Quer fazer uma pausa das costeletas, mas não sabe o que cozinhar? Faça delicadas e deliciosas panquecas de caqui. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As panquecas são tortilhas únicas, geralmente rápidas e fáceis de preparar, e o resultado é sempre agradável. Eles podem ser usados com chá, café, leite, creme de leite, geléia, creme de leite, etc. Sugiro tentar fazer panquecas com caqui. Tenho certeza que você ficará encantado não só com o sabor muito brilhante, mas também com a bela cor laranja. Os bolos positivos irão animar todos os consumidores. Esta é uma ótima receita para descartar o excesso de caqui adstringente. Panquecas finas para sobremesa com um ingrediente incomum na massa, como purê de caqui doce maduro, adicionam milagrosamente um aroma agradável e um sabor frutado ligeiramente perceptível.
Essas panquecas são uma ótima ideia para as mães cujos filhos não gostam de caqui. Depois, pode ser escondido na forma de deliciosos pastéis. Se o seu caqui for um pouco azedo, adicione um pouco de casca de canela, laranja ou limão. O aroma desses produtos demonstra o aroma ideal de panquecas leves e arejadas. Você também pode dar às panquecas um toque estético especial adicionando sementes de papoula. Pequenas manchas pretas parecem originais em panquecas laranja.
Veja também como fazer coalhada com farinha e caqui.
- Conteúdo calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porções - 12-15 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Leite azedo - 200 ml
- Caqui macio - 1 peça.
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Ovos - 1 pc.
- Fermento em pó - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa na massa, mais para fritar
- Farinha - 150 g
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de panquecas com caqui, receita com foto:
1. Despeje o leite azedo em uma tigela para amassar a massa, que pode ser substituída por kefir ou iogurte. Use alimentos em temperatura ambiente para que o fermento funcione corretamente.
2. Despeje óleo vegetal sem cheiro em uma tigela. Adicionar óleo vegetal à massa permitirá que você use a quantidade mínima adicionada à frigideira ao fritar. Na verdade, em uma frigideira, o óleo queima-se, tornando-se pouco útil para o corpo.
3. Em seguida, coloque um ovo cru em uma tigela.
4. Bata bem os ingredientes líquidos até ficar homogêneo.
5. Peneire a farinha em uma peneira fina e adicione aos ingredientes líquidos. Você pode, é claro, não peneirar a farinha, mas é melhor fazer isso. Então as panquecas ficarão mais macias e arejadas. Em seguida, adicione uma pitada de sal, açúcar e fermento em pó.
6. Use um batedor para amassar a massa até ficar lisa e lisa para que não haja grumos.
7. Lave o caqui e seque-o com uma toalha de papel. Rale em um ralador fino ou pique no liquidificador.
8. Mexa a massa até que o purê de caqui esteja uniformemente distribuído por todo o volume.
9. Lubrifique o fundo da panela com um pincel de silicone com uma fina camada de óleo vegetal e aqueça bem. Despeje a massa com uma concha e despeje na assadeira. Dê às panquecas uma forma redonda.
10. Frite as tortilhas em fogo médio de um lado por cerca de 3-4 minutos e vire para o outro lado. Por outro lado, as panquecas de caqui cozinham mais rápido, cerca de 1-2 minutos. Sirva panquecas quentes. Eles são deliciosos para comer com mel ou chocolate para barrar com uma xícara de chá ou café acabado de fazer.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer torta de caqui.
