Uma receita passo a passo com foto de arroz com legumes no forno: lista de ingredientes e tecnologia de cozimento. Receita de vídeo.
O arroz com legumes no forno é um prato muito saboroso para a ementa do dia-a-dia, feito a partir de uma combinação de produtos simples mas de muito sucesso. A aparência dos alimentos devido aos cereais brancos como a neve e uma mistura de vegetais multicoloridos e brilhantes revela-se verdadeiramente atraente e apetitosa. Esse acompanhamento será uma decoração maravilhosa para qualquer mesa festiva.
Os grumos de arroz são reconhecidos como um dos cereais mais úteis da atualidade. Pelas suas propriedades, é facilmente absorvido, satura rapidamente o corpo, sem deixar sensação de peso. Os vegetais, por sua vez, complementam perfeitamente seu sabor e benefícios, tornando-o mais suculento e nutritivo.
Vale ressaltar que o próprio método de cozimento do arroz com legumes no forno também desempenha um papel significativo na utilidade deste prato. Isso se deve ao fato de que assar no forno não requer fritura adicional ou adição de óleo, de modo que esse prato pode ser chamado com segurança de dietético.
Para cozinhar arroz com vegetais, é melhor usar vegetais sazonais. No entanto, no inverno, você pode usar com sucesso misturas congeladas especiais, preparadas por você ou compradas em uma loja. O método industrial de ultracongelamento permite que você preserve efetivamente o suprimento interno de vitaminas e minerais. Ao mesmo tempo, a vida útil de tais vegetais aumenta significativamente e o sabor permanece o mesmo. A presença de tais misturas "na reserva" permite a qualquer dona de casa preparar um jantar familiar original e saudável sem muitas dificuldades e em pouco tempo.
É indesejável substituir vegetais frescos ou congelados por enlatados, porque conservantes e ácidos são freqüentemente usados em tais preparações, que podem estragar o sabor do prato acabado.
Sugerimos que se familiarize com a nossa receita de arroz com legumes com foto e, com um simples conjunto de produtos, agrade a família com um delicioso jantar ou trate os convidados que chegam repentinamente.
Veja também como fazer ensopado de vegetais congelados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Arroz - 1 colher de sopa.
- Caldo ou água - 2 colheres de sopa.
- Mistura de vegetais congelados "Mexicana" - 200 g
- Especiarias para saborear
- Sal a gosto
Cozinhar arroz com legumes no forno passo a passo
1. Antes de cozinhar, despeje o arroz com água e enxágue bem, mudando a água até que fique transparente. Você também pode fazer isso com uma peneira fina, despejando arroz nela e enxaguando na torneira. Em seguida, remova com cuidado o excesso de umidade do cereal e coloque-o em uma vasilha para assar. Os pratos devem ser moderadamente fundos e resistentes ao calor. Uma tampa é desejável, embora possa ser facilmente substituída por papel alumínio.
2. Antes de cozinhar arroz com legumes no forno, descongele a mistura de legumes. Quando o tempo de cozimento é curto, você também pode usar vegetais fortemente congelados. No entanto, neste caso, você deve reduzir a quantidade de caldo adicionado em 1/4 de xícara. Portanto, despeje o conteúdo do saco em um recipiente para arroz. Polvilhe com especiarias e sal a gosto e misture todos os ingredientes. Você também pode adicionar suas verduras favoritas no momento, isso tornará o sabor do prato mais intenso.
3. Encha a mistura de arroz e vegetais com o líquido. Seu volume depende diretamente da quantidade de cereais. Para fazer o arroz esfarelar e ao mesmo tempo ferver bem, pegue 2 partes de líquido para 1 parte. Para tornar sua refeição mais satisfatória e nutritiva, é melhor usar caldo pré-cozido. Mas, neste caso, ao temperar a mistura do arroz, vale a pena levar em consideração a quantidade de sal e temperos que utilizou para prepará-la.
4. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra a assadeira com uma tampa ou aperte com papel alumínio e leve ao forno. O tempo de cozimento é de cerca de 25-35 minutos. Durante este tempo, todo o líquido irá desaparecer, e o arroz com vegetais estará completamente cozido.
5. Delicioso e apetitoso arroz com legumes no forno está pronto! Na maioria das vezes, este prato é utilizado como acompanhamento para qualquer tipo de carne, peixe e marisco. E os pratos cozinhados em água são populares em menus simples ou vegetarianos.
Veja também a receita do vídeo:
1. Mega delicioso arroz com legumes no forno
