Para um almoço ou jantar farto para toda a família, um guisado de abóbora com carne é adequado. Prepare este delicioso prato, pois é muito simples, saboroso e saudável. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Você provavelmente já ouviu falar muito sobre as propriedades benéficas da abóbora. No entanto, poucas pessoas o utilizam na alimentação e, se o fizerem, apenas na forma de mingaus ou panquecas. Mas muitos pratos deliciosos diferentes são preparados a partir desta fruta laranja. Anteriormente, já vimos receitas com caçarolas de abóbora, smoothies e outros produtos assados. Hoje quero oferecer uma receita para os amantes de carne e para quem tem abóbora da horta. Abóbora cozida com carne é uma receita só para você. Vamos cozinhá-lo no fogão, mas você também pode cozinhá-lo deliciosamente no forno. Por exemplo, carne deliciosa com pedaços tenros de abóbora resultará em potes.
Carne estufada com abóbora é uma verdadeira iguaria para quem ama a combinação “saboroso-saudável-simples”. A abóbora estufada acaba por ser muito saborosa e confere à carne um sabor e maciez originais. A consistência única e o sabor característico da abóbora em combinação com a carne são fantásticos! É importante que esta combinação seja adequada para todas as gerações, tanto para adultos como para crianças. O prato é muito brilhante e invulgar, tanto no sabor como na aparência! Opcionalmente, para saciedade adicional, a refeição pode ser complementada com batatas, cenouras e outros vegetais. Não se esqueça de adicionar temperos e ervas que irão enriquecer o sabor da carne e dar um toque picante ao prato. Barberry, tomilho, páprica, alho são perfeitos aqui … E lembre-se das propriedades benéficas do vegetal, que contém muitas vitaminas e minerais úteis para o corpo humano.
- Conteúdo calórico por 100 g - 156 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Carne (qualquer tipo) - 500 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 2-3 dentes
- Temperos e temperos a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
- Abóbora - 350 g
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo cozinhando abóbora estufada com carne, receita com foto:
1. Lave a carne e seque-a com papel-toalha. Retire o excesso de gordura e corte em pedaços médios. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e leve a carne para fritar. Frite em fogo alto até dourar por todos os lados. Isso selará o suco na carne e impedirá que ele escorra. Pegue qualquer tipo de carne. Se você quiser uma refeição mais dietética, use vitela, peru ou frango. Para uma refeição mais nutritiva e satisfatória, compre carne de porco ou cordeiro.
2. Descasque a abóbora, descasque as sementes com fibras e corte em pedaços do mesmo tamanho da carne. Frite em uma frigideira em fogo médio até dourar por todos os lados.
3. Pique as cebolas ao meio rodelas e frite numa frigideira no azeite até ficarem transparentes.
4. Em uma frigideira, misture a carne frita, a abóbora e a cebola. Adicione sal, pimenta-do-reino, especiarias e ervas a gosto.
5. Despeje um pouco de água apenas para cobrir o fundo. Ferva, reduza a temperatura para o mínimo, feche a panela com uma tampa e cozinhe por meia hora. Não deixe queimar por mais tempo, caso contrário a abóbora amolecerá, se desintegrará e ficará com a consistência de purê. Sirva a abóbora cozida cozida com carne só ou com um acompanhamento, como purê de batata ou arroz cozido.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar carne com abóbora.
