Uma receita passo a passo de arroz magro com vegetais: uma lista de produtos e a tecnologia para preparar um delicioso segundo prato. Receitas de vídeo.
O arroz enxuto vegetal é uma refeição deliciosa e nutritiva feita sem produtos de origem animal. Pode ser preparado durante o jejum ou servido para uma refeição dietética ou vegetariana. Não há dificuldades em cozinhar. Esta é uma refeição normal. Todo o processo não levará muito tempo e esforço. A base do prato são os grãos de arroz. Este cereal contém muitas substâncias úteis. O valor nutricional varia de acordo com a variedade. O mais popular é o arroz branco. Mas marrom, marrom, basmati, jasmim são considerados mais úteis. Na hora da cozedura, deve-se ter em atenção que é aconselhável cozinhar previamente alguns cereais em água quente - leia as recomendações do fabricante na embalagem. Como suplemento vegetal, usamos produtos comuns - cenouras e cebolas. Além disso, para realçar o sabor e o aroma, certifique-se de adicionar pimentão fresco. Você também pode melhorar o prato usando vários temperos. Indicados para arroz e vegetais são gengibre, coentro, cardamomo, páprica, noz-moscada, cravo e outros. A seguir, uma receita passo a passo de arroz magro com vegetais com uma foto de cada etapa do cozimento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 117 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Arroz - 1 colher de sopa.
- Água - 2 colheres de sopa.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta doce - 1/2 un.
- Verdes - 70 g
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo vegetal - 60 ml
Passo a passo cozinhando arroz magro com legumes em uma panela
1. Antes de preparar arroz magro com vegetais, prepare produtos vegetais. Nós os enxaguamos e limpamos. É aconselhável moer todos os ingredientes igualmente - na forma e no tamanho, para que o prato acabado fique mais atraente. Pode ser cortado em tiras, cubos - a critério do cozinheiro. Mas as peças não devem ser muito finas, para que durante o tratamento térmico não se transformem em uma pasta homogênea.
2. Passe os legumes preparados em uma frigideira pré-aquecida com manteiga para que mantenham a forma. Mexa com freqüência. As peças devem ficar mais suaves, mas não adianta deixá-las totalmente prontas nesta fase. Em geral, esse processo não deve levar mais de 10 minutos.
3. Separe o arroz, enxágue e coloque na frigideira.
4. Encha o conteúdo com água. Cubra com uma tampa. Tempo de cozimento em fogo médio - 20 minutos. É aconselhável não interferir no processo de tratamento térmico - não abra a tampa e não mexa. Durante a fervura baixa, os ingredientes se misturam parcialmente, a água evapora e o arroz fica quebradiço.
5. Este prato também pode ser cozinhado em uma multicozinha. Para fazer isso, você precisa escolher o programa "Pilaf". O tempo de cozimento é determinado automaticamente. O aroma é bem preservado sob a tampa bem fechada e os grãos de arroz nunca ficam juntos.
6. Muito gratificante e delicioso arroz magro com legumes em uma panela está pronto! Diluímos as cores vivas de cenouras, pimentões com ervas picadas. Polvilhe com molho de soja, se desejar.
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