Nunca experimentou um prato tão saboroso e saudável? Não tem ideia do que consiste e como prepará-lo? Nossa receita passo a passo com uma foto de abóbora cozida com tomate irá ajudá-lo com isso.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando abóbora com tomate
- Receitas de vídeo
Abóbora cozida com tomate é um prato com um sabor incomum e combinação de produtos. No entendimento do consumidor russo, um vegetal brilhante é um complemento ao mingau doce, à abóbora assada com mel, ao suflê, ou seja, aos pratos com sabor adocicado. Hoje apresentaremos a você uma solução inusitada na preparação de um delicioso produto.
Este método de cozinhar verduras e a receita de abóbora cozida com tomate "vieram" até nós do Cáucaso, são donas de casa caucasianas que preparam verduras e legumes em conserva com alho e tomate. O prato acaba sendo saboroso e muito útil, pois mesmo durante o cozimento, todos os nutrientes e vitaminas da abóbora são preservados e enriquecem o corpo humano com o que há de melhor neste vegetal.
E a abóbora contém uma grande quantidade de caroteno - o principal regulador dos níveis de colesterol no corpo. Além disso, a substância auxilia na regeneração da pele em caso de queimaduras, protegendo-a da agressiva radiação ultravioleta.
Tudo é útil na abóbora - da polpa às flores e caules, eles são usados como remédios. E recentemente, os cientistas descobriram outra propriedade útil: contém uma substância que pode destruir o bacilo da tuberculose. Além disso, um vegetal é um dos principais componentes da nutrição alimentar, pois retarda o envelhecimento das células do corpo.
Ao mesmo tempo, a abóbora em conserva desta forma é considerada um excelente lanche e decoração de qualquer mesa festiva. Além disso, este prato vai chamar a atenção dos convidados com seu visual exótico, e você terá uma grande chance de mostrar suas habilidades.
- Conteúdo calórico por 100 g - 28 kcal.
- Porções - 8
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Abóbora - 1 kg
- Tomates - 300 g
- Alho - 2-3 dentes
- Cilantro greens - 100 g
- Sal - 25 g
- Pimenta vermelha picante - 10 g
Passo a passo cozinhando abóbora fervida com tomate
1. A fim de preparar um delicioso lanche de vegetais de abóbora, prepare o vegetal para cozinhar. Lave, corte em pedaços, retire um miolo mole e os ossos, descasque.
2. Coloque a abóbora descascada firmemente em uma panela de paredes grossas, coloque os tomates por cima, encha com água fria. Adicione sal e um pouco de açúcar à panela. Ferva o vegetal até ficar macio e verifique se está pronto com um garfo, a abóbora não deve transbordar, deve manter a forma.
3. Retire a abóbora pronta da panela com uma espátula furada, coloque em uma tigela grande e deixe esfriar. Resfrie o caldo dos vegetais, despeje-o em uma tigela separada.
4. Pique os dentes de alho muito finamente, não use o espremedor de alho, o alho picado é perfumado, realça melhor o sabor da abóbora.
5. Descasque os tomates cozidos, pique finamente e amasse bem, transformando em purê de tomate. Coloque o alho picado, acrescente um pouco de sal e pimenta.
6. Coloque o purê de tomate em uma tigela com o caldo de abóbora e misture.
7. Despeje a abóbora fervida com a marinada. Com uma colher grande, espalhe o caldo de tomate sobre cada pedaço de vegetal.
8. Enxágue e seque bem os coentros e pique bem.
9. Polvilhe a abóbora com tomates generosamente com coentro picado. Cubra a tigela com o vegetal com uma tampa e deixe em infusão por cerca de 1 hora. Em seguida, coloque em um prato grande e fundo, sirva na mesa. Bom apetite!
É difícil listar todas as utilidades da abóbora, porque ela retém todas as substâncias valiosas mesmo quando congelada. É muito cómodo, em qualquer altura do ano pode usar uma verdura e no inverno pode preparar um prato saboroso e saudável para a sua família.
Outra forma de conservar a fruta para o inverno, regular a digestão e remover a bile do corpo é secar a abóbora. O mais importante é que nesta forma praticamente não requer tratamento térmico. Mas se você quiser remover toxinas e sais do corpo, você deve usar frequentemente um vegetal assado no forno. Tem poucas contra-indicações e muitos benefícios, então cozinhe com mais frequência, e que a saúde e a beleza cheguem até você!
Receitas em vídeo de abóbora com tomate
1. Como cozinhar a abóbora cozida:
2. Receita de abóbora com tomate:
