira.
3. Aqueça em fogo médio até que o óleo derreta completamente.
4. Coloque as ameixas em uma frigideira e cozinhe em fogo médio. Adicione o açúcar e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Os bagos devem adquirir uma consistência macia, mas não perder a forma. Ou seja, você não deve obter um purê sem forma.
5. Quando a massa estiver descongelada, abra-a em uma fina camada retangular.
6. Coloque as ameixas cozidas na massa sobre a massa e espalhe-as uniformemente sobre toda a superfície. Deite também o sumo que saiu durante a fritura.
7. Enrole a massa em um rolo, segurando as bordas firmemente em todos os lados para que o recheio não vaze. Se desejar, pincele o topo do pãozinho com um ovo ou manteiga derretida para dourar.
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie o pãozinho para assar por meia hora no nível inferior da cuba.
9. Deixe esfriar a sobremesa pronta em temperatura ambiente, polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva na mesa de sobremesas lindamente dispostas em um prato.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer tranças de fermento com ameixas.
